其實關於濃縮咖啡的配搭品，除了我們常見的奶咖之外，也有很多翻新花樣的喝法，例如在美式咖啡基礎之上添加一些諸如西柚果汁或者蘋果汁，也能出現很精妙的感覺喲。
所以濃縮咖啡作為很多咖啡衍生出來的『鼻祖』，確實彰顯了其超級百搭的一面，今天就來和大家做一款目前在咖啡館也比較常見的咖啡吧，那就是濃縮咖啡+蘇打水之間產生的火花。
通常在家制作這種飲品的話，還是非常方便的，我們比較推薦你選擇一隻梅森瓶，或者使用稍微高一些的玻璃杯。
另外還要準備一罐蘇打水，其實蘇打水並沒有什麼特定選擇啦，但比較建議是原味的，也就是不要添加什麼其他風味的蘇打水。
然後第一步自然就是萃取濃縮咖啡啦，我個人一般都是使用比較中淺烘焙的咖啡豆，這樣也許油脂並不是很豐富，但整體的風味會比較清爽幹凈，搭配其他的東西也不會過分搶奪風味。
OK，濃縮咖啡萃取完畢後，就可以將它倒入到你的玻璃杯裡面，我其實比較推薦可以萃取兩份濃縮，大約共計100毫升左右的濃縮咖啡，這樣風味會比較飽滿喲。
接下來，最後一個步驟就是將蘇打水倒入其中，其實這裡有兩種辦法，因為蘇打水倒入會形成大量的氣泡，所以就品相上如果你不馬上喝的話，就會變得比較醜，額，好吧，醜到有點沒食欲，所以我比較建議倒入一些就可以先喝，後面可以再陸續添加。
當然如果你的容器足夠大，那也可以一次性添加完畢，然後盡快喝完。
如此看著還是有點小誘人的，其實很多人會有點喝不慣蘇打水和濃縮之間交融的口感，但是因為本身帶有汽水的效果，所以還是比較沁爽的，我個人覺得也可以適當的添加一些冰塊，還有一點最好蘇打水是事先冰過的喲。
添加的蘇打水，我比較建議根據自己的喜好來酌情操作就好了，我大約使用的是100毫升的濃縮咖啡液，另外配搭大約200毫升的蘇打水。
這個夏天簡單又快手的操作一杯咖啡飲品，我想這就是再好不過的事情了，在這個雨季與夏交替發生的日子裡，哪怕偶遇一場突降的任性大雨，也都不會影響自己的心情了，有一杯咖啡續上，一切也便暢快啦，最近我很開心啦！