不管你是不是咖啡愛好者，你一定聽說過貓屎咖啡這個名字。
跟貓屎有什麼關系？為什麼貓屎咖啡這麼貴？下面就跟隨Angie一起來了解一下這款神秘的貓屎咖啡吧。
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貓屎咖啡，又名麝香貓咖啡KopiLuwak《Kopi在印尼語中是咖啡的意思，Luwak在印尼語中是果子貍的意思》，所以看起來這某種咖啡確實與貓有關。
雖然這個名字聽起來不是很優雅，但也不要小看它。
貓屎咖啡是世界上最貴的咖啡之一，一小杯的價格一般在幾百到幾千元不等。
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說起貓屎咖啡裡的貓，大家提到貓的第一反應就是下圖。
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可惜不是，貓屎咖啡裡的貓其實是這樣的。
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看完後你可能會覺得奇怪。
這隻貓在哪裡？
是的，果子貍其實並不是貓的一種，而是屬於果子貍屬。
果子貍科動物看起來像貓，但它們不是貓。
這兩者是不能混為一談的，所以一些想讓自己可愛的小貓吃咖啡豆來獲得貓屎咖啡的人可以在這裡休息一下。
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果子貍和咖啡豆那些不得不說的故事
荷蘭人在殖民印尼時建立了咖啡種植園，嚴禁印尼當地人偷咖啡，但當地的果子貍經常喜歡在晚上出沒，在種植園裡尋找成熟的咖啡漿果吃，但是吃進去的咖啡豆無法消化，隻能排泄。
後來有人突發奇想，把從『貓屎』裡撿來的咖啡豆加工成了咖啡。
從此，貓屎咖啡開始了自己的走紅之路，成為了世界上最貴的咖啡之一。
貓屎咖啡的獨特性
果子貍是天生的咖啡品嘗者，它們會選擇最成熟最甜的咖啡果來吃，這使得它們便便中的咖啡豆都是精品。
然後咖啡豆在果子貍的胃裡發酵，不同於普通咖啡豆的獲取方式。
正常發酵是咖啡果成熟後，剝去外層的果肉和外皮，取出咖啡豆。
貓屎咖啡是果子貍的胃消化發酵後排出的咖啡豆。
其獨特的咖啡豆獲取方式也賦予了貓屎咖啡其他咖啡所沒有的獨特風味。
貓屎咖啡真的好喝嗎？
沒有像貓屎咖啡這樣的咖啡。
竟然有這麼兩極分化的評價。
喜歡的人都說貓屎咖啡的味道好到無法形容。
不喜歡的人討厭這咖啡真的很難喝。
有人說，貓屎咖啡的特殊發酵方式是咖啡行業的恥辱。
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貓屎咖啡之所以出名，是因為名字特別，總會引起一些好奇的顧客前來嘗試。
隻有你會明白。
為什麼貓屎咖啡這麼貴？
貓屎咖啡是出了名的貴。
主要有兩個原因。
一個是《東西比較貴
》，還有一個是《有故事會說話》。
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Rare比較貴，因為貓屎咖啡的產量比較低。
果子貍本身是稀有動物，食量不大，算上加工過程中的損耗，貓屎咖啡的實際產量很低。
再加上咖啡公司的炒作和過度營銷，貓屎咖啡的價格也水漲船高。
果子貍，你真的了解它們嗎？
由於野生果子貍出產的咖啡豆數量有限，供不應求。
於是，在這種產業鏈的背後，逐漸形成了一條黑暗的產業鏈。
商家為了獲得高價貓屎咖啡，不惜抓貓虐貓，以獲得更多『貓屎』。
商人捕捉並飼養果子貍，將它們關在又小又臟的籠子裡，每天幾乎隻喂食咖啡漿果，並強迫果子貍排出更多的咖啡豆。
這是一種不健康的飲食方式除了強調動物的精神痛苦外，果子貍正處於崩潰、疾病和死亡的邊緣。
貓屎咖啡的大火也帶來了劣質風，比如大象屎咖啡等等，商家的手段也差不多，和一樣殘忍。
對我們來說，這隻是一杯普普通通的咖啡，背後卻是動物們悲慘的一生。
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參考文獻：
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6徐晨雲。
貓屎咖啡的黑幕[J].消費者報告，2013(8).