帝都春日咖啡香，是時候出去喝上一杯了
進入春天以後，真是日漸犯困《打著哈欠的正經臉》。
這不，趁著困意上頭，出門認識了一些咖啡新面孔，他們大多不太好找，面積也不大，但出品卻令人驚《清》喜《醒》。
於咖啡迷們而言，發現一家與自己合拍的咖啡館，就像撿到了寶一樣。
一杯好喝的咖啡，不僅可以寵溺味蕾、提神醒腦，還有愉悅心情的附加功效。
天氣轉暖，是時候出去喝上一杯了！順便給今年立個flag：咱就是人間清醒！
1、lFL RIMLESS起飛咖啡小酒館兒
lFL RIMLESS起飛咖啡小酒館兒，店名裡藏著IDEAL理想、FREEDOM自由、LABORATORY實驗室、RIMLESS打破常規之意，既是咖啡館也是小酒館，仿佛可以同時擁有『人間清醒』和『醉生夢死』兩種狀態。
不大的館子，被主理人淘換的各式小擺件兒精心裝點，帶著溫暖的煙火氣。
不趕時間的時候，坐在臨街的靠窗位，喝喝咖啡發發呆，是件格外愜意的事情。
店裡近期的熱門咖啡當屬虎頭拿鐵，栩栩如生的老虎拉花特別討喜，不僅口感不俗，還自帶『虎』力，虎年想要圖個好彩頭，一定要幹了這杯『小老虎』。
吵著『一墩難求』的小夥伴，還可以試試冰墩墩拿鐵，四舍五入也算是擁有冰墩墩的人了。
山楂樹之戀也很驚艷，山楂醬與咖啡巧妙配搭，酸甜清新，又不會奪取咖啡原本的香氣。
除此以外，這裡還有帕斯雀牛肉芝士能量卷等簡餐，百花深處、孤松星期二巧克力世濤等精釀，為身體充電的同時，輕松實現日咖夜酒。
2、且慢CAFE
開在東四北大街的且慢CAFE，是那種看一眼就很難忘記的咖啡館。
恰如店名想要傳達的那樣，越是在快節奏的生活裡，越是需要找到一個不急不緩的空間，在這裡，你可以放慢腳步，用一杯咖啡的時間好好感受生活。
與新華書店做了品牌聯名的且慢，環境偏微工業風，水泥墻體搭配木質桌椅、可以拾階而上的半開放閱讀空間、墻上擺放的各式書籍、精心設置的大自然土壤花池……簡單又高級，給人一種溫暖舒適的感覺。
在咖啡豆的選擇上兼顧了咖啡星人的不同需求，從產地、處理方法、烘焙程度，到咖啡設備、水質，盡可能地將每支咖啡的參數和出品控制到最佳狀態，並使用上世紀的意式咖啡萃取方式《拉桿式咖啡機的降壓萃取原理》，以更好地體現出咖啡的不同風味。
奶咖中的 拿鐵有三款豆子可供挑選，奶糖自帶濃鬱奶香味兒，微醺SOE略帶酒香口感微甜，瑰夏原生種在口感上會更加明快清新。
手沖咖啡裡的 香水檸檬，擁有活潑的酸度，帶著微微的薑味和檸檬味，格外迷人。
值得一提的是，這裡還提供 抹茶牛紮杏、 青檸雙層芝士等六款來自鬧公館的甜品，為慵懶的午後時光再添甜蜜。
3、old world
old world的位置著實不太好找，這家藏在羅車胡同深處的咖啡館，甫一進門便能感受到滿滿的年代感。
下沉式的室內空間被打造成兩層，隨處可見各式復古玩具和老物件兒，聽說都是老板四處搜羅回來的藏品，與其說是一家咖啡館，這裡更像是一家玩具博物館，看見感興趣的玩具，還可以用手機掃碼了解詳情，這樣的設計可以說非常用心了。
隨心選擇一處落座後，掃碼點單即可。
奶咖中最受歡迎的 Dirty，所用的異形玻璃杯像個隕石，拿在手裡很有手感，口感馥鬱醇厚，層次豐富。
手沖咖啡有淺烘、深烘兩種可供選擇，還有創意咖啡 可惡的巧克力威化，一杯滿足咖啡+甜品的雙重需求。
不想喝咖啡的話可以試試 蒙古奶茶，偏咸口兒的奶茶裡特別添加了牛肉幹碎，香而不膩，兼備口感與創意。
4、散步去
『散步中，不同的人們交會了，不同的人生也在交錯著。
輕松、安靜、徐緩。
時有偶遇，時有驚喜』。
散步去的門臉很不起眼，一不留神便會與它擦身而過。
住在附近的朋友喜歡溜達著到這裡待一會兒，喝杯咖啡與主理人閑聊幾句，給自己充充電，從某種意義上來說，這裡像是城市角落裡的精神加油站。
長方形的店裡隻擺放了5張桌子，白墻、木桌、老式臺燈、四處裝點的綠植和盆栽，有些文藝范兒十足又不刻意、古板，在這種小而溫馨的環境裡，一不小心就會忘了時間。
特別推薦特調 永定一日，擁有冷、熱兩種規格，兩款搭配各有特色。
冰的是埃塞豆搭配茉莉花茶，喝起來兼備咖啡香與淡淡的茶香；如果把熱的永定一日比作香水的話，入口的前調是話梅的酸甜與咖啡融合在一起的美妙，中調是奶沫混合著梅子粉帶來的香甜，後調有回甘，惹人回味。
除此以外，這裡還提供 SOE濃縮、 澳白等意式咖啡，以及 坦桑尼亞、 巴西、 谷姬罕貝拉、 西達摩等手沖咖啡，品類算不得多，卻總能與心儀的那款不期而遇。
5、DunDunDun Coffee
開在燕莎對面的DunDunDun Coffee實在是太不起眼了，沒有外招，沒有座位，但就是這樣一個咖啡檔口般的迷你小館，卻收獲了大批咖啡迷的好評。
附近辦公的白領們似乎達成了某種默契，線上小程序下單、到店自取，樂在其中。
老板老賀與合夥人是曾經互聯網公司的同事，倆人都愛喝咖啡，也喜歡琢磨咖啡。
在他們心裡，咖啡應該是好喝不貴且方便的，於是乎便有了DunDunDun。
門店所選的豆子無論是意式拼配還是SOE豆子，都以口味和喜好進行選擇，而不是以價格為評判標準。
店內主打的是每家咖啡館都有的美式咖啡，最為常見、看似簡單的美式，其實最是考驗咖啡館的用心程度。
在DunDunDun，你不僅可以隨心選擇包含巧克力風味SOE在內的多款豆子，而且450ml的一杯只要18元，自帶杯還有減4元的優惠，性價比實在是過於優秀了。
這裡的 黃油熱美式尤其值得一喝，在美式咖啡中加入黃油，是一種經典的日式喝法。
黑咖啡加入黃油《不是黃油糖漿》後，聞起來更香，口感也更為醇厚順滑，還絲毫不會有膩口感。
6、M Stand《銀泰01店》
人氣頗高的M Stand終於來到帝都，朋友圈裡的咖啡星人要麼在曬打卡照片，要麼是在到店的路上。
開在銀泰01的M Stand店面不大，屬於深灰色調的極簡工業風，人少的時候隨手一拍都是大片質感。
脆巧曲奇拿鐵絕對是店裡的當紅炸子雞，由曲奇制成的杯子創意十足。
杯壁上塗抹著的巧克力醬，使杯子不會被咖啡融化，最有趣的點在於，這是一款連杯子都可以吃掉的咖啡。
如果你恰好還是個甜品控，這杯拿鐵絕對是你的菜。
還有 生椰Dirty、 黑糖奶咖等特調咖啡，如果不知道選哪款的話，頗具趣味性的 盲盒拿鐵會是不錯的選擇，柑橘、覆盆子、棒棒糖……充滿未知與驚喜的口味等你發現。
7、福叁《三裡屯店》
咖啡迷們一定對福叁的名字並不陌生，全新三裡屯店一共兩層，采光好視野佳，當陽光透過窗欞照進來，光影交錯，營造出令人愉悅的暖色調氛圍，溫馨又浪漫。
二層還設置了可供學習和工作的座位，不論是一個人來靜靜地品飲一杯咖啡，還是相約朋友閑談小坐，這裡都是理想去處。
店內提供 美式、 拿鐵、 澳白等意式咖啡，以及 花魁、 瑰夏、 曼特寧、 櫻花、 山丘等手沖咖啡，還有造型逼真的 杏兒、 夏竹、 芒果等甜品。
這裡在晚上7點以後還會變成酒吧， 孟極、 乘黃、 白翰、 日及……那些在《山海經》裡出現的傳奇異獸，化身成調酒師手中的創意雞尾酒，不知道喝完這杯晚上會做什麼樣的美夢？
8、南五咖啡
南五咖啡的名字源自門店的地理位置，就開在花家地南街5號的居民樓底商。
住在附近的朋友說這家街角咖啡館像是位認識許久的老鄰居，踏實可靠又親切。
環境是富有格調的極簡工業風，連咖啡師都是一水兒的工裝褲。
尤其是天氣好的時候，坐在臨窗的位置感覺特別愜意，似乎時間也慢了下來。
雪莉拿鐵的豆子選擇了lucky雪莉，入口可以感受到細膩綿密的奶泡混合著馥鬱的百利甜酒香氣，給舌尖帶來香甜一擊，像是在喝輕柔版的威士忌咖啡，不是酒卻能擁有微醺的美妙。
偏愛果味兒咖啡的話，可以試試 紅白藍手沖。
中淺度烘焙的哥倫比亞豆子，入口微酸，有草莓和玫瑰的香氣，回甘還帶有紅酒的醇香。
除此以外，還有 法棍、 亞麻籽面包、 肉桂面包等烘焙好味，配咖啡或是打包當第二天的早飯都是不錯的選擇。
/END/