為什麼你的咖啡館會倒閉？一群不懂咖啡的人都在咖啡館裡？
今天和大家探討一下下半年咖啡館的問題。
上次和大家聊到瑞幸和庫迪，很多人擔心我們這些咖啡館會倒閉，但今天的討論會更深入一些。
咖啡館倒閉的原因是什麼呢？瑞幸以九塊九的價格與八塊八的價格競爭，這對很多咖啡館造成了致命的傷害。
這其中有兩個主要原因。
第一個原因是，價格戰結束後，資本需要快速擴大市場，比如四五六線城市和下沉市場，采用價格戰手段。
另一個原因是，咖啡館可能會進入飽和期。
咖啡市場不好嗎？
我之前和很多朋友討論過一個問題，咖啡館和咖啡並不是一回事。
喝咖啡的人可以在家裡自己做咖啡，買一臺家用機、手沖套裝、愛浪牙、紅西湖，仍然可以喝咖啡。
在咖啡館裡喝咖啡的人，可能不是真正懂咖啡的人，或者因為真正愛喝咖啡的人，他們願意花時間和精力。
因此，在很多咖啡館的競爭對手中，其實不是瑞幸，也不是更有品牌力的。
瑞幸的問題是，它的九塊九吸引了很多人，他們願意花這個錢去喝一杯咖啡。
你的咖啡館在中間嗎？因為你不能做到九塊九的價格，也沒有瑞幸的規模。
你沒有規模，也不像一些冠軍店，比如上海的OPS，它們有兩個世界冠軍。
在中間很難受。
論品牌、論銷售量、論銷售量，你都比不過瑞幸和庫迪。
他們有資金支持，論專業性，也比不上OPS等冠軍店。
因此，專業人士和大眾客戶都抓不住，如果你的咖啡館不倒，誰的咖啡館都會倒閉。
兄弟們，今天就簡單地聊了這麼多，下次再聊。