『春雨貴如油，春茶貴如金』經過一整個冬天的積蓄與修養，春日裡茶香四溢，深得中老年人的喜愛；而年輕人則更偏愛咖啡，特別是上班族，常調侃自己『咖啡續命』~
且相較而言，不論是咖啡還是茶，比起汽水、奶茶、果汁等飲料可健康多了：
*咖啡中的咖啡因能調節大腦蛋白的代謝過程，從而提升認知能力，增強記憶力和學習效果；還能幫助降低血液裡有害膽固醇的水平，從而降低心血管疾病風險；能抑制尿酸產生所需的酶，從而減少尿酸的生成……
*茶葉中的茶多酚，抗衰力更是比維生素E強18倍，還能幫助抑制和殺傷大腸桿菌、傷寒桿菌等；還能抑制血小板凝聚，防止血栓形成……
那麼，有些人就會有疑問了，既然這兩種飲品這麼好，能不能一起喝？身體會不會更受益？今天可可就為大家一一解惑~
一、咖啡+茶
多種疾病風險雙重降低
1、能降低死亡率
天津醫科大學的研究人員收集了近50萬人群的數據，分析了咖啡和茶單獨或組合飲用與總死亡率和特定原因死亡率的關聯。
研究結果如下：
在隻喝咖啡的情況下
①參與者每天飲用1杯咖啡，全因死亡風險最低；而每天飲用約5杯，具有最低的消化系統疾病死亡風險。
②與每天不飲用咖啡者相比，飲用咖啡<1~2杯/天的參與者，全因、心血管疾病和呼吸系統疾病死亡率最低。
其中全因死亡風險降低20%。
在隻喝茶的情況下
①每天飲用3杯茶具有最低的全因死亡風險，而每天飲用約6杯茶具有最低的消化系統疾病死亡風險。
②與每天不飲用茶的相比，每天喝2~4杯茶的參與者，死於全因、心血管疾病和呼吸系統疾病的風險達到最低水平。
其中，全因死亡風險顯著降低23%。
在咖啡+茶的情況下
與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝<1-2杯咖啡+2-4杯茶，可以使參與者的全因死亡風險降低22%，心血管疾病死亡風險降低24%，呼吸系統疾病死亡風險降低31%！
2、降低肥胖和糖尿病風險
茶和咖啡都有咖啡因，因而對於打工人來說，是不錯的『續命神器』，但其實這兩類含咖啡因的飲料還『附贈』了另一個優勢——助力減肥！
近日，來自卡羅林斯卡學院以及多國院校聯合開展的孟德爾隨機化研究顯示：血漿中較高的咖啡因濃度，產熱反應就會有所增加，消耗的能量更高，能有效降低人體內的脂肪含量，對2型糖尿病的發生有預防作用。
具體來說，血漿中咖啡因每增加1個標準差，發生2型糖尿病的風險會降低19-23%。
3、降低中風和癡呆風險
天津醫科大學的團隊就『咖啡+茶』的聯合效應進行了研究，結果顯示:咖啡和茶組合飲用比隻喝其中一種降低中風和癡呆疾病風險的效果更好。
具體來說：
①每天喝2-4杯咖啡可使中風風險降低8-12%，喝2-4杯茶可使中風風險降低16%，而每天2-3杯咖啡+2-3杯茶可以使中風風險顯著降低32%。
②與不喝咖啡和茶的人相比，每天喝0.5-1杯咖啡和2-3杯茶的人患中風後癡呆症的風險降低一半(50%)。
所以，既愛喝茶，又愛喝咖啡的人，不妨繼續保持這個好習慣~但要獲取咖啡、茶飲的好處，也有些許講究，不可盲目！
二、不論喝茶還是咖啡
都要牢記這四點
1、每天別超過這個量
所謂『過猶不及』，再好的東西，也要『適可而止』。
因此喝茶和咖啡也要講究個度~
①茶葉，每天不超過12克
茶葉不能太濃，濃茶中含有大量咖啡因、茶堿等，可能會刺激腸胃，增加胃病甚至胃癌風險；還含有較高的氟，喝多了有可能誘發結石。
因此，健康的成年人一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。
②咖啡，每天3-5杯
中國疾病預防控制中心營養與健康所、中華預防醫學會食品衛生分會等5機構日前聯合發佈的《咖啡與健康的相關科學共識》建議：健康成人，每天3-5杯是適宜的，即每天攝入不超過210-400毫克咖啡因。
特別要注意的是：有些人對咖啡因較為敏感，喝茶或喝咖啡後容易出現心跳加快甚至心慌的情況，就要少喝甚至不喝。
2、三種時候不宜喝
①晚飯後
咖啡因大概需要8個小時左右才能代謝排出，若在晚餐後喝咖啡和茶，容易影響睡眠。
建議早餐或午餐後喝，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，也不容易刺激腸胃，影響睡眠。
此外，也不建議喝咖啡或茶熬通宵，通過咖啡因刺激神經系統，『強迫性』地保持清醒，其實是在加重身體負擔，長期如此，更易引發健康危機。
②酒後
飲酒會刺激神經系統，使心跳加快、血管擴張，而茶葉和咖啡中所含的咖啡因，也有加速心跳的作用。
因此酒後喝茶、喝咖啡，都會加重心臟負擔，易誘發意外。
③服藥時
像感冒藥、安眠藥、維生素、甲狀腺激素藥物等，都不建議喝含咖啡和茶相關的飲品，因為其中的咖啡因和鞣酸成分，可能幹擾藥物代謝，並相互作用，發生不良反應。
3、四類人最好敬而遠之
①生長發育期的兒童。
咖啡因會影響鈣、鐵等營養物質的吸收。
②有嚴重高血壓、心臟病以及血液循環障礙疾病的患者。
其中的茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質會興奮中樞神經，引起腦血管萎縮，增加發生意外的風險。
③有胃腸道疾病的人，包括胃潰瘍、十二指腸潰瘍等，咖啡和茶有可能影響潰瘍面的愈合，加重病情。
④病後需靜養的人、甲亢、結核病人。
咖啡因和茶堿使人興奮，這些人就無法很好地休息，脾氣也會變急躁。
三、花式喝『健康飲品』
好處翻倍
1、茶葉，變抹茶，抗氧成分翻倍
把茶葉的新芽摘除後蒸制，然後晾幹，碾成粉，就是抹茶。
經過研磨，茶葉中的物質變成更小的顆粒，其中的茶多酚、生物堿、氨基酸等成分更容易在水中溶解，使得茶葉中的營養價值發揮到更大。
有研究表明，抹茶所含的抗氧化劑是低檔綠茶的137倍，是其它優質茶的3倍。
2、黑咖，加點奶，抗炎效果提升
咖啡的品種有很多，有人喜歡黑咖啡、意式濃縮，有人喜歡拿鐵、摩卡等，那究竟哪種更好呢？
哥本哈根大學的研究人員在《食品化學》上發表的研究表明：當在咖啡中加入牛奶後，咖啡中富含的多酚《主要為咖啡酸CA和綠原酸CGA》和牛奶中的關鍵蛋白質《半胱氨酸Cys》居然可以相互結合並穩定存在。
而這樣的結合，使得免疫細胞對抗炎症的效果增加了兩倍！
因此，想要獲得『咖啡+牛奶』雙倍好處的人不妨選擇拿鐵、澳白，但不建議額外加糖。
小貼士：除了最基礎的咖啡，市面上越來越多的咖啡會加入奶油、風味糖漿、巧克力、氣泡水等，這種最好少喝，熱量、飽和脂肪相對較高。