近日，一江蘇消費者發佈視頻稱，在瑞幸咖啡買的兩杯拿鐵，三分之二全是冰塊，喝兩三口就沒了，感覺花得很不值，點單頁面就沒有去冰的選項，感覺很坑人，再也不會喝這家咖啡了。
這一話題引發了網友的共鳴，同時登上熱搜。
網友紛紛跟帖表示有過同樣遭遇。
甚至不少網友換成『蜜雪冰城』的昵稱頭像，到瑞幸的相關視頻下瘋狂『輸出』，發泄對瑞幸的不滿。
比如，小瑞怎麼回事啊，應該不是故意的吧？瑞幸怎麼回事，給客人吃冰嗎？全是冰、欺騙消費者行為不可取、生意做不長久；雪雪我呀，真的要嘲笑瑞瑞了捏。
由於有太多『蜜雪冰城』的高仿號在評論區留言，『蜜雪冰城陰陽怪氣瑞幸』的話題也隨即沖上熱搜，引發更多人吃瓜圍觀。
這已不是瑞幸咖啡第一次因為冰塊太多而受到爭議了。
今年3月，瑞幸咖啡被多名網友爆料，稱咖啡裡的冰量過多，要求去冰後隻剩下半杯咖啡。
在黑貓投訴上，也有不少網友聲稱自己在外賣平臺上下單的瑞幸咖啡，其界面隻有『冰』和『熱』兩種選項，沒有辦法選擇去冰或少冰。
而冰咖啡的冰塊占杯子三分之一，自己花費了 40 元，咖啡喝不下五口就沒了。
在外賣平臺可以看到，瑞幸部分茶飲的溫度隻能選擇冰或熱，沒有去冰或少冰。
但是其他的個性化選項，比如糖分的選擇已細分到去糖、5分糖、7分糖、全糖等，茶底、奶蓋、小料等也可以自己選擇。
據部分網友爆料，在線下實體店購買時，提出『去冰』要求後卻被店員拒絕稱『這款不能做去冰』。
消費者詢問原因，店員表示『公司要求』『店員不能更改配方』等。
網友將瑞幸咖啡和星巴克相比，發現星巴克外賣就能選擇少冰或去冰，並且去冰後還會用牛奶加滿。
瑞幸此舉則暴露其在服務質量上的不足，甚至給消費者留下『不實在』的印象。
不過，也有自稱瑞幸咖啡店員的網友說，去冰或少冰後並不會註水而是補原料，生椰拿鐵就補椰漿，絲絨厚乳拿鐵就補牛奶，隻有美式才補水。
而針對咖啡2/3是冰塊的質疑，瑞幸咖啡回應，所有飲品是嚴格按照流程制作的，可備註『去冰』，冰塊多和無『去冰』選項的問題會記錄反饋給相關部門。
此事也引起了江蘇省消保委的關注，江蘇省消保委認為商家應尊重消費者的自主選擇權：
面對『去冰』的制作請求，商家多以『影響口感』『固定配方』作為回絕消費者的托詞，拒絕換位思考，保持著獨家研發的品牌姿態。
但『一杯飲品2/3杯都是冰』的現象，不禁讓消費者生疑，大量加冰是否為商家減少成本的伎倆。
除冰沙、冰淇淋類飲品，冰塊本就是由制作者另外添加到飲品中，何來無法『去冰』的說辭？點單頁面沒有單獨選項，商家解釋可以通過備註的形式『去冰』，這是人為增加消費者的交易溝通成本，有意限縮消費者自由選擇的空間。
消保委認為，商家應當尊重消費者的自主選擇權。
即使夏日，也有消費者因為各種原因不能吃冰，需要去冰或常溫飲品。
此時，維持口味已不再是主要矛盾。
所謂『口感』亦是千人千面，口味的話語權不單單掌握在商家手裡。
為了順應健康瘦身的消費理念，商家相繼推出無糖、半糖、0卡糖的選項吸引消費者購買。
既然商家在飲品糖度上可以做到迎合顧客的個人口味，那麼溫度也應該一樣。
同時，商家應當尊重消費者的公平交易權。
飲品加冰要有度，動輒20元、30元的價格，更應當真材實料、物有所值，不可使高價飲品淪為『水貨』。
消費者樂於為品質買單，企業也要厚道做生意，把差異化經營的賽道鋪在質量上，實實在在讓消費者產生獲得感、滿足感。
值得一提的是，陷入冰塊爭議的瑞幸咖啡憑借業績翻身了。
瑞幸咖啡剛發佈了2023年Q2財報。
財報顯示，二季度總凈收入為62.01億元，同比增長88.0%。
美國會計準則下，營業利潤達11.73億元，營業利潤率達到18.9%。
門店方面，報告期末瑞幸咖啡總門店數達到10836家，季度凈新增1485家，成為中國市場第一家門店數量破萬的連鎖咖啡品牌。
與此同時，星巴克也披露了2023年第三季度財報，大中華區收入 8.22 億美元，約合人民幣58.9億元。
隨著兩大咖啡巨頭財報塵埃落定，中國咖啡的市場格局也隨之發生了改變。
自此，瑞幸繼門店數量超越星巴克後，又首次在營收上超越了星巴克，成為國內規模最大的咖啡連鎖品牌。
不過星巴克和瑞幸兩者定位不同，一個主打高端和時尚，一個主打低價和快速，前者占據了30元以上價格市場，後者則打起了9.9元價格戰，收獲了一批流量池。
官方曾披露，每周9塊9咖啡活動上線首周，總銷量突破3900萬杯，平均每天售出556萬杯。
瑞幸咖啡董事長表示，下半年將繼續加大投入，擴大市場份額和品牌影響力，讓全世界都能享受到中國咖啡品牌的高品質產品和服務。
此外，董事長還表示，要把9.9元活動常態化進行下去，決定此次活動將至少持續兩年。
不過在小編看來，瑞幸咖啡想要長期發展，需要在門店擴張與服務質量之間找到平衡點，並關注消費者的體驗和需求變化，才能維護品牌形象口碑，同時也能提升消費者滿意度，為瑞幸咖啡帶來長遠穩定的發展。
編輯：CC
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