記者於曉雪王鐘玉
《金剛經》中有這樣一句話:『不應住色生心,不應住聲、香、味、觸、法生心,應無所住而生其心』意思是不應當對眼識所見的種種色法生起執著心,也不應於聲、色、香、味、觸、法等塵境生起執著心,應該於無任何所緣執著而生起離一切邊執的清凈心。
其中,『住』指的是人對世俗、對物質的留戀程度。
『我沒辦法做到‘不住’,所以給這裡取名‘小住’,也算是對自己的一種美好祈願』小住咖啡的老板辛秀傑這樣說。
小住咖啡店外景色
鬧中取靜,讓心靈『歇歇腳』
在濰坊中心城區,金泉寺算得上是鬧市中一處安靜的所在。
今年28歲的辛秀傑是一家創業公司的老板,平常工作勞累時,總愛來到這裡走走,在一片安靜中獲得心靈上的放松。
『今年三四月份的時候來散步,從裡面出來之後想歇歇腳,但是沒找到合適的去處,當時就萌生了在這裡開個店的想法』抱著這樣的想法,辛秀傑把在金泉寺門口開家店的事情提上了日程。
『當時也考慮過開茶館或者其他的店,但後來還是決定開一家咖啡館』辛秀傑告訴記者,如今的咖啡和年輕人快節奏的生活結合,變成了一種工作的附屬品,鮮少有人細細品味,感受背後的咖啡文化。
『這裡正好可以給年輕人提供一個脫離快節奏生活,來慢慢品味、慢慢放松的地方』
萬事俱備,小住咖啡便於今年5月份開始了試營業。
門口草坪上幾張小桌,幾把小椅,一把露營遮陽傘撐起一片陰涼,哪怕是在7月盛夏,坐在這裡好像也能感受到一點清風涼意。
進門左手邊是鄰居兼好友齊磊題的一幅字,改自蘇軾的《點絳唇·閑倚胡床》:『與誰同住,清風明月與我』前臺旁的墻上鑿出一小片空間,放置了齊磊為小住咖啡畫的漫畫形象醒獅的咖啡杯,為店裡添了一些趣味。
辛秀傑和齊磊為小住咖啡畫的漫畫形象醒獅的咖啡杯
店裡的菜單也很有禪意,桂花拿鐵名為『觀山語』、山茶拿鐵名為『悅己』……當糾結不定喝什麼時,還可以來一杯『隨緣』,隨機抽取一杯咖啡。
辛秀傑對此的解釋是:『應無所住,而生其,人生如夢何必強求,隨心隨緣接納此刻生活給予你的一杯美好』
『開業之後,我基本上都待在了小住咖啡這邊,』辛秀傑表示,『現在放在小住咖啡的精力已經超過了公司,小住咖啡變成了我的主業』
呼朋喚友,品味生活的愜意
『來到小住咖啡的人,比起客人、店員,感覺用朋友稱呼大家更合適』辛秀傑表示,小住咖啡開業後,在這裡交到了許多意料之外的朋友。
小住咖啡的咖啡師董港就是其中一位。
『當時他在網上給我發消息,問我接不接受同行來‘探店’,我說歡迎,沒幾天他就過來了』辛秀傑想起二人初見的畫面,面上不禁掛上了笑容。
董港來到店裡看到店裡的裝潢和字畫後,和辛秀傑一見如故,二人談論咖啡、詩歌、音樂,又恰逢原定的咖啡師生病,董港便留在小住咖啡,成為了這裡的咖啡師。
『來到小住咖啡之後,我自己的心境也發生了很多改變,』董港告訴記者,『那時候也是我人生的低谷期,我剛結束北漂生活來到濰坊,也做過廚師等各種行業,感覺生活非常迷茫,遇見了辛兄之後,我也決定找回自己的初心,和他一起做咖啡』
董港向記者展示他來到小住前後寫下的詩詞。
來之前的筆下總有抹不去的愁意:『夢正酣,窗外喧,蹙眉清醒把身轉,詫異頭枕南臥。
不知心事幾何?或是舊習難墮?嘆嘆嘆,尋酒吐霧片刻,意續美夢豈可?』來到小住咖啡之後,字裡行間也多了些暢意灑脫:『雲抹亭廊,小酌夢霜。
醒是煙雨茫茫,待解了繁瑣羅裳,清芳時候,再語荷塘。
雨打池塘,舉書聞香。
醉似風雲蒼蒼,待換上素衣戎裝,金爽時候,北狩牛羊』
除了董港,隔壁沉香店的店主李會子也是辛秀傑來到這裡後交下的朋友。
『有時候去喝喝咖啡,有時候他也來我這裡喝喝沉香泡的茶,其實都是很愜意的』李會子有時也會點起一支香,沉香的煙火氣伴著咖啡的香氣,幾人在院子裡彈琴唱歌,享受生活也放松心靈。
李會子的丈夫齊磊是濰坊市工藝美術協會會員,在這裡聞香品咖啡的時候,也常常隨手拿起身邊的咖啡杯、紙袋等寫寫畫畫,創作藝術品的同時,也裝點了彼此的生活。
順其自然,讓熱愛在此『小住』
店裡的客流量不算很多,記者采訪當天,大概有八九位客人來過。
『來的客人基本都是回頭客,』辛秀傑告訴記者,『基本上每個客人都來過七八次,來喝過咖啡之後就會總是回來玩』店裡的客人以年輕人居多,多半是和從前的辛秀傑一樣,在工作之餘來到安靜處散心和放松為主,小住咖啡便成了他們常來的歇腳點。
比起傳統的商業模式,辛秀傑更願意讓小住咖啡順其自然發展,沒什麼客人時也開直播聊聊天、宣傳一下,來了不能喝咖啡的客人,店裡也有氣泡水供應。
辛秀傑在小住咖啡店內
店內窗戶下和門口的玻璃前都整整齊齊地排放著一排喝完的氣泡水瓶,辛秀傑笑著帶點自嘲地說道:『那天董港不在,來的客人也知道我做的咖啡不怎麼好喝,都很自覺地拿氣泡水喝,喝完就擺在這裡,也挺好看的』
除了滿足自己和朋友們精神上的放松,辛秀傑還將每杯咖啡中的部分收入拿出來捐贈給了慈善機構,期望盡力回報社會以善意。
『後期可能還會在小住咖啡做一些有意思的活動,讓大家能來一起玩,』辛秀傑表示,『現在收支基本平衡,不會強求小住咖啡賺大錢,就是希望能有這麼一個能夠讓大家停留放松的地方』
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