1.喝咖啡到底能不能減肥？
咖啡以及咖啡因，確實可以幫助人們減掉一點點重量，但是它卻不能顯著得讓你真的減脂瘦下來，也不能幫助你永久保持好身材不反彈。
很多人都希望能通過簡單不費力的方式輕松瘦下來，每天喝幾杯咖啡就能瘦，想想也是很爽，但是這種事是不存在的。
規律的運動，健康的飲食，再加上喝咖啡的習慣，你可以瘦下來。
2.咖啡有哪些減脂作用？
減少脂肪堆積
在咖啡眾多的組成物質中，綠原酸《Chlorogenic acid》含量約占咖啡豆的9%左右，是咖啡中的生物活性物質之一，它是一種調解植物代謝的多酚物質，並有很廣泛的抗菌特性。
它能抑制葡萄糖釋放進血液，特別是在吃飯後，這就可以達到減少脂肪細胞堆積，幫助你減重的功效。
加速脂肪分解
咖啡中的另外一個被人熟知的物質是咖啡因《caffeine》。
鼎鼎大名的咖啡因，可以使血液中的遊離脂肪酸濃度上升，並且將遊離脂肪酸變化為易供給能量的形態。
什麼是遊離脂肪酸呢？
遊離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質，當肌肉活動所需能源－－肝糖耗盡時，脂肪組織會分解中性脂肪成為遊離脂肪酸來充當能源使用。
換句話說，咖啡因可以加速脂肪分解，並通過參與身體代謝過程而消耗掉。
但是如果不通過運動使用肌肉將這些遊離脂肪酸消耗掉，那麼過不了多久它們又會恢復成中性脂肪。
也就是說，光喝咖啡不運動，是達不到很好的燃脂減肥效果的。
熱量非常低，低到近乎沒有熱量。
100克的黑咖啡隻有2.55大卡的熱量，我們平時喝咖啡的杯子大概200-250ml，也就是說喝一杯黑咖啡隻有5大卡左右的熱量。
拿牛奶來作對比，100克的全脂牛奶54大卡，一杯200ml的牛奶含有熱量108大卡。
有助於消除水腫
很多人超重或者看起來肥胖臃腫，是因為體內水腫的原因。
咖啡因有利尿作用，可提高排尿量，排出身體多餘水分，改善水腫情況，並且沒有副作用。
有利於排清身體廢物
咖啡較粗纖維類食物而言是一種更迅速而溫和的導瀉劑，有助排宿便。
它對至少1/3的人有效，女性更為明顯。
有實驗發現，喝咖啡後僅4分鐘，大腸的運動就開始加強，這種促使胃腸蠕動的作用在清晨最強，在夜晚時則變得很弱。
以上這五點說的是咖啡固有的組成物質的減脂功效，但是更妙的事，咖啡其實對運動減脂也有幫助，運動是才是幫助你根本性瘦身永久保持身材的不二法則。
3.咖啡為什麼有助於運動減脂？
咖啡增加血液中脂肪酸
簡單來說，想把脂肪甩掉，需要兩個步驟：分解脂肪和消耗脂肪
首先，第一步：前面提到過，脂肪酸需要從脂肪組織中被分解出來，進入血液，從中性脂肪變成遊離脂肪酸，這個過程叫做分解脂肪。
然後，第二步：被從脂肪組織內『釋放』出來的脂肪，再次被分解成二氧化碳和水，並產生能量的過程，叫做脂肪的消耗《學名叫做脂肪酸β氧化》。
我們一般說的運動減脂，有氧運動減脂等減脂方法的原理，其實根本上都是上面講的這個脂肪分解和消耗的過程。
那麼咖啡在其中能起到什麼作用呢？
咖啡中的咖啡因刺激神經系統，直接給脂肪組織傳遞信號，告訴它們分解脂肪。
咖啡因做的另一種事情是提高血液中的腎上腺素水平。
腎上腺素通過血液傳輸到脂肪組織，再次發出分解脂肪信號。
也就說，咖啡可以加速完成第一步，而運動則可以幫我們完成第二步！因此喝完咖啡後運動是大大利於提升減脂效果的，但是光喝咖啡不運動，並沒有什麼卵用。