cancer coffee
傲客自費試吃第 2672 家 嘗鮮評級通過第 882 家
最近廈門新開的咖啡店…已經數不過來了。
聽說這家開在松柏的新店人氣火爆，工作日都常常爆滿。
圖源@主理人朋友圈
選擇周五午間前往的我們，親身印證了這一說法 ——廈門人都不上班的嗎？？！
01
以一杯『熱烈』，開啟夏日
事先探聽過情報，得知店內的特調頗為特別。
《名字也起得特別，每支都想試》
同行的同事一眼選中這支「熱烈」——加了小米辣的咖啡？
單看造型，或許會覺得這是杯黑暗特調。
但聽完主理人的介紹，就預感到這杯會是有趣的。
加入了小米辣浸漬鳳梨汁的特調， 酸甜清爽，入口是淡淡的花香甜味，尾端有微微的辣意蔓延而上。
接下來的第二口， 才是更具辛辣的清爽滋味。
《同事已經開始大呼好喝 》
『是有考慮到閩南人對辣度的接受程度啦，所以整體會比較溫和。
如果你們很會吃辣，生吃上面的辣椒也是可以的！』《主理人雖然忙碌，也是真的蠻愛開玩笑的…》
『沙灘上的戀人相擁而吻，他們的愛情正如這杯熱烈，感動而酸，相擁而甜，相吻而熱辣』
看，果然是很適合夏天的一杯呀。
同樣適合夏日的還有這塊開心果莓果，不僅配色清新，口味也十分清爽。
綿軟的蛋糕體上，是酸甜的果醬與莓果， 絲毫不甜膩。
僅喝完一杯咖啡，這塊蛋糕就被瓜分完畢。
02
放松心情，保持生活樂觀面
坐得久了，也開始打量這個初生就門庭若市的空間。
好奇『cancer』的來源，便問起主理人。
他解釋得豁達：『cancer即為癌，同時諧音為愛。
cancer不僅代表癌，也是短時間內無法改變的問題，包括自身的情緒、選擇、社交等等。
我們更希望代表cancer的對立面，保持生活的樂觀面』
——難怪是個極富活力的空間。
領略過沙灘的熱烈風情，迫切地想要開啟下一杯的特調之旅。
第二杯，選了這杯神似膠囊的「交融」。
上層是埃塞濃縮和桂花蜜 打發的奶泡，下層則是椰子水與提煉的香蕉澄清液。
像dirty的喝法，一口悶。
先是綿密濃厚的桂花香氣湧入，隨後呈現出香蕉和椰子水的清澈口感， 頂部的海鹽更添一絲微咸。
像是來到了熱帶小島的海邊，舒爽的海灘風情迎面拂來。
香蕉和椰子的搭配相融而契合，一切都剛剛好。
「逃黎」，則是極具都市意味的一支。
粉色的高腳杯，用來搭配 這支融入酒精的特調，再合適不過了。
粉嫩的蜜桃甜香充盈了整個口感， 尾韻是幽幽的蘭花香與酒香。
風格不如預想中鮮明，但若喜歡喝甜甜的果酒，選擇這杯不會出錯。
03
在集合空間裡，
交流咖啡、飲品與音樂…
不 僅是咖啡， cancer的空間裡 也展示著它的多面樣貌。
吧臺上的豆子 與 墻上裝飾 的樂隊海報
『我們希望在Cancer的空間裡，通過更多的媒介去表達，在和大家交流的同時也希望帶給大家一些能量』
也因此，加點了一支手沖和一份甜品，想要感受cancer的更多面。
第二暢銷的，是這支淺烘的魯茲莊園。
《為什麼沒有點最暢銷的，因為已經賣完了…》
是一支充滿花果甜香的瑰夏， 輕盈的風味，雀躍在每一個天氣晴朗的午後。
這份藍莓芝士也有些驚艷到我們！ 芝士口感非常順滑， 配上手沖正合適。
在Cancer休憩片刻，心情果真如被撫平般放松。
也正如 Cancer的期許：『希望大家都可以帶上陽光的心態，直面問題並感受生活美好的點滴。
休息片刻後，再重新出發！』
Tips：
1.目前店鋪客流量較高，可以錯開高峰期前往，以獲得更好的體驗喲~
2. 聯系電 話：18060911104、13960079619
