書 香
大理
咖啡之城 44站
青綠的稻穗
知了、青蛙的鳴叫
田邊悠悠晃過的馬車鈴
咖啡
作為傳統農耕文明的象征
喜洲稻田吸引了無數人前來打卡
而開在喜洲稻田旁的洲咖啡
就像是從稻田邊『長』出來的一個空間
它充滿著開放性、流動性和諸多可能性
洲咖啡的主理人
是喜歡玩戶外運動的喜洲青年阿男
他將一個半敞開的咖啡館
『種』在了喜洲的山青水綠之中
四季流轉的農耕美景統統可以被收入眼簾
來到這裡
你仿佛走進了宮崎駿的漫畫裡
微風徐徐
抬眼是一望無際的麥浪
大自然無聲地為身體註入能量
洲咖啡有自己的咖啡烘焙室
兩臺皇家富士直火烘焙機
讓咖啡豆帶著淡淡的炭烤煙熏香氣
除了精品咖啡與美景之外
阿男更希望把這裡打造成
有文化屬性的公共空間
這裡不僅成為了各種音樂會、影像展的舉辦地
也是國內外的咖啡愛好者
分享交流的文化客廳
洲咖啡推出的『流動手沖師計劃』
歡迎各地的咖啡師來到洲咖啡體驗交流
『有很多咖啡愛好者會主動聯系我們，來洲咖啡體驗一段時間的咖啡師工作。
他們把各個地方的咖啡風味、文化、沖泡手法一同帶過來，以咖啡為媒介，實現交流共享』阿男說。
《咖啡風味氣泡蒸餾酒》
抓住夏天的尾巴
來到喜洲的田野間
看遠方雲霧縈繞
山巒疊翠
用一杯咖啡
解鎖喜洲的另一種打開方式
記者：施瀅 王焜
編輯：陳琳玲
值周：胡亞玲 楊丹妮
主編：李勝