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DAY-1.黑咖啡
黑咖啡做法很簡單，就是純粹的咖啡，不加糖或牛奶，這種咖啡在國內，我要是說喝過咖啡的人中有一半沒有喝過，應該不過分，要說常這麼喝的人。
黑咖啡包括美式咖啡，美式咖啡特指意式濃縮咖啡加水，而黑咖啡還包括滴濾咖啡或泡濾咖啡，滴濾咖啡，也就是手沖，我現在喝的最多，因為純粹、方便，而且比美式健康，需要強調的是。
掛耳咖啡中我現在隻喝風孜咖啡，隻喝風孜咖啡，之前的很多大大小小的掛耳咖啡品牌都被PK掉了，現在在我眼裡，風孜咖啡就代表掛耳咖啡。
DAY-2.濃縮咖啡
一種小杯裝的咖啡，使用更多的咖啡粉和少量的水。
濃縮咖啡就如我家的DELONHI、KRUPS或者公司裡的JURA全自動咖啡機做出來的濃縮咖啡，這種咖啡喝起來濃度非常高，平時我是不推薦的。
濃縮咖啡一般意大利的一些咖啡館會有不少人喝，如果某天你去意大利，走進咖啡館要了一杯『ESPRESSO』，意大利濃縮咖啡在意大利文中稱為 "espresso"，通常在英語中也使用這個詞來稱呼。
因此，您到意大利咖啡廳，可以叫一杯『Espresso』，然後，重點來了，你可別像喝普通咖啡一樣一大口，那樣的話無法下咽，而且很苦，那樣喝既浪費又難受，你得像老年人一個人在家喝閑酒那樣，滋溜嘬一口，然後細細品味，這種咖啡要嘬，而不是喝。
DAY-3.美式咖啡
美式咖啡，就是意式濃縮咖啡加上熱水，類似於英式早餐茶。
美式咖啡的作用和英式早餐紅茶類似，就是配合你的嘴巴幹掉面包等早餐的。
所以美式也是上午咖啡佳品，一般午後3點的瞌睡時間可以喝拿鐵等加奶咖啡，上午適合喝一杯美式，品一下咖啡的原香。
喝酒的人喜歡用頭道原香來形容酒的香味，其實咖啡也是如此，我喜歡喝美式等黑咖啡，就是喜歡品味咖啡的『原香』，特別是用風孜掛耳咖啡沖泡出來的黑咖啡，那香味著實讓人很舒服。
這裡再度提到掛耳咖啡，是因為掛耳咖啡等手沖咖啡做出來的滴濾式咖啡，加上法壓壺或冷萃做出來的泡濾式咖啡，和濃縮咖啡加水做出來的美式咖啡，都是黑咖啡的一種，不要說你每天喝掛耳，然後說我天天喝美式，雖然大家明白你喝的是哪種類型的咖啡，但是不嚴謹。
DAY-4.拿鐵
由一份濃縮咖啡和三份牛奶組成，這是拿鐵的『標準』做法，但這份做法裡面，牛奶特指的是不加水的牛奶，如果你做的拿鐵覺得口感淡，那就是你的牛奶加了水，或者牛奶品質不好。
牛奶品質方面，我試過很多品種的牛奶，包括國產的純牛奶，以及原裝進口的很多品牌的牛奶，以及奶粉等，最終我現在使用得最多的還是安佳原裝進口的全脂純牛奶和奶粉。
請注意，我的文章裡提到品牌或者選擇的品牌，是我基於我自己實踐和喜好的一個真實表述，我作為一個專業博主，會提到一些我個人認為不錯的品牌，也算是替大家試錯之後發現我認為很不錯的東西，這也算是看我文章的一種收獲之一。
之前我有文章提到，用掛耳咖啡液做拿鐵，因為很多人家裡沒有全自動咖啡機，那麼如何做一杯同樣好喝同樣濃厚的拿鐵？
我就拿自己舉例，比如我自己用風孜咖啡的掛耳咖啡沖泡出咖啡液，然後，另取一個杯子，加入大約20克原裝進口安佳全脂乳粉和20克熱水，打發之後加入到咖啡液中，那口感，你試試就知道了，跟某日系的咖啡店裡40元的拿鐵口感一樣的。
這裡我要特別說明，有些人對牛奶過敏，包括乳糖不耐受和牛奶過敏，這類人士在接觸乳制品時要注意，建議咨詢醫生。
DAY-5.卡佈奇諾
由一份濃縮咖啡和五份蒸煮牛奶和奶泡組成，這裡的分量是指質量。
卡佈奇諾和拿鐵，很多人傻傻的分不清，我說得沒錯吧？
因為他們長的太像了，口感也太像了，而且很多咖啡店為了突出拿鐵口感，也把拿鐵表面做了一成的奶泡，並且拿鐵的很多做法也讓他長的很像卡佈奇諾。
其實兩者的區別，就是奶的分量和形態，卡佈奇諾的奶的分量更大，並且奶泡更綿密持久。
DAY-6.摩卡
由一份濃縮咖啡、巧克力醬和牛奶組成。
有一部分人特別喜歡喝摩卡，但另外一部分人從來不喝摩卡。
摩卡就是這麼特別，有些登山運動員和戶外運動員喜歡摩卡，因為摩卡裡的巧克力醬加入到咖啡裡，那真的是僅次於防彈咖啡的熱量炸彈。
但巧克力的營養價值又遠高於黃油，所以摩卡也是有一定的存在空間的。
那麼你說，我在家裡如何制作一杯摩卡呢？很簡單，就是在剛制作的拿鐵咖啡裡加入一塊巧克力，或者在打發熱牛奶時加入巧克力一塊打，都是可以的。
DAY-7.風味拿鐵
與普通拿鐵相似，但加入了一些口味調料，例如香草、焦糖或榛子等。
風味拿鐵其實就是在拿鐵中加入各種糖漿，這些風味糖漿很好買。
DAY-8.冰咖啡
將濃縮咖啡倒在冰塊上，並加入少量的水和糖。
注意就是咖啡倒在冰塊上，當然，你也可以選擇黑咖啡來做，將黑咖啡倒入冰塊中，隻是加入黑咖啡的話，冰塊就要少一點，如果是加入濃縮咖啡，那冰塊就要多一點。
DAY-9.冰拿鐵
將濃縮咖啡、牛奶和冰塊混合在一起，咖啡與牛奶的加入步驟可以不同，而且牛奶如果改用我之前說的奶粉高濃度打發加入，那風味又有所不同。
DAY-10.冰卡佈奇諾
將濃縮咖啡、蒸煮牛奶和奶泡混合在一起，並倒在冰塊上。
這就不用多說了。
DAY-11.速溶咖啡
用熱水沖泡即可，方便快捷。
這也算一種，有人說這步扯淡嗎？其實速溶咖啡的口感和你做的都不一樣，很多都是植脂末，嘗嘗不同口感，也未嘗不可，不要經常喝就行了。
DAY-12.咖啡牛奶
由相等份量的牛奶和濃縮咖啡混合而成，咖啡味比較重。
DAY-13.咖啡甜品
由咖啡、牛奶和甜點混合而成，例如提拉米蘇或拿破侖。
DAY-14.紅眼咖啡
由濃縮咖啡和一份普通咖啡混合而成，顧名思義，當你很想提神，又不想喝太濃的濃縮咖啡，又不想喝太多的水，那就選這個吧。
DAY-15.瓦努阿圖咖啡
由一份濃縮咖啡、肉桂和椰奶混合而成，這在國內被稱作是厚椰拿鐵，椰乳拿鐵，等等，你去瑞幸點咖啡的時候，你說我要一份瓦努阿圖咖啡，如果他回答說：您是要一份厚椰拿鐵是嗎？那說明這個服務員真的很懂咖啡。
DAY-16.美式加奶
美式咖啡中加入一份牛奶，口感更柔和，這和咖啡牛奶相比，不同的是咖啡的濃度。
有些人認為美式加奶或者黑咖加奶的口感比較淡，那可以嘗試我之前說的加奶粉，不過記住，建議加全脂乳粉。
DAY-17.美式加糖
美式咖啡中加入一份糖，口感更甜。
DAY-18.摩卡拿鐵
由一份濃縮咖啡、巧克力醬、牛奶和奶泡混合而成。
DAY-19.奶泡咖啡
由濃縮咖啡和奶泡混合而成，呈現輕盈綿密的口感，和卡佈奇諾的區別是隻加奶泡。
DAY-20.熱可可
由熱牛奶和可可粉混合而成，口感濃鬱，常常與咖啡混合飲用。
DAY-21.咖啡冰淇淋
由冰淇淋、濃縮咖啡和牛奶混合而成，冰涼清爽。
DAY-22.咖啡飲料
由濃縮咖啡、牛奶、果汁或其他飲料混合而成。
至於口感，那就仁者見仁了，但我個人是從未喜歡過，兩種不同類型的，都很好喝的飲品，混合在一起，口感確實是減分的，就好比紅酒和啤酒混在一起，口感你自己可以想象。
不過有些人喜歡，喜歡起泡咖啡，比如咖啡中加入雪碧或者可樂什麼的。
DAY-23.咖啡酒
由咖啡和酒混合而成，例如愛爾蘭咖啡、咖啡馬天尼等。
DAY-24.無咖啡因咖啡
去除咖啡因的咖啡，適合對咖啡因敏感的人群。
DAY-25.蓋納咖啡
一種亞洲風味的咖啡，以泰國為代表，由阿拉比卡咖啡豆和蓋納檀木香料混合而成。
DAY-26.意大利濃縮
一種非常濃烈的咖啡，通常隻有一兩口的份量，是意大利特有的喝法。
DAY-27.阿芙佳朵
一種冰沙咖啡，由冰塊、濃縮咖啡、牛奶和糖漿混合而成。
DAY-28.牛奶冰淇淋咖啡
由冰淇淋、濃縮咖啡和牛奶混合而成，口感香濃甜美。
DAY-29.咖啡糕點
以咖啡為主要原料制作的糕點，例如咖啡蛋糕、咖啡曲奇等。
DAY-30.珈琲飲品
一種日式的咖啡飲品，由濃縮咖啡、糖漿、奶油和綠茶混合而成，口感甜美清新。
有些國內的咖啡品牌，將『咖啡』二字換成田字旁的，但是實際上日語裡這是特指日本的這種咖啡飲品，而不是泛指咖啡。
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