文/羊城晚報全媒體記者 郭思琦
圖、視頻/羊城晚報全媒體記者 賀全勝 實習生 石夢卓
『您好，我要一杯拿鐵』隨著廣州市海珠區優化完善疫情防控措施的發佈，位於琶洲CBD的一家咖啡店又恢復了往日的熱鬧。
寫字樓裡的『上班族』、路過的行人，或外帶、或駐足店內，享受著一杯杯咖啡的醇香濃鬱。
門店店長肖娟制作咖啡
『80後』肖娟是這家咖啡店的店長，12月3日是她和同事們復工的第三天。
『當得知可以復工的那一刻，我的第一感受是終於可以制作咖啡了。
我還專門發了朋友圈告知客人這個好消息嘞！』肖娟笑著向記者說，『我是一個‘咖啡迷’，居家期間，非常懷念咖啡的濃香和制作咖啡的手感』
據了解，該咖啡門店於10月24日暫停堂食，12月1日正式恢復堂食。
復工的第一天，肖娟和同事們起了個大早，7點半就來到門店，進行著清潔、物料檢查、調試咖啡等準備工作。
『這是我們復工後，門店小夥伴第一次聚齊，許久未見，大家都很開心』隨著門店正式營業，周圍的『上班族』、居民陸陸續續來到店內，點一杯咖啡開啟忙碌的一天。
磨豆、佈粉、填壓、萃取、打奶泡、拉花……隻見肖娟一系列動作如行雲流水，不到兩分鐘，一杯精美的咖啡新鮮出爐，遞到了客人的手上。
一切都逐漸恢復著往日忙碌的模樣。
肖娟介紹，她所在的門店顧客主要以附近寫字樓裡的『上班族』和周邊的居民為主。
恢復堂食後，每天早晨和下午茶的時段為客流高峰，總體客流量正在逐步恢復到疫情前的水平。
『這兩天，我們還經常碰到一些熟客，大家會關切地聊一下近況。
在聊天的過程中了解到，大多數顧客基本都恢復了上班』
在肖娟看來，優化完善疫情防控措施、恢復堂食對於門店的客流量是一個利好的消息。
但是，她也清醒地意識到，開放堂食並不意味可以放松下來，而是對防護提出了更高的要求。
『每天我們會對門店進行至少4次的清潔消毒，會對到店的顧客進行測溫並查驗他們的‘健康碼’，店內也會提供免洗洗手液』
復工以來的這幾天，肖娟每天堅持著門店到家兩點一線的生活，她坦言，對於門店復工後的發展非常有信心。
這幾天雖然忙碌，但非常充實。
此外，肖娟近期還有一個小目標：『新年馬上就要來了，我正在配合研發同事準備應節的新品，希望通過咖啡為顧客傳遞更多溫暖』