什麼是黑咖啡呢??《問答》


回答者:再讓我睡一會兒吧

原味咖啡。

帶來的是品味咖啡的原始感受。

黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

強調咖啡本身的香味。

香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。

生產地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等,都是決定咖啡豆香味的條件。

黑咖啡《原味》,不加任何修飾的咖啡,帶來的是品味咖啡的原始感受。

黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特點。

強調咖啡本身的香味。

香味是咖啡品質的生命,也最能表現咖啡生產過程和烘焙技術。

生產地的氣候、品種、精制處理、收成、儲藏、消費國的烘焙技術是否適當等,都是決定咖啡豆香味的條件。

苦是黑咖啡的基本味道,有強弱和質地的區別,生豆隻含極微量的苦味成份,其後由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纖維質的焦糖化及炭化,才產生出咖啡最具象征性的苦味。



回答者:吃貨一枚啊嗚啊嗚

你好,黑咖啡是咖啡豆磨出來沖泡後不加糖不加奶的,是不加任何修飾的咖啡