一項最新的研究為廣大的咖啡愛好者帶來了一些好消息。
據外媒22日報道，一項周一發表於英國醫學期刊《BMC公共健康》最新的研究結果顯示，每天喝三到四杯咖啡可以降低患肝癌及其他與酒精有關的肝臟疾病風險。
圖據《紐約郵報》
研究人員通過一個生物醫學數據庫對49萬多名英國人的咖啡習慣和肝臟健康進行了長達11年的研究，研究對象為年齡在40-69歲之間的男女，其中約38.5萬人是重度咖啡飲用者。
據悉，這是目前已知的首個對此類進行科學研究的項目。
研究發現，與不喝咖啡的人相比，每天喝咖啡的人患慢性肝病的可能性要低21%，患脂肪肝的可能性要低20%，死於慢性肝病的可能性降低了49%。
根據這項研究，飲用含咖啡因或低咖啡因咖啡比飲用速溶咖啡對肝臟有更大的好處。
『這一研究證實，大量英國人喝咖啡可以預防嚴重的肝臟疾病，』研究合著者、南安普頓大學教授保羅·羅德裡克說道。
不過，過度飲用咖啡並不被提倡。
研究人員稱，這種效應隨著咖啡攝入量的增加而增加，每天喝三到四杯咖啡對預防肝臟疾病的預防作用最大。
然而一旦超過了這個量，這種效應就不會產生額外的益處，每天喝五杯或五杯以上的人患病風險降低出現減緩。
『可能存在一個臨界水平，一旦超過了這個水平，增加咖啡飲用量不會帶來更多好處，』該研究寫道。
不過該研究作者表示，這一研究結果可能會受到自願參與者的人口統計特征限制，因研究參與者大部分是白人，他們比一般人群更富裕。
此外，英國肝臟基金會的凡妮莎·赫佈迪奇表示，越來越多的證據表明喝咖啡對肝臟健康有益，但這不能被視為肝臟健康的『靈丹妙藥』。
重要的是，人們想要改善肝臟健康的話，還要減少飲酒，並通過鍛煉和健康飲食來保持健康的體重。
根據世界癌症研究基金會《World cancer Research Fund》的數據，肝癌是全球第六大常見癌症。
該組織指出，喝咖啡『很可能』會降低患肝癌的風險。
除了肝病外，另一項最近的研究還發現，每天喝咖啡可以降低心臟衰竭和肥胖的風險，但這些好處可能會被大量飲酒或喝含糖飲料抵消。
紅星新聞記者 徐緩
編輯 郭宇
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