法國著名文學家巴爾紮克曾說：『我不在家,就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上』
如今，越來越多國人願意在早起上班間隙買上一杯咖啡，開啟新的一天；也有越來越多人樂意抱上一本書，在充滿情調的咖啡廳享受一個慵懶閑適的午後。
從全球來看，美國咖啡消費量位居世界第一位，年消費約3萬億人民幣。
而中國的咖啡消費市場規模隻在700億人民幣左右。
雖然中國咖啡消費市場在數量上並不占優勢，但據倫敦國際咖啡組織統計，從增速看，中國的咖啡消費正以每年20%的驚人速度增長，而全球增速隻有2%。
咖啡已進入中國人的家庭和工作生活，逐漸扮演著生活伴侶的角色，咖啡館也不再隻是高端商務人士的專屬，而成為越來越多人忙裡偷閑、放松心情的首選場所。
國內咖啡館如雨後春筍