咖啡，是當今世界上最受歡迎的飲品之一，全世界每天消費30億杯咖啡，因其含有大量的咖啡因，常被人們飲用以此來醒神或者提高工作效率，甚至被職場人稱為『續命神器』。
咖啡具有保健功能，咖啡中的咖啡因能夠提高中樞神經系統的興奮性，讓人集中注意力，加快新陳代謝，利尿消腫，最近咖啡的保健功能又添新的佐證——抑制脂肪，預防2型糖尿病。
BMJ Medicine：咖啡因或可抑制體脂含量，降低2型糖尿病風險
2023年3月14日，國際權威學術期刊《BMJ Medicine》近日發表的一項研究表明：血液中高咖啡因水平可能能夠降低體脂量和罹患2型糖尿病的風險。
研究人員分析了6項長期研究共9,876名參與者，在使用孟德爾隨機化分析了血液中較高的咖啡因水平對脂肪的影響，以及對糖尿病和主要心血管疾病的影響。
研究發現，血液中較高濃度的咖啡因水平與較低的身體質量指數《BMI》和體脂有關，較高濃度的咖啡因水平與較低的2型糖尿病風險相關。
同時，在咖啡因對2型糖尿病風險的影響中，43%可歸因於較低的BMI。
研究人員猜想，咖啡因作為一種興奮劑，可對人們的食欲產生短期影響，還能增加燃燒脂肪和消耗能量的能力，據統計，每天攝入100毫克的咖啡會增加約100卡路裡的能量消耗，從而降低患肥胖症的風險。
減肥和健身人士的熱寵，睡醒後喝一杯咖啡
作為一種慢性病，糖尿病影響著全球4.6億人，在中國，成年人中有超過1.14億糖尿病患者，約占全世界糖尿病患者的四分之一。
而且，隨著生活習慣和飲食結構的改變，糖尿病在中國的發病率呈增長的趨勢，已經成為繼心血管疾病、癌症後影響中國居民健康的第三大因素。
咖啡因是一種甲基黃嘌呤類的中樞神經系統興奮劑，是世界上消費最廣泛的神經活性物質，咖啡因主要來源於咖啡、茶和蘇打飲料等。
咖啡因能夠減肥和降低肥胖相關的疾病風險，這種理論在既往的研究中也有提到，一項涵蓋了30個前瞻性研究，超過118千萬名參與者的大型Meta分析顯示，每天多飲一杯咖啡，患2型糖尿病的風險也會隨之降低7%。
看來，喝咖啡減肥真不是說說而已，研究者也解釋了背後的生物機制——咖啡因能夠增加產熱和脂肪氧化來降低BMI和脂肪含量，因此，血漿中的咖啡因含量越高，消耗的熱量也就會越高。
雖然咖啡能夠帶來的好處顯而易見，但並不表示咖啡因的攝入比增加體育鍛煉更有效，此外，咖啡因的攝入會使一些人發生心悸和心律失常，所以咖啡因減肥並不適合每個人。
可以看到的是，越來越多的健身人士在鍛煉前喜歡飲用一杯黑咖啡，不僅能夠增加燃脂的速度，還能提高鍛煉效果，一舉兩得。
參考資料：
https://www.eurekalert.org/news-releases/982396
https://medicalxpress.com/news/2023-03-high-blood-caffeine-curb-amount.html
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