隨著中國消費者飲食觀念的改變，人們對咖啡的接納度不斷提高，國內咖啡需求持續上升，咖啡市場正在進入一個高速發展的階段。
滿幫數據顯示，在過去的一年裡，蘇州收到的咖啡超上海天津之和，成為『榜一大哥』，擁有咖啡店、咖啡廳1600多家，相關從業人員超過1萬。
咖啡產業新一線城市
近年來，蘇州咖啡消費市場呈現年輕化、高品質化、個性化的趨勢，咖啡已滲透到日常生活的方方面面。
這和蘇州在咖啡豆深加工領域的佈局息息相關，隨著國內咖啡消費的興起，眾多知名品牌均將烘焙基地設立於此，集聚咖啡全產業鏈的昆山，更是被譽為中國咖啡的『矽谷』。
來源：昆山發佈
近年來，蘇州著力打造咖啡產業集群，通過發掘和培育一批具有市場潛力和競爭力的咖啡企業，為各類咖啡人才提供了一個廣闊的舞臺。
為了推動咖啡產業與本地文化的融合發展，蘇州將咖啡與園林、運河、民俗等元素結合起來，吸引了大量遊客。
在蘇州，你可以看到許多以咖啡為主題的跨界合作和創新嘗試，比如代表蘇州民間技藝的刺繡咖啡工作室、融合中國茶文化的茶藝咖啡館等。
此外，咖啡教育和培訓也在蘇州蓬勃發展。
越來越多的專業烘焙師、咖啡師培訓機構應運而生，為咖啡市場註入源源不斷的人才，不少具有國際水準的咖啡大師也紛紛來到蘇州，帶來世界級的咖啡烘焙、沖泡技藝，進一步提升了蘇州咖啡產業的整體水平。
隨著咖啡在蘇州市場的持續蓬勃發展，未來十年，蘇州預計將吸引更多的高端咖啡廳、國際品牌和專業人才，成為國內乃至國際咖啡市場的領軍之城，與此同時，咖啡將成為蘇州新的文化名片之一，為繁華之都增添一份獨具魅力的現代氣息。
【編輯：蔡之】