長沙的新中式咖啡館，原來可以這麼『潮』
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紅燈籠、小木屋，很用心的中式佈景
潮汕點心大合集，打卡濃鬱老廣味
還有潮汕油柑&廣西黃皮的招牌特調
☕️蔡生咖啡
⏰10:00-22:00
北辰三角洲奧城c3區164號
這家店就在北辰三角洲附近，靠近湘江。
路過的時候不仔細看根本看不出這裡是家咖啡店，門頭紅燈籠、木門磚瓦、手寫中式菜單、紅雙喜貼畫，都讓人誤以為這是一個家菜館。
老板操持著一口濃鬱的廣普，交談後才了解，原來老板在深圳也有咖啡店。
招牌產品除了寫有小卡片，還被制成了竹簽放在簽筒內，選擇困難症的人可以搖簽。
咖啡豆是老板的自烘豆，默認拼配，也可選擇SOE。
這一家從環境到產品都保持著濃鬱的潮汕風，油柑和黃皮被制成了咖啡和茶，配的下午茶點心也是主理人自己做的潮汕特色糕點。
意式咖啡
桂花拿鐵 | 一端出來就清香四溢，表面一層點綴的桂花幹將第一抹桂香帶入鼻尖。
咖啡本身的香氣不會太過厚重，感覺還加了一點桂花糖漿，整體的基調是苦中帶甜，醇香濃鬱。
玫瑰拿鐵 | 表面撒了一層玫瑰幹碎，攪拌後奶香咖啡香花香混為一體。
入口是甜蜜的花香，繼而是純正順滑的奶香，層次豐富，回味無窮。
咖啡見底才發現，咖啡底部還有一層玫瑰花瓣，難怪花香一直持續到最後一口。
油柑&黃皮創意飲品
油柑美式 | 很獨特的一款美式，油柑本身就帶有獨特的口感，鮮榨油柑的酸澀被美式壓下了大半。
整體更像是一杯清清爽爽的咖啡調果汁，適合不喜歡苦咖的人，跟夏天也很適配。
老鹽黃皮山茶 | 往鮮榨果汁裡加上老鹽混合而成的老鹽黃皮山茶，濃香充盈，初嘗一口是咸酸甜的猛烈沖擊，讓人瞬間激爽清醒。
好在入喉之後有一陣清冽的回甘，太香了！
潮汕風味小吃
三參餅是一種由黑芝麻、豬肉制成的酥餅，黑芝麻細膩，略帶一點焦香，整體是不會過於甜膩的甜口。
綠豆餅要比三參餅大一圈，甜度比三參餅更低，綠豆本身的清香味兒很突出。
還有一款腐乳餅，印象中腐乳是湖南飯桌上的下飯神器，而在潮汕，將腐乳包在餅裡也是很新奇。
外皮柔潤清香，內陷裡除了腐乳還有花生，咸香中帶著發酵的香味，很有意思 。
編輯/EDITOR：一點
攝影/PHOTO：黃遜
