公開信息顯示，蘇州飛來踏餐飲管理有限公司旗下品牌星茵咖啡在4月宣佈獲得香港譽邦的200萬美元天使輪融資後，又獲得了中天資本2500萬美元的A輪融資資金。
據悉，星茵咖啡孵化於2022年，目前公司團隊成員主要來自於國內比較大的兩大咖啡品牌星巴克和瑞幸。
經過2022年的研發、咖啡豆的選擇以及團隊的管理系統的升級各種磨合後，在2023年初正式品牌出爐。
較其他咖啡品牌，星茵咖啡會主打中國特色的茶咖，融入更多的中國特色，做中國人自己的咖啡品牌。
星茵咖啡獲A輪融資背後，是中國咖啡市場的快速增長。
咖啡本身具有提神醒腦的功能和一定的成癮性，產品功能價值突出，且容易讓消費者產生復購。
近幾年，隨著一二線城市生活節奏的加快，消費者飲用咖啡的習慣逐漸養成。
在產品屬性之外，咖啡消費也有著很強的精神消費屬性。
對年輕消費群體來說，午後與朋友相約在咖啡店聊正事或者輕松聚會，也逐漸成為一種時尚生活方式的選擇。
《2021年中國連鎖餐飲行業報告》顯示，中國咖啡行業整體高速增長，2018年市場規模達569億元。
未來幾年，預計仍有超25%的復合增速，2021年市場規模預計達到1130億元，2023年達到1806億元。
據調研結果顯示，2021年中國大陸地區咖啡人均飲用杯數僅為9杯/年， 遠低於美國、韓國、日本等人均咖啡消費量，但一二線城市已養成飲用咖啡的消費者攝入頻次已達300杯/年，接近成熟咖啡市場水平。
國內一二線城市在養成咖啡飲用習慣後，對咖啡獲取的便捷性、咖啡風味的要求逐漸提升，另一方面下沉市場的咖啡飲品滲透率還有很大的提升空間。
星茵咖啡品牌CEO表示將繼續在產品及技術的創新研發進行投入，同時對優質咖啡行業人才持續進行擴充。