幾乎每個繁忙的現代人每天都離不開一杯速溶咖啡。
但你知道嗎，最近有研究發現速溶咖啡不利於人體健康。
近日，《Nutrients》雜志上發表了關於速溶咖啡的研究，由西交大研究人員分析了近47萬人的樣本後，發現每天的速溶咖啡攝入量與端粒長度呈負相關。
也就是說，每天多喝一杯速溶咖啡，端粒縮短的長度相當於壽命減少0.38歲。
這項研究還采取了隨機分析法，更加證實了速溶咖啡攝入量與端粒長度之間存在一定的關系。
而端粒是位於人體細胞染色體末端的一段重復序列，它能夠保護染色體的完整和穩定，防止基因丟失或損傷。
端粒可以看作是染色體的『保護帽』，每次細胞分裂時端粒都會縮短一點，當端粒縮短到一定程度時，該細胞就會停止分裂，從而進入生命周期的末期。
因此端粒也被稱為壽命標志。
為什麼速溶咖啡會導致端粒縮短呢？這可能是由於速溶咖啡中的鉛含量高於其他類型的咖啡，因此長期飲用可能會導致體內鉛超標，影響細胞功能。
此外，速溶咖啡中含有的奶精、調味劑等也可能增加細胞氧化應激和炎症反應，從而損傷DNA和端粒。
雖然咖啡本身有很多對健康有益的成分和作用，但速溶咖啡除外。
如果你非咖啡不可，你還可以選擇喝過濾咖啡、濃縮咖啡等。
這些咖啡不僅口感更好，還對端粒沒有負面影響。
當然，無論喝什麼咖啡，無論加糖還是奶，都要適量為上。
你喜歡或依賴速溶咖啡嗎？