「虎投財經」獲悉，近年來，各大咖啡品牌紛紛搶灘登陸江城占據風口，受此影響，武漢咖啡店數量已經躋身全國前十，咖啡市場潛力開始釋放。
作為中部一線城市，近年來，武漢政府也在不斷鼓勵消費新業態，推廣咖啡文化，相信未來成熟的咖啡產業將成為拉動經濟增長的引擎。
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BB
01咖啡市場火熱
得益於中國咖啡市場爆發增長的態勢，『咖啡經濟』已成熱門詞。
據統計，中國咖啡消費市場以每年15%至20%的速度增長，預計在2025年，市場規模將突破1萬億元。
詳細數據顯示，中國咖啡消費者集中於一二線城市。
在具有咖啡消費行為的人中，超六成消費者每周會飲用3杯及以上咖啡。
從人均咖啡消費量來看，北上廣深這樣的一線大都市已經和日本、美國等成熟咖啡市場旗鼓相當，而其餘大量城市的市場還剛處於起步階段。
『存量小，增量大』的消費市場自然吸引無數咖啡品牌湧入，隨著中國咖啡消費市場潛力不斷被釋放，最早一批進入市場的咖啡品牌率先吃到發展紅利。
以1999年進入中國市場的星巴克為例，截至目前星巴克在中國已經開設了超過6000家門店，成為其僅次於美國本土的第二大市場。
最近3年以來，星巴克明顯在中國加快了開店速度，同時將發展觸角伸向越來越多的三四線城市。
隨著咖啡市場的不斷打開，越來越多的國際品牌與本土企業也爭相進入武漢市場；再加上，年輕人對咖啡文化的認同感不斷加深，咖啡店在武漢已經算得上星羅棋佈。
針對武漢單個城市來說，在品牌與資本齊入局的今天，一線城市的咖啡產業格局已初具規模，而武漢作為中部地區的『網紅』城市之一，已成為眾多外來咖啡品牌登陸華中市場的首選城市。
2021年，城市咖啡店數量已超過2000家，一舉躋身全國前十，大批精品連鎖咖啡品牌等紛紛來漢開店。
截至到2023年6月16日，星巴克在武漢已開設164家門店，遍佈三鎮。
據不完全統計，2022年上半年，武漢以18家全國首店、73家區域首店、79家城市首店，總計170家首店成績單躍居全國首店數量榜首。
雖然咖啡漸漸走進國人生活日常，但『眾口難調』的現象仍然存在，連鎖品牌統一的口味顯然不能滿足消費者的需求。
這讓一些特色化、個性化的主題咖啡店獲得崛起機會，不僅滿足了消費者多樣化的需求，也為資本方提供了更多的投資機會，成了不可忽視的商機之一。
據不完全統計，2022年，餐飲消費行業有超過100起融資事件，其中超25%發生在咖啡相關領域。
進入2023年，從今年3月起，咖啡行業的億元融資又重新密集起來。
市場上，除由心、幸貓、雷力、嗨罐、熱茶、佈魯熊、星茵等咖啡品牌均獲得風險資本支持之外。
6月中旬，專註於咖啡智能終端設備研發與運營的互聯網公司小咖咖啡完成4.48億元人民幣B輪融資，能看到咖啡融資領域已經蔓延到咖啡產品研發、加工技術、推廣技術水平等方面。
不僅是資本愛上喝咖啡，前幾年備受熱捧的奶茶新星們，也開始佈局咖啡賽道。
除奈雪的茶外，近年來，書亦燒仙草入股了長沙連鎖咖啡品牌DOC咖啡，檸季則投資RUU COFFE，喜茶的關聯公司鑿空飲料入股少數派。
02本地品牌不斷湧現
隨著武漢優質商場不斷增加，這也為咖啡品牌提供了更有活力的成長空間和更高的價值提升。
另外，咖啡文化的普及和消費者需求的多樣化，許多本土咖啡品牌也紛紛選擇進入武漢市場，競爭日趨激烈。
目前國內市場最有影響力的幾大連鎖品牌，星巴克、瑞幸、Tims、COSTA、Manner、M Stand、%Arabica等，進駐武漢市場後表現都頗為亮眼。
就在最近，6月10日，皮爺咖啡Peets Coffee首進武漢，連開3店，市場火爆非常。
分析武漢目前咖啡格局，發現由於市場規模較大，消費者需求較廣泛，品牌類型較多。
其中，中國本土品牌數量遠超國際品牌，不過相反的卻是，雖然這類企業獲得了一些忠實受眾青睞，但是國外連鎖咖啡品牌顯然占據了絕大多數消費市場。
針對咖啡市場的繁榮，武漢市一直在積極推廣咖啡文化，支持本地咖啡企業發展，最近更是頻繁組織相應宣傳和比賽活動，效果良好。
例如今年6月30日，武漢光谷舉辦的2023CAFEEX首展——武漢咖啡節，此前隻在上海、深圳舉辦，首次來漢，證明武漢咖啡文化正在逐漸興起。
同樣在6月底，武漢還舉辦了PCA專業咖啡大師競技賽，吸引了大量高手參加，大大提升了武漢的咖啡氛圍和咖啡文化。
當前中國的咖啡消費越來越多元化，有的追求口味、健康，有的追求快捷，也有的追求新奇體驗，呈現出健康化、品質化、細分化的需求，咖啡行業保持高速增長。
武漢作為華中區域的中心城市，咖啡業態還存在巨大的可挖掘空間，給咖啡品牌的發展提供了優渥土壤。
其中，有獨立咖啡品牌如魔界咖啡、燈塔咖啡，也有連鎖品牌，如創立於2014年的瓦工WAGONCOFFEE，已擁有十餘家門店。
成立於2020年的不焦慮咖啡，目前已有50多家門店。
後起之秀如虎璞咖啡、四鵲咖啡，也在漢有多家連鎖門店，他們憑借獨特的文化標簽、個性化的產品、漢味氛圍感，受到咖啡愛好者的青睞，成為城市文化IP、熱門打卡點。
同時，由於武漢是大學之城，咖啡生力軍潛力無限，隨著咖啡受年輕人關注越來越高，武漢或將迎來咖啡創業好時機，在市場蛋糕不斷做大情況下，會湧現越來越多的創業者加入其中。
例如，在火熱市場的刺激之下，坐擁四百萬多粉絲的武漢本地帶貨網紅『濤總裁』於今年4月創立了自己的咖啡品牌，也加入了創業大軍中去，目前已在武漢本地開設多家店鋪。
總而言之，消費需求及行業發展都為咖啡市場的發展提供了有利的條件，未來，咖啡行業將會發展得更好，勢必將給消費者帶來更多各類咖啡供應，給社會帶來經濟新的發展方向。