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隻知道Latte，Cappuccino，Americano顯然不夠。
咖啡潮流、咖啡英語也一直在升級創新。
今天更新一下你的咖啡英語吧！
更新你的咖啡英語！
現在北美掀起了一股『匠人咖啡』的熱潮：
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Mainstream coffee: 主流咖啡
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Gourmet coffee: 美食家級別咖啡
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Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡
Mainstream coffee: 主流咖啡
Gourmet coffee: 美食家級別咖啡
Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡
大家點的咖啡，也從拿鐵、卡佈變成了：
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Flat white: double shot espresso + milk foam 雙份意式濃縮+奶泡。
Flat white: double shot espresso + milk foam 雙份意式濃縮+奶泡。
這是一種澳式咖啡，大家在新巴克大概已經嘗試過了。
它現在在國內也很紅呢
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Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。
Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。
Doppio是意大利語雙份的意思，很多咖啡店現在會用這個詞取代double，顯示自己很正宗。
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Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶
Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶
Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一種咖啡。
這個詞是西班牙語，意思是『減低』『稀釋』。
去年Costa在國內也有推出，翻譯成『卡塔朵』。
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Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油
Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油
Panna是意大利語『奶油』的意思。
這款很像甜品的咖啡，星巴克在國內也有，翻譯成『康寶藍』。
以上說的這幾種咖啡，都是對咖啡特別講究的人會點的。
這些人可稱之為
Coffee snob: 對咖啡很講究的人
Snob這個詞原意是高高在上、看不起別人的人。
Snob也常用在美食領域，形容對吃喝很講究的人。
除了coffee snob，還有：
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Wine snob
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Pizza snob
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Chocolate snob…
Wine snob
Pizza snob
Chocolate snob…
總之和什麼都能搭！但這個詞有批判意味，認為他們有些自以為是。
『手沖咖啡』英語怎麼說？
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Pour-over coffee: 手沖咖啡
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Drip coffee: 滴濾式咖啡
Pour-over coffee: 手沖咖啡
Drip coffee: 滴濾式咖啡
你知道『倫敦霧』是什麼嗎？
這款不是咖啡，是茶。
在北美頗為流行，很多新潮的咖啡店都有：
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London Fog《倫敦霧》: earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵
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Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿
London Fog《倫敦霧》: earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵
Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿
北美咖啡文化中，獨立、小眾的潮人、潮店是一個明顯的趨勢：
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Indie coffee shops: 獨立咖啡店
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Hipster coffee shops: 潮人咖啡店
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Hipster barista: 潮人店員
Indie coffee shops: 獨立咖啡店
Hipster coffee shops: 潮人咖啡店
Hipster barista: 潮人店員
Hipster這個詞大家一定要記住。
北美流行文化裡，他們現在地位很高！但也常被詬病。
一個典型的hipster⬇
英語點咖啡，記住這個公式⬇
I’d like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go
例子：
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I’d like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵
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I’d like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點空間加牛奶
I’d like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵
I’d like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點空間加牛奶
如果你的要求很復雜！
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I’d like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮
I’d like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮
各種配料不能少
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Whole milk：全脂奶
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Skim milk/non-fat milk: 脫脂奶
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2% milk: 含2%脂肪的牛奶
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Half and half milk: 半脂牛奶
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Soy milk: 豆奶
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Almond milk：杏仁奶
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Syrup: 楓糖
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Spices: 香料
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Coconut oil: 椰子油
Whole milk：全脂奶
Skim milk/non-fat milk: 脫脂奶
2% milk: 含2%脂肪的牛奶
Half and half milk: 半脂牛奶
Soy milk: 豆奶
Almond milk：杏仁奶
Syrup: 楓糖
Spices: 香料
Coconut oil: 椰子油
英國的一家旅遊網站Cheapflights推出了一款咖啡愛好者旅行指南，其中列出了世界各地最流行的幾種咖啡。
在看過這份指南之後，至少我們不用到哪兒都隻喝美式咖啡了。
不用懷疑，在全美600萬家咖啡店裡的任意一家，點『咖啡』，肯定能得到真的咖啡。
上圖是該網站總結的美國最流行的咖啡，但我們還沒怎麼聽過有人點『來杯直佈羅陀(The Gibraltar)』。
意大利是歐洲人均擁有咖啡館最多的國家。
如果你去那裡的話，點咖啡拋幾個地道的詞匯會顯得很有逼格兒。
在北方，Espresso(我們叫『意式濃縮咖啡』)會放更多的奶，而南方，會放更少的奶油，味道更加直接濃烈。
最具當地特色的是Espresso Romano，裡面還加了一片檸檬。
這，真的好喝？
你沒有看錯，這真的是德國的咖啡，不是冰激凌。
你看看Eiskafee，一半即溶咖啡，兩勺冰激凌，然後頂上是稀奶油和巧克力碎片，這個把星冰樂都秒殺了。
這個是西班牙的美味選擇，西班牙可是Cafe con Miel(加蜂蜜的咖啡)的發源地。
Cafe con Miel由濃咖啡、蜂蜜、蒸牛奶和桂皮末兒制成，喝這個相當醒神，這可是一大盤西班牙傳統小吃吉事果(churros)都達不到的效果。
澳大利亞人和新西蘭人喜歡喝加了蒸牛奶、並打出奶泡的咖啡，比單純的濃咖啡這當然會減少很多苦味。
他們這款咖啡的名字很有趣，叫『白色公寓(Flat White)』。
威士忌+咖啡+攪打好的鮮奶油+糖，是愛爾蘭人最愛的咖啡。
包含了這麼多好東西的咖啡很難不好喝吧，所以就放心點它吧！
如果你在葡萄牙，且不怕冒險，那就點一個叫『Mazagran』的咖啡。
它由水、濃咖啡、和檸檬果汁調制而成。
越南的咖啡看著最『細致』了吧，這個叫『Ca phe sua da』的咖啡由精準計量的開水、兩勺濃縮奶、還有15g咖啡粉調制而成。
各個國家都有各自特色的咖啡，在這之中，土耳其的咖啡讓我們眼前一亮。
一勺咖啡粉，一杯水，最上面蓋上一片豆蔻莢(cardamom pod)，這是來自印度的一種香料，據說對身體很有好處。
也許土耳其的人們是想平衡咖啡和健康的關系吧。
香港的鴛鴦咖啡融合了紅茶和咖啡，讓咖啡因發揮出最大的效果，這聽起來是不是有些過頭了？
墨西哥的Cafe de olla由桂皮棒、水和咖啡調成，看著還不錯。
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