喝咖啡的八大好處
咖啡含有一定的營養成份 咖啡的煙堿含有維他命b，而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量多。
其他的還含有遊離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。
咖啡對皮膚有益處 咖啡可以促進代謝的機能，活絡消化器官，改善皮膚粗糙。
此外，使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，使全身發熱流汗而達到減肥的效果。
咖啡有解酒的功能 的確如此，咖啡會使肝或腎活絡起來，酒後若喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
咖啡可以消除疲勞 它能促進心臟的功能，使血液循環順暢，迅速地供給全身氧氣和養分，並且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外。
這種促進代謝的功能，能有效消除疲勞。
一日三杯咖啡可預防膽結石 美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40％，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾率更降為45％。
常喝咖啡可能防止放射線傷害 放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。
尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。
尤其對孕婦的輻射已影響到下一代的健康。
這方面的報道屢見不鮮。
咖啡的保健醫療功能 強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能等。
咖啡對人情緒的影響力 咖啡可以促進你的機警程度，且有長時間的提神效應。
怎樣喝咖啡最有益處
美國《時代》周刊亞洲版的一篇報道教我們怎樣正確對待咖啡因這個『天使與魔鬼的結合體』
每當工作累的時候，或者沒有精神時，人們往往會想到咖啡因，它能抗擊疲勞、激發創造力。
從長遠來看，
咖啡因甚至對於預防帕金森綜合征和糖尿病有幫助，但與此同時，許多人可能忽視了咖啡因的另一面，它會提高你的血壓、增加精神上的壓力、造成失眠以及上癮。
美國《時代》周刊亞洲版日前出版的『睡眠』專題報道搜集了一些新的研究成果，教會我們怎樣正確對待咖啡因這個『天使與魔鬼的結合體』。
常飲咖啡妙處多
咖啡因在幫助人們完成工作任務、保持清醒方面的確有作用，但是前提是人們應該選擇正確的方式來消耗咖啡因。
咖啡因的提神益處對於那些從早到晚一直喝咖啡的人是沒有幫助的。
來自美國芝加哥拉希大學醫療中心的睡眠專家詹姆士·懷特介紹說，最合適的時間與方式是在每天早上攝入少量的咖啡因，然後在一天的剩餘時間裡多次少量地繼續飲用含有咖啡因的飲料。
為了證明咖啡因的積極作用，懷特與他的同事最近進行了一項對比實驗。
他們讓一組實驗對象少量多次地飲用含有咖啡因的飲料，另外一組則完全不碰咖啡因。
結果顯示，第一組實驗對象在認知能力測試上表現更佳，他們沒有在傍晚出現疲勞現象。
不過，僅僅是在下午或者晚上喝咖啡，並不會有助於你在睡眠時間保持清醒。
根據另外一項研究的結果，咖啡因對於預防帕金森綜合征和ⅱ型糖尿病也有幫助。
哈佛公共衛生學院營養與流行病學教授梅爾·斯坦費爾引用了一項時間跨度長達18年的調查，調查對象為12.5萬名成年男性及女性。
調查結果顯示，其中的咖啡飲用者患帕金森綜合征和ⅱ型糖尿病的比例低於非咖啡飲用者。
不過，斯坦費爾強調，目前要得出任何結論為時尚早，更何況有另外的研究表明，對於已經患上糖尿病的人來說，咖啡因隻會使病情惡化。
連飲三天會上癮
那麼，咖啡因對於調節人的情緒是否有幫助呢？
從20世紀80年代開始，科研人員已經就咖啡因對於人體大腦的作用進行調查，希望能找到抑鬱症或者酗酒的治療方法。
實驗發現，咖啡因對於剛開始飲用的人來說，20毫克的咖啡因(相當於40克濃縮咖啡)就能夠影響到他們的情緒，但是對於那些每天攝入300毫克的常規飲用者來說，咖啡因毫無興奮作用。
這是因為他們的身體已經習慣於咖啡因，隻有攝入更多的量才能起到激發情緒變化的作用。
然而，一旦咖啡因上癮，後果可不怎麼妙了。
美國約翰-霍普金斯大學醫學院精神病學與神經系統科學專家教授認為，連續飲用咖啡三天之後，身體就會對咖啡因產生依賴。
這個時候一旦停止攝入咖啡因達24小時，人體會出現精神不集中、頭痛等症狀。
更糟糕的是，一些人會為了追求咖啡因的興奮效果而不斷提高攝入咖啡因的量，有的達到每天1200毫克甚至更多，結果搞得自己神經緊張、失眠。
此外，血壓也可能升高，雖然血壓升高並不明顯，但是對於那些高血壓患者或者有心血管方面疾病的患者來說，已經足夠危險了。
要解除咖啡因對你的身體造成的負面影響，答案很簡單———適量攝入。
不妨試試喝將含有咖啡因的飲料和不含咖啡因的飲料混合起來。