今年咖啡打起了價格戰
一向高冷的咖啡也平價了許多
9.9元就能買到一杯好喝的咖啡
這讓不少人棄了奶茶
轉入喝咖啡大軍
對喜歡喝咖啡的人來說
是提神續命，
是在喝下的瞬間覺得人間值得！
對不喜歡喝咖啡的人來說
則是心悸失眠
是喝完立馬就能去廁所一瀉千裡！
近日
#長期喝咖啡會導致皮質醇過高#的話題
登上熱搜
又引起關於咖啡的一波爭議
那麼
咖啡和皮質醇到底有什麼關聯？
愛喝咖啡人士該注意些什麼？
我們一起來聽聽
福建醫科大學附屬協和醫院
註冊營養師朱屾山怎麼說
長期喝會持續升高皮質醇？沒證據！
皮質醇，常被通俗地稱作『壓力激素』，由腎上腺皮質產生，是我們身體裡一種很重要的激素，身體面臨壓力時，就會釋放皮質醇。
正常情況下，皮質醇有利於調節壓力、分解脂肪、穩定血壓、對抗炎症，幫我們激發更多能量，讓我們注意力更集中等。
朱屾山解釋，咖啡因可以促進腎上腺素的產生，因而有人喝了咖啡，就會感覺心率加快，很興奮的感覺。
而腎上腺會分泌皮質醇，長期喝咖啡可能會讓皮質醇多一點。
但人的機體有自我調控的功能，目前沒有證據表明，皮質醇會持續地增高，從而影響人的機體變化。
咖啡更健康？主要看你怎麼選！
那麼喝咖啡會比喝奶茶更健康嗎？
朱屾山表示
這主要看成分和量。
比如，一杯黑咖不加奶不加糖，那肯定比加奶加糖的奶茶要健康；如果咖啡裡加奶，不是純奶而是奶精，那飽和脂肪酸就高了；現在市面上咖啡品類多，各種各樣口味，如果每日超量喝，當中的飽和脂肪酸、反式脂肪酸也可能是超標的，不見得就比奶茶健康。
研究表示，每天喝0.5-3杯咖啡，全因死亡率下降12%，心血管病死亡率下降17%，相比不喝咖啡的人，長期喝咖啡的人心血管健康狀況更優，但好處都是無咖啡因咖啡和研磨咖啡的，並不包括速溶咖啡。
朱屾山建議，喝咖啡盡量選黑咖啡，避免長期喝速溶咖啡。
另外可以選擇手沖咖啡，以及含奶的意式咖啡、生椰咖啡，但是含糖漿或者巧克力漿的焦糖瑪奇朵或者摩卡就不推薦了。
此外，每日攝入咖啡的量應在0.5-3杯，孕婦、兒童青少年盡量不要喝。
如果你是一個咖啡愛好者
不必因為擔心皮質醇而放棄咖啡
但也要注意適量哦~
微信改版了
現在刷到我們全憑緣分
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福建衛生報全媒體記者：劉偉芳
編輯：林淑婷
審核：黃美輝、陳靜
