開個咖啡館太難?那就來輛咖啡車吧丨每日新物種。《圖+文》

很多人都有開咖啡館的夢想,但開一家咖啡館對資金要求不低,房租、水電、人工成本都成為實現夢想的絆腳石。

在歐美等國家非常流行移動餐車『Food Truck』,餐食的制作售賣都在車上完成,相當於一個移動餐廳,那麼當咖啡遇到移動餐車,能否給心懷咖啡店夢想的創業者們一個驚喜呢?

這就是今天每日君為大家介紹的新物種,風靡全球的三輪車上的咖啡館,用智能移動咖啡車幫助更多咖啡愛好者輕松創業的「Wheelys」。

Wheelys創始人Maria De La Croix原本並不想創業,但去星巴克求職時因為染了一頭藍色頭發被拒之門外,這讓27歲的她有了創業的想法,然後和兩個創業夥伴Per、Tomas一拍即合,在瑞典成立了Wheelys咖啡車公司,並很快得到矽谷著名孵化器Y Combinator的投資。

Wheelys的核心產品是一輛多功能環保智能咖啡車,這個由三輪車改裝的咖啡車雖小,但裡面爐子、水槽、發電機、冰箱等各種制作咖啡的工具一應俱全。

咖啡車的全部動力都來自太陽能還有腳踏板,堪稱節能環保的典范,人們可以把咖啡車騎到人多的地方,為路過的行人提供物美價廉的手沖咖啡。

Wheelys咖啡車看起來很簡單,但技術含量很高,並且堅持產品迭代,不斷升級咖啡車的功能。

第一代Wheelys咖啡車隻有一個簡單的箱子,隨著持續升級,現在車裡有自來水供水系統、冰箱、火爐、無線網、太陽能充電板、風力發電裝置、手機充電站等設施。

最新的咖啡車還有一個可以種植咖啡豆的溫室,甚至裝上了空氣凈化器,連咖啡車周圍的空氣都要凈化一下。

圍繞這輛黑科技感十足的移動咖啡車,Wheelys打造出一個連接和服務咖啡創業者的平臺。

在國外,Wheelys采用『買車即加盟』的方式,感興趣的創業者可以在眾籌網站Indiegogo上用3499至6999美元不等的價格購買一輛咖啡車,只要每個月向Wheelys繳納199美元的『品牌使用費』和5%的銷售提成,就可以獲得『特許經營權』。

商戶們還要通過Wheelys采購有機且經過公平交易的咖啡原料,但Wheelys並不強制商戶嚴格按照他們的官方菜單銷售產品,而是鼓勵他們『自由發揮』,以增加個性化和本地化。

比如Wheelys在約旦的咖啡車出售土耳其咖啡,在印度的咖啡車則出售印度茶。

『買車即加盟』極大地降低了創業門檻,讓Wheelys迅速把業務拓展到70多個國家和地區。

2016年,Wheelys進入中國,不同於國外『買車即加盟』的模式,Wheelys在中國並不直接『賣車』,而是采取直營和『合夥人』並行的制度。

Wheelys租下園區、寫字樓一層和商場空地等室內區域,讓合夥人以繳納押金租用咖啡車,並承擔場地租金的形式運營,以適應中國對食品安全和移動餐車管理方面的法律法規。

Wheelys用互聯網提高經營效益,用腳踏車玩轉咖啡零售,一邊探索創新的商業模式,一邊踐行時尚健康、綠色環保的品牌理念,通過平臺加個人的商業模式,試圖構建一個連接全世界咖啡達人的咖啡創業平臺。

開個咖啡館太難?那就來輛咖啡車吧丨每日新物種。《圖+文》

新物種關鍵詞

新物種關鍵詞

黑科技,高顏值、環保

物種小傳

物種小傳

Wheelys是一家移動咖啡車公司,通過科技含量十足又節能環保的移動咖啡車,幫助創業者輕松地開始咖啡創業。

誕生時間

誕生時間

2014年創立

資本發現

資本發現

2016 年,Wheelys在瑞典眾籌平臺FundedByMe上募集到了一筆83萬美元的股權眾籌融資,並獲得Y Combinator領投的250萬美元種子輪融資。

物種基因

物種基因

Wheelys由Maria、Per、Tomas創立,Maria作為CEO,負責公司所有事物的具體執行;Per負責設計,包括品牌形象、咖啡車的制作等;Tomas負責公司的供應鏈管理和長遠戰略規劃。

成長指標

成長指標

Wheelys咖啡僅用19個月便覆蓋全球63個國家和地區。

推薦理由

推薦理由

Wheelys咖啡倡導一種全新的商業模式和生活方式,試圖通過科技含量十足又兼具環保的移動咖啡車顛覆傳統咖啡零售行業,讓熱愛咖啡的人們能夠輕松創業,也讓更多人能方便地品嘗到一杯好咖啡。

生命力分析

生命力分析

1. 低門檻和低成本

Wheelys移動咖啡車的運營模式降低了創業門檻和運營成本,相比星巴克等咖啡店數百萬級別的開店費用,Wheelys讓創業者隻用5到10萬元人民幣就可以創業,在運營成本很低的情況下,為消費者提供品質與價格優勢兼備的咖啡。

2. 靈活性

Wheelys雖然沒有星巴克、Costa等連鎖咖啡巨頭的資源和實力,但移動咖啡車的靈活性,讓店主可以隨時把車騎到人氣最高的地方,和咖啡巨頭們一樣在最好的地段開展運營。

3. 技術壁壘

如果隻有基於咖啡車的低創業門檻,低運營成本和靈活性,很容易被競爭對手模仿,Wheelys的核心競爭力在於移動咖啡車的高科技含量,這是Wheelys抵禦競爭對手的壁壘和護城河。

Wheelys打造了硬件和軟件雙重壁壘,一方面不斷升級迭代移動咖啡車的設施和功能,為創業者提供更便捷的咖啡制作體驗,為消費者提供更好的咖啡產品和服務。

一方面打造囊括了客戶端、商戶端和後臺的智能系統,連接消費者、運營商、供應鏈和平臺。

Wheelys通過這套系統為運營商提供產品、技術、市場、供應鏈支持,幫助他們獲取客戶,優化供應鏈、支付體系、會員體系、運營策略等,幫運營商輕松創業。

4. 創新和跨界

除了咖啡,Wheelys還不斷創新和跨界,用互聯網加品牌玩轉更多領域,接下來他們會研發茶飲、蛋糕等非咖啡產品,讓運營商可以切入輕食行業,並進行了一些新業態的研發,如無人商店、可移動的無人巴士等。

另外Wheelys還會與更多品牌進行跨界合作,已經和一些出版商、鮮花品牌成為合作夥伴。

5. 非標準化和政策風險

Wheelys的低加盟門檻,一方面帶來了迅猛的擴張,另一方面帶來管理的風險,一旦有經營者為了獲益而使用質量不好的咖啡豆,或者幹脆以速溶咖啡來代替,就會極大影響品牌的形象,為了解決質量把控問題,公司會推出一款點評應用來收集消費者反饋。

另外在各國的運營都存在違反城市管理制度、影響市容市貌的政策風險,所以Wheelys要不斷和各國管理部門溝通,或者制定適合當地的運營策略,比如在中國和法國等國家,咖啡車更趨向於商場、寫字樓等室內的定點經營。

《註:每日新物種文章涉及數據均來源於網絡公開資料,如有錯誤,可以在留言區幫忙糾正,謝謝。》

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