35℃+的天氣
要是來一杯冷飲
真的舒爽！
但你知道
平時愛喝的冷飲
食品安全狀況如何嗎？
日前，阜陽市市場監管局聯合臨泉縣市場監督管理局共同開展『隨機查餐廳』行動。
先後抽查了臨泉縣前進東路灃澤悅城一樓的麥當勞、卡旺卡、瑞幸咖啡及安徽銀鈴食品有限公司。
現場發現了哪些問題需要改進？跟著小編一起來看！
01
麥當勞餐飲店主要存在以下問題：
晨檢記錄填寫不規范。
《餐飲服務操作規范》要求：食品安全管理人員，應每天對從業人員上崗前的健康狀況進行檢查，患有發熱、腹瀉、咽部炎症等病症及皮膚有傷口或感染的從業人員，應主動向食品安全管理人員等報告。
暫停從事接觸直接入口食品的工作，必要時進行臨時健康檢查，待查明原因並將有礙食品安全的疾病治愈後，方可重新上崗。
雞蛋使用前未清洗消毒。
《餐飲服務操作規范》要求：使用禽蛋前應清洗禽蛋的外殼，必要時消毒。
外殼破損後應單獨存放在暫存容器內，確認禽蛋未變質後再合並存放。
針對檢查中發現的問題，執法人員下達整改通知書，要求對方立即整改。
02
在卡旺卡飲品店發現：
衛生整潔，飲品用料安全新鮮，飲品加工過程嚴格規范，整體檢查情況良好。
03
瑞幸咖啡主要存在的問題：
儲藏庫溫度過高。
《餐飲服務操作規范》要求：根據食品貯存條件，設置相應的食品庫房或存放場所，必要時設置冷凍庫、冷藏庫。
針對檢查中發現的問題，執法人員下達整改通知書，要求立即整改。
04
安徽銀鈴食品有限公司：
整體檢查情況良好，執法人員建議將灌裝間的更衣室洗手池，更換為三個水籠頭的洗手設備，加強對灌裝室與更衣室供員工使用的水龍頭地清潔。
據悉，隨著夏季的到來
各式冷飲迎來銷售旺季
市場監管局部門希望經營者
守法經營，確保食品原料安全
自覺杜絕過量
或超范圍使用食品添加劑
讓冷飲成為消費者
放心暢飲的消暑飲品。
我市將持續加大檢查力度
確保消費者舌尖上的安全！
來源 | 阜陽新聞網
編輯 | 鄭明玥 許春瑜《實習》
責編 | 劉利娜 審核 | 王騰飛
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