行走的咖啡地圖 x 靜默咖啡
倫敦咖啡館探店分享＋Monmouth Coffee5款咖啡豆杯測
活動地點
靜默咖啡 silence coffee
北京市東城區北新胡同三巷11號《自在場頭》
活動時間
2017年11月18日《周六》
19:00pm－21:00pm
費用 80元/人
僅限25人
靜默的故事
《這可能是北京胡同最後一家新開業的咖啡館，卻是聾人小夥距離他的咖啡夢想最近的一次。
》
活動流程
嘉賓破冰自我介紹
咖啡杯測簡單的介紹和操作步驟
杯測環節
咖啡豆介紹咖啡館探店經歷
本期豆單
本期的咖啡豆來自倫敦著名咖啡館Monmouth Coffee，在倫敦特別有地位的一家咖啡館，也是全倫敦第一家賣手沖單品的咖啡館。
埃塞俄比亞Guji Uraga 肯尼亞Konyu 哥斯達黎加 finca el chinito
玻利維亞 Finca Don Carlos 意式拼配
主講人
蝦米，ivy，也是靜默咖啡的老板娘。
這次蝦米代表北京聽障人士在倫敦的瑰麗酒店做演講，順便也在倫敦探訪好多家咖啡館，背回來了她覺得最好喝的咖啡豆。
張龍，這次杯測活動的技術支持和場地提供，之前我們記錄過張龍的故事，這是靜默第一次和行走的咖啡地圖一起辦活動，希望會是一次難忘的美好經歷。
媛媛，新加入靜默的咖啡師&甜品師，出生於一個『靜默』的家庭，為本次活動的全場手語翻譯。
／蝦米小姐倫敦咖啡館小記／
蝦米＋joyce 分享倫敦咖啡館小記 ＋媛媛翻譯
joyce的倫敦咖啡故事
《不去會後悔！Joyce的倫敦咖啡小記《一》》
第一站：CAFFE VERGNANO 1882
第一次獨自出國的我，日常都是與先生相伴一起出去遊玩，我怕迷路，所以去附近的咖啡館，目的先熟悉路線，有一種不太會花硬幣的感覺。
第二站：MONMOUTH COFFEE COMPANY
倫敦咖啡館最喜歡的之一！咖啡師都是帥帥的小哥哥。
我照例點了拿鐵，我一向都喜歡點拿鐵或者卡佈奇諾。
一天都能喝四杯之下。
在很繁忙的咖啡店，他們真的很忙，基本上都滿座排隊外帶。
自己烘培豆子的，對於在倫敦這麼小的咖啡館，而且去他家買豆子可以找小帥哥幫你推薦選擇不同口味兒。
下回去倫敦會再去！
TAP Coffee No.193
通過Joyce推薦去一家藝術空間咖啡館。
店內裝潢木質簡潔，又帶有一絲復古風格。
這不僅僅是一家咖啡館，還提供了交流藝術的空間。
店外的名字隻寫著門牌號：No.193，一輛單車是唯一的裝飾。
有這麼多好吃的，可惜我一人吃太飽了，下回去倫敦會再光顧。
The Monocle Café
「Monocle」英國倫敦咖啡店必打卡！一下子就被這家的門臉吸引了。
點的三明治套餐，好吃！還有澳白！後悔！點的少，去的人挺多的，連坐的位置都沒有，也是在當地人中一家很受歡迎的咖啡店。
WORKSHOP COFFEE
特別喜歡秋葉與門臉搭配，去的時候沒座位而且不能再喝咖啡，快暈啦。
Kaffeine
令人滿意的甜品，加上位在牛津街鬧區附近的精華位置，迅速成為指標性的咖啡品牌之一。
在這裡，或是午後一杯咖啡與甜品已是倫敦都會街景的一部分。
重要的是我在這裡遇見聾人，像看到親人似的，聊聊幾十分鐘挺開心！
蝦米和在英國遇見聽障人士。
