掛耳咖啡不能泡第二次。
普通的掛耳咖啡，建議沖泡一次。
咖啡的萃取是通過首次熱水流經咖啡顆粒，從中將營養成分溶解到形成的咖啡液中，這會將大部分咖啡粒中的營養物質提取出，香氣成分釋放完畢。
如果進行第二次沖泡，雖有極少量殘餘的營養物質可釋出，但會有更多雜質雜味一起進入咖啡液中，成為一杯低劣的咖啡色液體。
掛耳式咖啡的特點
以新鮮烘培、持續保鮮為主要的考量，經頂尖專業咖啡師精致烘焙，采用日本新式掛耳濾泡袋，輕松萃取出風味奇佳的好咖啡。
每包10克左右，適合水量在150cc時風味最佳，沖泡時先註入些許熱水讓在氮氣包裝中睡眠的咖啡粉蘇醒過來，並靜置十秒鐘讓其發出咖啡的香味後再註入熱水至杯滿，如希望濃一些可將濾紙袋含咖啡浸在水中約60s~150s。