超市的咖啡貨架上，雀巢咖啡和星巴克咖啡中間，最近多了一個標有『咖位』的新品，瓶身上還有『娃哈哈』三個醒目的大字。
娃哈哈又出咖啡了？是的。
繼2016年娃哈哈推出貓緣咖啡後，今年娃哈哈推出即飲咖啡飲品『咖位』，再次回到了即飲咖啡賽道。
時隔七年，娃哈哈為何選擇再回即飲咖啡賽道？而現在的咖啡市場，又是怎樣的一個江湖？你在選擇喝咖啡的時候，會選擇速溶咖啡、即飲咖啡還是現磨咖啡？
再戰即飲咖啡賽道
在淘寶娃哈哈創意旗艦店，『咖位』占據娃哈哈產品頁面的C位。
娃哈哈公司相關負責人表示，早在去年年底，『咖位』已經在市場上逐步鋪貨了。
在娃哈哈 2023 年新品發佈會上，首次官宣新品咖位上市，目前終端還在逐步滲透中。
這並不是娃哈哈第一次涉足即飲咖啡類產品：早在2016年，娃哈哈曾發佈過一款貓緣咖啡，也是娃哈哈首次涉足即飲咖啡賽道。
按照當時的說法，貓緣咖啡『歷時三年研發』，5.5元一瓶，主要面向一線城市，希望給都市白領帶來更好的口感體驗。
而娃哈哈這次推出的咖位咖啡，明顯比上次顯得更加『有備而來』：據介紹，新品采用新西蘭進口奶源與阿拉比卡咖啡豆，特邀了Q-Grader國際咖啡品鑒師監制，SCA高階烘焙師定制咖啡烘焙曲線。
生產工藝上，采用高溫噴淋滴濾萃取工藝和瞬時鎖鮮技術，高度保留了咖啡的純正咖香。
目前上市的咖位咖啡有鮮萃拿鐵、生椰拿鐵兩款風味，售價均為280mL*15瓶/90元，也就是6元/瓶。
抓住Z世代客群
時隔七年，娃哈哈為何選擇再回即飲咖啡賽道？有一種觀點認為，這是娃哈哈年輕化潮流化的舉措之一。
創立於1987年的娃哈哈，36年來成功打造了純凈水、AD鈣奶、營養快線等經典王牌產品。
為了在Z世代客群中取得突破，適應年輕的消費群體，近年來，娃哈哈不斷推陳出新，在年輕化和潮流化上下功夫。
2021年8月，娃哈哈正式牽手第19屆杭州亞運會，成為杭州亞運會官方非酒精飲料贊助商，相繼推出了pH9.0蘇打水、氧世界富氧水、電解質水等多款年輕消費者喜愛的新品，而咖位咖啡，也是其中之一。
娃哈哈方面表示，咖位咖啡的目標客戶，主要是新一線及二線城市18-35歲學生及年輕白領群體；下沉市場樂於嘗鮮的人群。
在當下即飲咖啡市場格局中，雀巢仍以先發優勢牢牢占據第一位置，星巴克和三得利緊隨其後，還有農夫山泉、可口可樂等推出的炭仌、Costa這一類低糖低脂、0糖0脂的即飲咖啡，也在快速攻城略地。
目前，中國即飲咖啡在整個咖啡市場的占比約為10%，雖然占比不大，但發展前景可觀。
頭豹研究院發佈的《2022年中國即飲咖啡行業概覽》顯示，中國即飲咖啡市場近幾年增長快速，2021年市場規模約為96.4億元，預計未來增長率將達15.7%，到2026年市場規模將達到204.1億元。
速溶、即飲和現磨，你選哪個？
2022年，中國約有2.3萬家連鎖咖啡店。
除了星巴克、瑞幸等現磨咖啡還在全國加速『圈地』開店外，還有Dior、LV等奢侈品牌跨界開出咖啡店，大量便利店除了銷售品牌速溶咖啡和即飲咖啡外，也在推自己的現磨咖啡。
杭州聯華華商負責咖啡飲品的工作人員表示，從超市的銷售情況來看，還是看好即飲咖啡發展的，目前現磨咖啡的頭部品牌，都在陸續進場即飲咖啡市場。
此外，國內一些知名度較高的咖啡店，自身做的咖啡飲料也會是超市重點引入的商品：『目前來看，即飲咖啡從健康理念出發，有兩個發展趨勢，一是純的黑咖啡，另一個是植物基的拿鐵類產品，像生椰拿鐵之類的。
娃哈哈的咖位咖啡也在其中』
此外，還有一個數據或許也能給娃哈哈帶來信心：中國平均每人每年消費的咖啡小於5杯，上海、北京、廣州等中國一線城市，每年人均咖啡消費是20杯。
而美國和歐洲國家的每年人均咖啡消費大約是400杯，日本的每年人均咖啡消費大約是360杯。
相比之下，即使是中國的一線城市，與其他國家相比，咖啡消費的市場空間仍然相當巨大，娃哈哈的二次入局，咖位咖啡能否成功，還需要市場檢驗。
那麼，對於各位橙友來說，你日常喝咖啡麼？喝的是速溶咖啡、即飲咖啡還是現磨咖啡？歡迎留言討論。