為慶祝第10000家門店正式開業,回饋廣大消費者,瑞幸咖啡推出了每周9.9元喝高品質咖啡的活動。
多種人氣款式,大師咖啡、生椰家族、厚乳拿鐵等等都在其中,好評如潮,這個夏天,你行動了嗎?趕快去瑞幸點上一杯高品質咖啡,開啟不一樣的美好新體驗吧!
可以說,瑞幸之所以能夠開設10000家門店並創造中國咖啡行業的奇跡,離不開他們的多款高品質爆款咖啡。
而咖啡好味,生豆八分,瑞幸能不斷打造出消費者喜愛的爆款,其專業建設咖啡供應鏈、穩定供給高品質生豆,便是其中最大的關鍵。
為了好豆,瑞幸到底有多拼?
瑞幸有一則備受咖啡愛好者們關注的故事,即在2021年底,為了買下其中的39.2噸花魁生豆,瑞幸幾乎『攔截』了一艘即將出港的貨船。
『攔船買豆』的故事,直觀體現高品質咖啡生豆多麼難得:咖啡豆對生長環境極挑剔,海拔、光照、雨水、土壤……眾條件都達標的產區,才能孕育優質咖啡豆,在全球屈指可數的優質咖啡產區,往往一個產季的生豆剛運走,下一年的收獲就被搶先預定,故事也充分說明瑞幸追求優質咖啡豆的決心、魄力。
瑞幸在推動中國咖啡品質升級的數年裡,長期進行大規模的咖啡生豆采購。
例如,2022年9月簽署巴西咖啡豆的采購協議,計劃未來三年采購約4.5萬噸的巴西豆;僅在2022年全年,瑞幸在埃塞俄比亞一地的采購總量就接近1.7萬噸,包括高達4千噸的精品豆。
目前,瑞幸的生豆采購范圍已拓展至埃塞、巴西、哥倫比亞、巴拿馬、危地馬拉和中國雲南,皆是地處『全球咖啡種植黃金帶』的優質產區。
經年努力,瑞幸的咖啡豆品質已獲行業權威認可:小藍杯系列使用的意式拼配豆配方,連續五年拿下IIAC金獎;小黑杯系列先後上架的SOE咖啡豆,每支都在SCA標準的評測中拿下80+乃至更高的綜合得分,其中SOE耶加雪菲兩奪IIAC鉑金獎章。
全球尋豆,為高品質奔赴萬裡
隨著瑞幸品牌的快速增長,消費者享用的咖啡品質也在穩步提升。
他們開始更加關注咖啡豆的獨特風味和口感層次,越來越喜歡高品質咖啡豆所帶來的美妙滋味。
門店數量在進一步擴大,消費者需求日益提升,瑞幸想要繼續穩定供給更優質、更豐富、且更符合中國消費者偏好的咖啡,瑞幸決定秉承溯源向下、品質至上的原則,從咖啡豆的產區源頭升級供應鏈。
2023年3月,一場由瑞幸咖啡首席咖啡大師、2022 WBC世界咖啡師大賽冠軍Anthony Douglas領隊的全球尋豆之旅正式開啟。
在第一站,也就是巴拿馬和埃塞俄比亞,尋豆團隊取得了重大進展:在中美洲的巴拿馬,尋豆團隊尋遍各大莊園、舉行多次杯測,於咖啡界『皇冠上的明珠』的瑰夏豆種中,為國人挖掘優質風味。
在非洲的埃塞俄比亞,瑞幸在當地建立辦公室,尋豆師將嚴控各環節的品控標準和工藝流程,在原產地『最後一米』定制瑞幸專屬的精品花魁,又是一份令人期待的驚喜!
瑞幸咖啡全球尋豆首站成功!每周都能喝到9.9元的品質好咖,夏天的美好生活就從瑞幸咖啡開始!那今天,你『瑞』了嗎?