現在的北半球是春天。
這意味著新鮮水果和花香再次成為食品和飲料界的亮點，荔枝就是其中一個。
中國根源
荔枝生長在亞洲、印度次大陸、南非、巴西、加勒比海和北美的某些地區。
這種水果起源於中國南部，有記錄的荔枝種植可以追溯到11世紀。
『日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人』
西方世界的荔枝
荔枝種植經過了幾千年，通過貿易和旅行從中國傳播到世界。
19 世紀 50 年代，來自埃及的金礦工人將荔枝樹運送到澳大利亞。
在那裡，荔枝樹經歷了一個奇妙的漫長季節，從10月下旬到3月下旬結出果實，這是世界上最長的荔枝生產季節。
荔枝樹在20世紀初首次到達美國，當時一位名叫威廉·佈魯斯特William Brewster的傳教士從中國進口到佛羅裡達州中部。
風味簡介
在水果粗糙的果皮下面是甜美多汁的白色果肉，充滿了果汁。
荔枝輕盈芳香，略帶花香《最類似於玫瑰》，其味道類似於梨或帶有一絲柑橘味的梨或葡萄。
因為它的味道非常細膩，在烹飪時會失去很多味道——因此，當荔枝成為配料時，最好使用生果肉及其果汁。
特色咖啡世界中的荔枝
長期以來，荔枝一直是亞洲珍珠奶茶店boba shops和茶館的最愛。
它最近也出現在特色咖啡界。
洛杉磯的Kumquat Coffee對這個水果的看法：他們的季節性荔枝紅茶是一種冰奶茶，由荔枝糖漿和浸泡在韓國種植的葉子制成的紅茶，上面撒上幹玫瑰花瓣。
荔枝花香美麗，甜味細膩，是您典型水果口味的絕佳替代品，我們希望隨著時間的推移，在特色咖啡界看到更多荔枝特調。
例如美味的荔枝氣泡冷萃！ 明天就來一杯！