雀巢咖啡可以在微波爐裡加熱。
以下六種健康食物別用微波爐加熱:
1、蘆筍。
新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。
挪威《斯堪的納維亞農業學報》刊登一項新研究發現,微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。
因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素,穩定性更差,遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
2、母乳。
很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱,使用時再用微波爐加熱,這容易導致其中重要營養素減少。
美國《兒科》雜志刊登一項研究發現,微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
3、西蘭花。
西蘭花是最常見的微波食物。
然而,美國《食品和農業的科學雜志》刊登一項研究發現,用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。
而用燃氣灶烹飪西蘭花隻會導致其中抗氧化物減少11%。
4、幹辣椒。
幹辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性,微波加熱很容易著火。
微波加熱過程中,幹辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。
5、冷凍水果。
美國《生物電磁學》雜志刊登一項研究發現,用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。
冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
6、大蒜。
美國《營養學雜志》刊登一項研究發現,微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物,使之失去應有的抗癌作用。
擴展資料:
微波爐使用注意事項:
1、微波爐要放置在平衡、通風的地方,後部應有不少於10厘米左右及頂部不少於5厘米的空間,以利於排氣散熱,且要遠離帶有磁場的家用電器,以免影響烹調效果。
2、微波爐內的食物不要放得太滿,以不超過容積的1/3為好。
食物也不要直接放在轉盤上,要用耐熱的玻璃、陶瓷或耐熱塑料做成的容器盛放。
絕對不能用金屬或搪瓷容器,也不宜用帶有金屬花紋的容器盛放。
3、嚴禁用微波爐加熱密封的食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶皮、帶殼的食品,如栗子、雞蛋等,以免爆炸污染或損壞微波爐。
4、微波爐嚴禁空載使用。
平時可在爐內預備一杯水,使用時拿出,加熱完食物後再放入,以免空載燒壞微波爐。
5、微波爐在使用過程中,應切實保護好爐門,防止因爐門變形或損壞而造成微波泄漏。
更不能在爐門開啟時,試圖啟動微波爐,這是十分危險的。
6、選擇烹調時間寧短勿長,以免食物過分加熱燒焦甚至起火。
而重復加熱十分方便。
7、微波爐工作時,應遠離爐體,雖有安全保險,還要防止萬一發生微波輻射傷害人體。