不管你是在校學生還是職場人士，都免不了有那麼幾天需要熬夜加班。
為了提高效率，保持頭腦清醒尤為重要。
說到提神醒腦，我們會想到咖啡和一些功能性飲料等等。
但是這些飲品似乎並不是對每個人都起效。
不同的人會有不同的反應，有些人喝完咖啡反而更困！
是什麼造成了這種差異呢？
歸根結底，是咖啡因在不同人體內的作用不同。
無論是上述提到的哪種飲品，它們之所以能起到提神醒腦的作用都要歸功於咖啡因。
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意並恢復精力，臨床上用於治療神經衰弱和昏迷復蘇。
但這種興奮作用在不同的人身上差異很大！人體內有一些基因《如：CYP1A2、PDSS2等》控制著咖啡因的代謝。
這些基因活躍的人，代謝咖啡因的速度就會比較快，攝入的咖啡因很快就會被排除到體外，因此他們喝咖啡不太能起到提神醒腦的作用。
而有些人的咖啡代謝基因不太活躍，一點點咖啡因都需要代謝好久。
所以這些人喝咖啡後困意就會部分消散。
除此之外，咖啡因在不同人體內還存在諸多差異。
有些人喝了咖啡會頻繁小便。
這是因為咖啡因還是一種天然利尿劑。
另一部分人喝完咖啡後，過一會兒就想大便，甚至會拉肚子。
這方面的研究顯示，大約 29%的人喝咖啡會有通便效果。
但目前並沒有明確這是否是咖啡因在起作用。
因為還有部分研究表明，脫因咖啡也有類似的效果。
還有一些人喝完咖啡後，會出現心跳加速、惡心、頭暈等不適感。
原因是他們對咖啡因不耐受。
與乳糖不耐受類似，不同個人對咖啡因的敏感度也不同。
對咖啡因比較敏感的人，咖啡因代謝速度較慢，喝完咖啡後就會出現上述症狀。
不過不用擔心，這些都屬於正常現象。
這類人可以通過少攝入一些咖啡因來避免相應症狀的出現，讓自己的身體與咖啡因逐漸磨合。
另外，巧克力和咖啡一樣，也可以提神醒腦。
原理和咖啡一樣，都是因為含有咖啡因。
不過不同品牌的巧克力所含咖啡因的濃度不同，能起到的效用也有所差異。
而且巧克力吃多了容易發胖，愛美人士還是少吃為好。
需要注意的是，不是所有咖啡都是健康的。
市面上銷售的大多是一些速溶咖啡，裡面會添加不少白砂糖和食品添加劑，純度也相對較低。
所以最好是購買無添加的純黑咖啡！
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