有研究認為含有咖啡因的飲品會降低骨密度，破壞鈣的吸收，尤其對於上了歲數的人，容易發生骨質疏松，從而增加骨折的風險。
咖啡和茶裡都含有咖啡因，但它們又是日常生活中最普遍的兩種飲品。
咖啡和茶是否真的對骨骼有損害，哪個損害最大。
咖啡對骨骼的影響
目前確定喝咖啡的一些好處，包括預防2型糖尿病，帕金森病，老年癡呆症，心血管疾病和癌症。
最新的研究認為咖啡可以促進端粒的長度，端粒是人體染色體的末端的一小段，其長度可以作為衰老的標志，端粒越短，壽命相對短，患老年慢性病的幾率高，反之壽命就越長。
咖啡還含有一種叫做綠原酸的常見多酚，已被證明具有抗氧化和抗炎作用。
然而咖啡對骨骼健康的影響存在爭議，在一項研究中，每天喝四杯咖啡的女性比隻喝一杯的骨密低2%-4%，這意味著骨質疏松風險增加，骨折風險增高。
另一項研究則認為喝適量的咖啡有益骨骼健康，因為咖啡含有抗氧化成分，有助於防止骨密度流失。
這兩個結論其實並不矛盾，咖啡對骨骼同時具有正面負面的作用，問題在於『適量』，如果每天喝四杯以上的咖啡相當於攝入330 毫克咖啡因，將增加骨質疏松性和骨折的風險，但隻喝一兩杯可能是有益的。
除此之外，咖啡還會對身體造成以下影響：
增加鈣的尿液代謝，還可能增加其他骨骼營養素的排泄。
可能引起胃部不適，幹擾消化，減少營養物質的吸收。
可導致皮質醇激素水平升高，飲用330毫升《一個易拉罐含量》咖啡可以在一小時內將血液中的皮質醇水平升高30%，長期皮質醇水平過高會引起內分泌紊亂，出現高血糖，高血壓。
茶對骨骼的影響
茶也含有咖啡因，但比咖啡低得多，240毫升咖啡含有80-135毫克的咖啡因，而茶含有15-57 毫克的咖啡因。
茶裡含有豐富的類黃酮，它具有抗氧化、降膽固醇、抑菌的作用，可以提高機體抗氧化和清除自由基的能力，從而降低衰老的速度。
同時類黃酮一旦進入到血管內，還可以清除血管壁上附著的甘油三酯和膽固醇， 通過舒張血管和改善血管的通透性，來達到降低膽固醇、降低血脂，以及預防多種心血管疾病的作用。
茶裡還含有大量單寧酸，咖啡因吸收到血液裡速度較慢，不會像咖啡那樣快速升高類固醇水平，而且可以更快的恢復到正常水平。
綠茶已被證明含有一組化學物質，不僅可以刺激骨骼的形成，還能減緩其流失速度，從而有利於預防和治療骨質疏松症。
綠茶中含有EGCG《是表沒食子茶素沒食子酸酯》，它是茶多酚中最有效的活性成分，屬於兒茶素，可以抑制兩種分解骨骼的酶，從而來促進骨骼重塑。
綠茶中的其他兒茶素也具有抗氧化和抗炎作用。
不同茶含有的EGCG也不相同，平均20至80 毫克/杯之間。
綠茶含有較多的EGCG，通常天然沖泡的比袋泡茶的含量更高
怎樣喝咖啡和茶
雖然茶更有利於骨骼，但對於喜愛飲用咖啡的人，適量飲用也是可以的。
如果每天隻喝一杯咖啡，通常不會對骨骼造成負面影響。
對於一些酷愛咖啡的人，可能每天喝的多一點，但最好不超過兩杯，喝的時候搭配一些食物，因為咖啡是一種高酸性物質，最好邊喝咖啡邊吃一些堿性食物來平衡酸度。
例如加堅果和漿果的燕麥片，或者有堅果的水果。
喝茶對骨骼有益，可以多喝一些，但因為也含有咖啡因，喝太多會產生刺激並有利尿作用。
醫學科普，僅供參考。
參考資料：
《茶和骨骼健康：人類研究的發現、潛在機制和知識差距的識別》，Tandfonline，2014.
《咖啡和茶和咖啡因攝入量與一組女性的骨質疏松性骨折風險相關》，骨質疏松基金會，2006.
《咖啡化合物及其代謝物的體外抗氧化活性》，農業食品化學，2007.
