如果從遊玩的角度來看北京的城市地圖，名勝古跡，胡同、藝術街區總是占領著主要的版面，但如果以咖啡為主角來重新解讀這座古老又充滿活力的城市，又能開啟很多新的驚喜。
北京的精品咖啡館大多藏在胡同深巷之中，穿過層層的街巷，路過熱鬧的市井人家，總會有一抹咖啡香從紅墻綠瓦間飄逸而出，這是屬於京城特色的咖啡環遊。
CÉNCHI 汵奇咖啡
東四
店鋪地址：東四南大街 114 號
營業時間：周一至周日 09: 00 ~ 19: 00
推薦單品：原創咸摩卡咖啡
對於東四這個有百年歷史的老街而言，汵奇咖啡還是一個很新鮮的存在。
它從床單店成為現在的咖啡館也才一年多的時間。
『汵』的含義是『池』，汵奇咖啡選址在商業區與老城區胡同的交匯處，開放式的格局打通了傳統空間給交流造成的壁壘。
主理人認為：汵奇就是一個像水池一樣的咖啡館，和所在的胡同大街是融為一體的存在。
來來往往的人流動於這一池水中，因為一杯咖啡的化學反應，產生奇妙的變化。
汵奇CENCHI COFFEE的菜單，分為經典的意式咖啡、輕特調和單品咖啡。
汵奇的特色單品是原創的咸摩卡，將經典摩卡咖啡進行創新，少量海鹽的加入讓巧克力的風味更為突出，炎熱的天氣裡漫步在胡同口，很適合來一杯冰咸摩卡。
北京鐵手咖啡制造總局
東四
店鋪地址：南陽胡同6號
營業時間：10:00-19:00
推薦單品：夜來香
即便想極力過濾掉一些久負盛名的咖啡連鎖店，專註於小而美的精品咖啡館，但已經開出12家店分店的鐵手咖啡制造局，依舊沒辦法被忽略。
作為大陸唯一入選全球50強咖啡店的北京咖啡館 Metal Hands，在北京芭蕾舞劇院舊址之上，改造而出的「鐵手總局」，保留了芭蕾舞劇院食堂原本的地磚，店內的家居也是主理人淘遍全球，分別從曼谷、雅典運回國內的稀有中古單品。
中國老劇院和海外的老家具，在這個工業風空間裡碰撞出新的生命力，像一場穿越時空的浪漫想象。
如果不知道去哪，不妨用一個下午來到東四，以中國美術館-鐵手咖啡制造總局-佈衣古書局-隆福寺為一個短路線，讓藝術、文學、咖啡填滿這個下午。
沙沙冷萃園·胡同小駐
東四
店鋪地址：東四三條16號
營業時間：10:00-19:00
隱藏在東四三條胡同深巷之中，穿過極窄的長廊才能窺見店面的門頭，正如店名一般，這是一個適合在胡同小駐的去處。
沙沙冷萃園·胡同小駐，主打果汁混合冷萃，在這裡可以嘗到黃瓜、水蜜桃、橙子等多種水果風味的冷萃。
如何詮釋『新中式風格』？這裡也給出了一份極具詩意的答卷：由層層疊疊的瓦片鋪成的地磚，仿佛時空裡漂移而來的兒時南方院落中常見的竹椅竹凳，中藥鋪同款的木質多格抽屜，還有隨處可見自然生長的綠植，就連手撕日歷都載滿兒時的記憶。
VOYAGE COFFEE Espresso
什剎海《南鑼鼓巷店》
店鋪地址：東不壓橋49號
營業時間：10:00-18:00
VOYAGE是一個法語單詞，意思是『旅行』。
而VOYAGE COFFEE的命名是因為主理人認為，從選擇咖啡生豆、烘培、研磨、制作到最終端到客人面前，精品咖啡這一制作過程，每一步都如同人生的旅程一樣充滿了各種可能。
VOYAGE COFFEE Espresso聯合春風書院，在南鑼鼓巷的玉河博物館中開了第四家店，二進的院落，是書與咖啡的相遇。
簡單的菜單沒有過多眼花繚亂的選項，經典的『黑森林』、『紅櫻桃』和『零號』，是VOYAGE COFFEE好喝的名片。
狐山路45號咖啡
前門
店鋪地址：楊梅竹斜街85號
營業時間：周一至周日 10: 00 ~ 19: 00
走進楊梅竹斜街，就會被一家家別有新意的創意店所吸引，45號狐山路咖啡隻是這其中非常小的一家店，踏上門口紅色的地磚，便能一眼看完細長的內部空間，保留了舊居民房原本的木梁結構，舊磚體也沒有特地修繕，而是讓它符合歷史地裸露在外。
同樣細長的吧臺，適合咖啡師展示手沖的過程，天氣好的時候，還有陽光從老舊的屋頂上傾落下來，此時在這個純粹而又美好的瞬間，正是咖啡和你的專屬時刻。
DARKROOM CAFE
前門
店鋪地址：三井胡同21號
營業時間：12:00-20:00
前門分佈著大大小小的胡同，三井胡同算是很不起眼的一條，而DARKROOM CAFE咖啡店就藏在其中，作為以攝影為主題的咖啡館，裡面還設置了一間小小的暗房，在水泥毛坯墻上，掛滿了攝影作品和攝影設備，任何一個愛好攝影的人走進這家店，都會喜歡得走不動道，更驚喜的是這裡也提供膠片沖洗服務，還會定期舉辦暗房體驗活動，開啟一場咖啡與攝影的邂逅。
WakeMeUp Coffee
雍和宮
店鋪地址：東城區五道營胡同 38號
營業時間：周一至周日 09: 00 ~ 21: 00
如果你是一位寺廟愛好者，去雍和宮時，強烈推薦你新增一處途經點，五道營這家袖珍的咖啡館，小小的店面隻有四個堂食的桌位，但出品的咖啡和甜品各個都是精品。
主要想推薦WakeMeUpCoffee的Dirty，相比其他的Dirty更大杯，奶味和咖啡味也都足夠濃鬱，搭配主打的甜品『小森林』一起享用，更能感受到芝士與海鹽的咸甜香醇。
散步去
天壇公園
店鋪地址：永定門東街9號
營業時間：周一至周日 10: 00 ~ 18: 00
在永定門公園和天壇公園之間，有一家咖啡館名字十分應景，叫『散步去』。
米色的白墻搭配深黑的木質門臉，用信箱改造的小小門頭，店內也主打柔和暖色調的燈光，照著鵝黃色的墻面，連雕花的餐具也充滿著小資的情調，推開門會以為來到了上海武康路的某家文藝小館。
店如其名，在涼爽的夏日夜晚，端著一杯果味dirty，漫步在永定河邊或天壇公園，感受涼風習習。
CABO Coffee
天壇
店鋪地址：北京街13號
營業時間：周一至周日 08: 30 ~ 19: 30
如果喜歡澳洲咖啡，天壇邊也有好去處。
邁入成立第五個年頭的CABO Coffee天壇東門店，是北京南邊難得的精品咖啡館，無論什麼時候路過，店外的外擺區總是坐滿了人，端著同樣綠色紙杯的咖啡，和CABO外墻的顏色融為一體，為這個夏日帶來一絲清新的綠意。
同時，CABO也是一家主打寵物友好、騎行友好的咖啡店，不管你是散步、遛狗，還是在天壇路上城市騎行，都可以來CABO喝一杯或許是北京最正宗的澳白。
polonio
妙應寺白塔
店鋪地址：宮門口東岔81號
營業時間：08:30-19:30
圍繞咖啡的京城環遊，走過了什剎海、前門大街、熱鬧的東四，終站我選擇了位於西城的妙應寺白塔，比北海公園的白塔更古老、規模更大，路過周邊我總是忍不住駐足凝望它。
而眺望它的一個好景觀位，便是位於塔下的POLONIO COFFEE。
這同樣是由CABO團隊於2021年打造的一家咖啡館。
這裡極佳的視野，和帶著航海氣息的店內元素，更適合帶著『遊客』一般輕松、好奇的心情走進這家店。
由石子鋪砌的露臺，露營專用的天幕桌椅，讓你在城市裡也能支出一塊自己的郊野空間。
在下午六點左右，夕陽擦過塔尖，搭配著咖啡的濃香，這裡的景色真的絕美！
這些咖啡館每一個都有它獨特之處，無論你是咖啡愛好者還是追求獨特體驗的人，都能在這些地方找到滿足。
讓我們一起，在咖啡的世界裡，尋找生活的美好。
圖片來源：
BraveheartAnn、CABO Coffee官方、
散步去官方、狐山路45號咖啡官方、
VOYAGE COFFEE官方、沙沙冷萃園官方、
北京鐵手咖啡制造總局官方、小紅書、網圖《侵刪》