前言
最近不斷有人跟我留言，詢問什麼品牌的咖啡好喝，讓我做一個推薦。
在歐美國家，超市裡的咖啡品牌那是非常多的，就有點像國內超市的瓶裝飲料品牌一樣，真的是百花齊放、群英薈萃，而且，口感都還不錯，你很難在英國超市裡買到有中藥味或者香精味的咖啡。
以前在英國的時候，在Tesco 《樂購》、Sainsbury's 《森永》、Asda 《阿斯達》、Morrisons 《莫裡森》、Aldi 《阿爾迪》等超市逛的時候，留心觀察過一些賣的不錯的咖啡，我就根據自己的口感，加上一些經驗積累和數據收集，這裡通過倒序的方式做了一個排名。
為了避免引起不必要的猜測，我隻能說下面這個倒序排名隻是個人看法，並不權威，大家看到裡面的一些品牌，自己覺得有興趣的，可以去嘗試，畢竟來說，咖啡豆多嘗試幾個品牌並不是壞事。
另外，不是所有的品牌在國內都有銷售，如果要購買，建議選擇電商裡有旗艦店或者企業店的這種官方渠道為好，下面，就進入正題。
請注意，以下排名是倒序的方式，帶有一定的個人色彩，是根據我自己的品嘗口感結合國內外銷售熱度等綜合進行的一個非權威非官方的排名參考，上榜的不代表就一定好，沒上榜的也不代表就一定不好，僅供咖啡愛好者參考，不做任何的推薦：
30、Equal Exchange
Equal Exchange 咖啡是為數不多的品質和價值不僅僅體現在最終產品和價格標簽上的咖啡之一。
Equal Exchange是您可以通過多種方式信任的咖啡豆：符合你的生態倫理，而且味道也不錯。
形容這個品牌最好的詞是舒服，從第一口到最後一口，他們的咖啡喝起來都不錯。
尤其是『咖啡界的女性』系列，突出了平等交換供應鏈中女性主導的咖啡業務，展示了兩種不同的混合咖啡，每種混合咖啡豆都帶有微甜的紅糖味。
29. Yuban
玉板已經上市一個多世紀了，這段漫長的歷史可能足以讓你相信這個品牌有一些久經考驗且真實的東西。
玉板是卡夫亨氏旗下品牌，卡夫亨氏在國內的食品業有很重要的地位，但咖啡方面確實沒有下大功夫去開拓時常，所以很多人並不知道這個品牌，說實話，我也很少看到這個牌子，但它存在了100多年了，而且預計將繼續長期存在。
不管怎樣，玉板在歐美的流行更多的是與傳統有關，而不是與風味有關。
不過，玉板仍然可以依靠可持續的商業實踐和雨林聯盟認證被認為是咖啡界的領導者。
28. Death Wish Coffee Co.
Death Wish Coffee Company是咖啡豆品牌中的佼佼者，它有著引以為豪的骷髏頭和交叉骨標志，被形容為世界上最濃的咖啡。
最近，該公司開始與美國一些最優秀的紋身藝術家合作系列，探索咖啡因激發的創造力火花。
那些藝術設計已經成為一個新的商品系列，這比讓一個喝了太多死亡之願而神經過敏的天才試圖在你的身體上畫一條直線要安全得多。
就Death Wish而言，高咖啡因並不意味著味道不好。
尤其是中度烘焙，它的酸度比極度濃鬱的深色烘焙略低一些，但味道更豐富，因此大受歡迎。
歸根結底，對於許多咖啡消費者來說，如果你想避免心悸，可以考慮將這種咖啡作為輪換的偶爾選擇。
27. 新英格蘭咖啡
很多人並不知道這個品牌，但其實它很有名，自 1916 年以來，該品牌一直是美國東北咖啡傳統的一部分，盡管在過去九年左右的時間裡，它一直歸一家總部位於新奧爾良的食品公司所有。
正如 New England Coffee 所展示的那樣，它提供季節性烘焙的混合咖啡，如薄荷皮和薑餅。
甚至還有蛋奶酒的味道，盡管需要有冒險精神的品嘗者才能欣賞這種混合口味。
除了假日風格外，New England Coffees 還創造了其他新奇口味，如黃油山核桃、開心果奶油和藍莓餡餅，也都還不錯。
26. Café du Monde
Café du Monde在法語裡的意思是『世界咖啡館』，是另一個與新英格蘭品牌一樣的區域性咖啡，隻是這家公司仍在其原籍城市生產。
如今，在大洋彼岸的美國新奧爾良有很多不同的咖啡公司，但 Café du Monde 的特色菊苣烤咖啡是其中一家。
一杯 Café du Monde 咖啡會比普通咖啡稍微苦一點，帶有泥土味。
這是一種獨特的味道，但不是一種容易每天食用的味道。
25. Seattle's Best
Seattle's Best 可能很多人都沒聽說過吧，其實看名字就知道了，能在星巴克的大本營西雅圖最好來命名的咖啡，能不是星巴克的嗎？
事實上，它是星巴克下屬的品牌，它曾經是西雅圖最大的咖啡品牌。
2003 年，星巴克收購了Seattle's Best，從那時起，Seattle's Best 就作為一種更平易近人的咖啡品牌在美國全國范圍內積極營銷。
24. Whole Foods 365 日常價值
顧名思義，Whole Foods 365 Everyday Value品牌是滿足你日常喝咖啡需求的可靠主力，范圍廣泛的烘焙涵蓋了任何咖啡飲用者可能想要的所有范圍。
它的每個產品都有一個共同賣點：以超值價格提供優質咖啡，24 盎司《約680克，國外喜歡用盎司計量》包裝的起價約為 10.99 美元《約70元》，是市場上最便宜的精品咖啡豆之一。
這家咖啡品牌喜歡出拼配豆，如果您喜歡較淺的烘焙，Hometown 混合咖啡是您的不二之選。
與其他較重、顏色較深的烘焙豆相比，這些豆子油膩度較低，巧克力味就像回家一樣令人欣慰。
維也納咖啡介於較幹的 Hometown 混合咖啡和較油膩的 Night Owl《一種深色西班牙烘焙咖啡》之間。
23. 八點鐘咖啡
近年來，八點鐘咖啡似乎已成為從雜貨市場到辦公用品商店隨處可見的 K-Cup 品牌《Keurig公司研發的K-Cup單杯釀造系統的咖啡機所配套的咖啡膠囊》，受到了現代咖啡愛好者的歡迎。
便宜的價格標簽是八點鐘咖啡提供的一大吸引力，但口味也不錯。
八點鐘提供特色口味，如薄荷巧克力、法國香草和榛子，但這些味道通常隻在前幾口時很濃。
22. 麥咖啡
我在之前就已經強調過了，排名僅僅代表個人的不專業的觀點，和我自己的口感，所以當你看到麥咖啡排在這裡的時候，請不要過多猜測什麼，事實上我喝麥咖啡並不少，因為有一段時間我的早餐都是吃的麥當勞的帶咖啡的套餐。
實際上， 最初的麥當勞於 1955 年開業時，咖啡是他們出售的商品之一。
關於McCafé 咖啡的一個更廣為人知的現代事實是，它基本是意式烘焙口感的。
McCafé 得來速咖啡當然有一群忠實的粉絲，麥當勞以一致性著稱，畢竟他們的店太多了，如果烘焙口感不重的話，就會顯得不同店的豆子口感有差別，如果都是深烘的話，差別就很小，當然，這也是個人看法。
很多人可能對快餐品牌的咖啡不以為然，但是我想說的是，至少它家的K-CUP還是很受好評的。
21. Maxwell House
在市場上存在的所有 Kraft-Heinz 產品中，Maxwell House是最著名的產品之一。
很多人都知道麥斯威爾，但是當加上HOUSE，就感到有點陌生了，其實你把你買的麥氏咖啡仔細看看，上面都有HOUSE這個單詞的。
Maxwell House 價格便宜，購買方便，它的K-CUP配得上在這個榜單。
20. Wide Awake Coffee
Wide Awake Coffee Co.熱銷，這不僅僅是因為他們的吉祥物是一隻大眼睛貓頭鷹。
該品牌提供造型獨特的咖啡杯，方便日常飲用。
當您渴望一些不同的東西時，Wide Awake Coffee的海鹽焦糖或法國香草等口味可能是一個受歡迎的轉換。
Wide Awake Coffee 並不難喝，但恐怕它也不會讓你高興得叫起來。
19. Gevalia
Gevalia應該有些咖啡愛好者喝過它的豆子，它是一家瑞典的咖啡品牌，與其他咖啡不同，Gevalia 的味道並不差，因為它與眾不同，顏色更深，口感也偏重一些，這應該和北歐人的豪放有關吧，這要歸功於 Gevalia 的瑞典血統，在寒冷的極夜周期裡，一杯重口味的熱熱的黑咖啡一定和烈酒一樣讓人充滿能量。
Gevalia 確實以使用高品質咖啡豆而自豪，這一特性對公司烘焙的完整口味產生了積極影響。
隻是有時會給人以味道太飽滿的感覺，接近焦味和苦味。
該公司聲稱他們的烘焙過程專門去除了煮熟咖啡的味道，如果您喜歡口味重的咖啡，Gevalia可能適合您。
18. Folgers
曾幾何時， Folgers 關於『醒來時最好的部分』的引人入勝的順口溜可能被稱為誇張。
在當今時代，依靠一杯可靠的咖啡來保護您內心的平靜是合理的，Folgers 是值得信賴的晨間咖啡品牌。
在您知道咖啡的味道之前，香氣會讓人想起您最早的咖啡體驗。
Folgers在滴灌機中效果最好，盡管如此，對於大多數用壺沖泡咖啡因的咖啡飲用者來說，Folgers 的口味溫和，可以滿足大眾的需求。
17. Green Mountain Coffee
喝綠山咖啡最令人沮喪的事情也許是最常見的獲取方式是在K-Cups中，曾幾何時，這家小型烘焙公司以致力於環保實踐而聞名。
在創始人投資 Keurig 公司後，這一切都變了，Green Mountain 不會浪費時間在花哨的口味上。
相反，他們堅持生產不同的烘焙強度，從較淡的早餐混合物到較深的法式烘焙。
這種關注的結果是一種具有平衡但中庸風味的產品。
就像一座真正的綠色山脈，這種釀造是平靜和放松的：沒有咖啡因的緊張，沒有苦味。
16. Kirkland's
成都也要開COSTCO了，我相信在國內買到Kirkland也快了，我曾經在鷹鉤的TESCO買到過一小罐Kirkland，當時給我的感覺還不錯，這個品牌的最大特點是它的馬口鐵罐子和PP材質的蓋子。
公平地說，柯克蘭的咖啡不錯，至少，我十分挑剔的口味也沒有喝出什麼毛病，它的特點是保質期很長，而且價格實惠。
有意思的是，這兩個與口味無關的方面都是柯克蘭最強的賣點，也是我買一小罐的原因。
至於味道，這個牌子的好幾款其實都是星巴克的工廠烤出來的，然而，就像這份名單上的其他品牌所揭示的那樣，僅僅因為它是由星巴克制造的並不意味著它比平均水平好。
15. Community Coffee
Community Coffee已經走過了漫長的道路，100 多年過去了，它仍然是一家家族式烘焙店。
深色烘焙的 Signature Blend 仍然符合 1919 年烹制的原始配方，但如今的 Community Coffee 有很多多樣性。
14.蒂姆·霍頓斯
在加拿大冰冷的苔原上，一杯濃咖啡的好處不容忽視。
Tim Hortons在北美有很多門店，也很受歡迎，但到中國很遲，直到前年之前，國內幾乎還看不到它的店鋪和產品，而現在在一二線城市已經能看到不少店了。
對於受歡迎的連鎖品牌Tim Hortons而言，在國內的發展也是迅雷不及掩耳的。
隨著世界每天旋轉得越來越快，TIM在中國咖啡市場的進取心也愈發強勁。
Tim Hortons 的咖啡很棒，反正我同樣挑不出什麼毛病來，始終是中規中矩的。
如果 Tim Hortons 是你唯一的選擇，那也是不錯。
13. Allegro Coffee
Allegro Coffee最廣為人知的身份是 Whole Foods 的內部咖啡館和烘焙店。
自 70 年代以來，Allegro Coffee 一直在與咖啡莊園有深入合作的關系，因此這些咖啡不僅味道可靠，而且做得很好。
但我確實不是很了解，排在這個位置，完全是基於一些既有榜單的參考，這必須實話實說。
12.雀巢咖啡
當我把雀巢放在榜單上這麼靠前的位置的時候，是不是有人會說，把這麼大眾化的咖啡都放上來，在忽悠人嗎？
如果你這麼認為就錯了，首先，我一再強調，這個榜單是基於我自己口感的判斷，沒有裁判團，也沒有專業流程，就是我根據自己這麼多年對咖啡的研究以及參考眾多國外媒體的評價而成，完全不是權威的媒體，更何況很多權威媒體還得加上所謂二字。
實際上，雀巢的一些高端產品，如金罐系列的凍幹粉，口感那是十分的不錯，我在國外的時候，如果買不到熟悉的品牌，那我十有八九就買金罐凍幹粉，雖然像英國的售價比國內要便宜不少。
80克的在英國超市裡的售價折合成人民幣大概39左右，國內的話直接翻一番往上走，而且很可能還是俄羅斯產地的。
在Nescafé 速溶咖啡網站的信息部分，該公司將其產品標記為 100% 純咖啡，雀巢咖啡是一個非常受歡迎的速溶咖啡品牌，主打速溶咖啡，也是中國人喝咖啡的領路人，這點和其他很多國家都不一樣。
無論如何，雀巢經典速溶咖啡的口感，在相當一部分國人心中，已經成為了咖啡口感的代名詞，所以無論如何，它以這款金罐咖啡，也完全能排上這個名次。
11.鄧肯
1950 年《通過Dunkin' 》最初隻是一個甜甜圈，現已發展成為咖啡界的國際巨頭。
在歐美，尤其是美國，無論是在家裡還是在路上，只要能找到 Dunkin' 咖啡，很多人都樂意停下車去買。
在家制作Dunkin' 咖啡與您在店內訂購時的味道幾乎相同，至少在您最喜歡的滴濾咖啡方面是如此。
Chocoholic Pancake 和 Cinnamania 等時髦而有趣的糕點風格品種混合在一起，但基本的烘焙提供了優質咖啡的最佳味道。
如果您需要熟悉但不乏味且味道濃鬱而又不誇張的東西，Dunkin'是您的最佳選擇。
10. Café Bustelo
Café Bustelo采用豐富的國際傳統烘焙而成，涵蓋了拉丁美洲的咖啡傳統。
這種咖啡的靈感來自於拉丁美洲國家豐富而濃鬱的風味，這些風味在向世界其他地區提供生咖啡豆方面發揮著至關重要的作用。
就風味而言，Café Bustelo 可能比較陰暗，但在這種情況下，這是值得細細品味的。
一杯 Café Bustelo 幾乎可以在倒酒之前品嘗到。
沖泡時散發出的香味濃鬱芳香，讓您的鼻子、嘴巴和心靈充滿對即將到來的事物的期待。
第一口永遠不會辜負那種炒作，一個又一個早晨。
也許歸結為真空密封包裝的新鮮度，或者歸結為多年的正宗烘焙。
對於喝咖啡的人來說，希望每次都能喝到杯底。
9. La Colombe
La Colombe咖啡一看名字，你可能認為這是一個法國品牌，但實際上它是起源於美國費城的一家咖啡品牌，它的法語名字翻譯過來就是『鴿子』的意思。
它的主打是咖啡店，在它的店裡，你甚至能看到1927年的古董級的Vittoria烘焙機，1956年的La PAVONI 拉把機，還有1930年的 Faema。
你可別小看這個品牌，也不要質疑我為什麼把這個不知名的品牌放到這麼靠前的位置，我就給您說一個事實：很多好萊塢的明星都會去光顧這個品牌的咖啡店。
理由夠充分了嗎？
它甚至沒有菜單，而是直接和咖啡師交流，咖啡是根據你的口味喜好做出推薦。
不僅新鮮研磨和全豆袋在其他特色品牌中占據一席之地，而且冷萃咖啡和生拿鐵咖啡的單人份也排在前面。
即使是最挑剔的味蕾，品嘗一下這種咖啡也能證明它的名聲是來之不易的。
燕麥奶是當下的咖啡熱門搭檔，而 La Colombe 則充分利用了這種產品的領先優勢。
由與咖啡奶精預混合的冷萃咖啡制成的罐裝拿鐵咖啡可以在原味燕麥牛奶拿鐵咖啡中找到，也可以添加香草、焦糖、巧克力或硝基咖啡。
在這些如絲般柔滑的飲料上加蓋，會讓您內心充滿平靜，這可能就是該公司選擇一隻白鴿作為其標志的原因。
除了冰鎮飲品，La Colombe 還擁有受國際啟發的即沖咖啡系列。
頂級的科西嘉島是一種深受所有人喜愛的深烘咖啡，充滿了紅酒和香料的味道。
相反，San Roque 輕度烘焙咖啡嘗起來像櫻桃汽水。
介於這兩者之間的是受摩納哥、紐約和巴西風味啟發的混合物。
8.卡哈瓦 1893
Kahawa 1893，這是一個優質的非洲咖啡品牌，直接從非洲大陸的農民那裡采購，看到非洲大陸二字，往往在咖啡愛好者的印象裡，這不等同於貧窮，二是等同於品質。
Kahawa在斯瓦希裡語中意為咖啡，但對於創始人 Margaret Nyamumbo而言，該品牌也意味著回歸家族企業。
Kahawa 1893 直接從肯尼亞和盧旺達的女農民那裡采購豆類，是的，就是女農民，為啥要強調性別，這隻是強調咖啡豆直采。
您可能會說每一顆豆子都是在母愛的呵護下長大的，因為無論這些女農民是否有孩子，她們都在培育成為您日常茶具的美味作物。
7. Peet's皮爺咖啡
Peet's Coffee的遺產遠遠超出了他們自己的公司。
正如《西雅圖時報》報道的那樣，這家同名咖啡公司的創始人荷蘭移民阿爾弗雷德·皮特 (Alfred Peet，國內把這個咖啡品牌翻譯成皮爺) 實際上啟發了星巴克，並提供了該店將在其 Pike's Place 商店使用的第一批烘焙咖啡豆。
就憑這點，我便毫不猶豫地將其放在了星巴克的後面。
皮特 (Peet) 致力於監督他的同名咖啡豆的手工烘焙過程，時至今日仍能體會到這一點。
一杯Peet's 咖啡將帶您回到方便快捷的服務統治一切之前的時代。
與 Café Bustelo 類似，Peet's 強調在烘焙後的過程中通過立即密封袋子來保持新鮮度。
這個過程中涉及的護理允許混合和單一來源的豆子在每一口都充分展示它們的味道。
Peet's 的價格確實稍高一些，但它足以讓您省錢，將您的廚房變成您最喜歡的新咖啡館。
6. 星巴克
幾十年來在美國咖啡領域的擴張已經證明星巴克不僅僅是一時的時尚。
星巴克在全球精品咖啡的老大位置讓它無論如何也會在很多榜單中處於前五名或者前五名附近的地位。
所以我就給星巴克安排了第六名，當然，可能在很多人心中，星巴克是第一名，但這其實沒有多大關系，正如我說的那樣，其實能進這個榜單的咖啡品牌，都是非常不錯的品牌。
在以提供含糖限時新奇飲料而聞名之前，星巴克將傳統的濃縮咖啡飲料引入一個基本上不熟悉這種口味的國家。
如今，您很可能將這家公司與時尚、華麗的產品聯系在一起，但這家連鎖咖啡店一直堅持烘焙簡單但美味的咖啡的根本。
星巴克通過提供顏色更深、味道更濃的咖啡而聲名鵲起，但幸運的是，這並沒有轉化為焦味。
這是一款帶有烤堅果風味的咖啡。
另外，一袋星巴克咖啡豆絕對比獨角獸星冰樂更平易近人。
5.illy意利咖啡
當您想到優質濃縮咖啡時，很難不讓您的思緒飄向田園詩般的意大利場景的白日夢。
你的廚房可能看起來不像閃閃發光的西西裡別墅或羅馬街頭熙熙攘攘的咖啡館，但意利咖啡可以讓它聞起來像這樣，至少我用illy咖啡放進我的摩卡壺沖泡的時候，帶給我這種感覺《雖然我的摩卡壺隻用了幾次》。
都靈經常因誕生現在國際化的 Lavazza 品牌而備受青睞，但還有另一個地方長期以來一直是這個地中海國家咖啡歷史的重要組成部分。
遙遠的東北部城市的裡雅斯特是真正的咖啡之都，因為這裡有意利咖啡。
公平地說，illy 的價格不便宜，而且illy 經常被用作濃縮咖啡，但它的神奇之處在於——無論是來自法壓壺還是普通咖啡機——它嘗起來順滑平衡，而不是燒焦或酸味。
即便如此，如果您不相信，還是有Ground Drip Classico 。
4. Caribou Coffee馴鹿咖啡
如果說你沒有聽說過Caribou Coffee，這很正常，就如同我沒有聽說過你最喜歡吃的你們當地的某個食品，或者你經常去的你們當地的餐館品牌，很多好東西，都比較小眾。
Caribou Coffee最初是在美國比較偏遠的明尼蘇達州的一家小型烘焙店和商店，但如今幾乎每個州都可以找到他們的咖啡館和袋裝咖啡豆。
就流程或公司價值觀而言，關於 Caribou 沒有太多值得一提的地方，他們通過了雨林聯盟認證，但沒有像平等交換那樣註重可持續性，咖啡是新鮮的，但不像 Peet's 那樣以流程為導向。
無論他們在上面做什麼，都行得通。
這是一杯一流的咖啡。
Caribou 的座右銘是這樣解釋的：『人生苦短。
為此保持清醒』 他們的產品符合標語。
Caribou 的口感濃鬱，而且味道驚人。
他們袋裝產品的亮點是像 Mahogany Blend 這樣的深色烘焙咖啡，它具有肥沃的外形，可以讓您輕松滿足當天的需求。
清淡的選擇有強烈的味道。
無論你選擇哪一個，你的味蕾都會像馴鹿隊一樣騰飛。
3.Lavazza拉瓦紮
我把拉瓦紮排在星巴克的前面，是個人看法，再度聲明一下，本排名僅僅是我的不成熟的看法，僅僅作為一個參考，而且我對每個品牌都是正面評價的，畢竟能上我這個榜單的，都不是一般的咖啡品牌。
其實因為這是一個公眾平臺，我不能想說什麼就說什麼，我的表達必須充滿了外交辭令，但我能保證我不說假話。
星巴克可能是美國濃縮咖啡最大的支持者，但不要忘記這種咖啡制作技術的起源來自意大利。
Lavazza 咖啡以其濃鬱度著稱，每份烘焙都清楚地標明了它在咖啡界的位置。
拉瓦紮的豆子口碑挺好的，我在給朋友推薦咖啡豆的時候，都時常提到這個品牌的豆子，畢竟人家在意大利也是非常受歡迎的。
不過有意思的是，現在風孜咖啡已經取代了Lavazza在我心中的地位，而且迅速占領了我朋友的咖啡桌。
有些人抱怨拉瓦紮的價格偏高，但事實上在這個價格上，它的品質是能得到保證的，至少不會吃虧上當踩大坑。
Lavazza的豆子，我對他的評價也是很好的，因為我之前自己磨粉做手沖或者意式濃縮的時候，就沒少買這家的豆子，而且現在這家豆子在國內賣的也不錯，口碑也是不錯的。
2.Intelligentsia知識分子
很多人對知識分子咖啡的初始印象，是它的辨識度很高的字體，其實我也是這樣的。
知識分子稱自己是世界上最好的咖啡，說實話，在我沒有喝風孜咖啡之前，我也曾這麼認為過。
我反正不喜歡說某某是最好，也不太喜歡聽某某說自己是最好，因為高調其實沒有太多意義，隻能帶來嘲笑，或者怨恨。
在許多情況下，知識分子將大部分注意力放在植物遺傳學上，通過確保他們的咖啡可以直接追蹤或與來自埃塞俄比亞『原始咖啡森林』的咖啡有關系，Intelligentsia 正在使他們的烘焙具有特定的特征。
其實這些我認為很好的咖啡不為人知，仔細一想，也可能是聞道有先後吧，像在幾年前，誰知道TIM？誰知道Peet's？誰知道LAVAZZA？如果不看我的文章，誰知道風孜？
由於一些專業品牌提供高品質和高價值，你可能不會養成每天喝 Intelligentsia 的習慣。
它的DR Congo Muungano 就是一個很好的例子。
作為來自剛果東部基伍湖岸邊的單一產地，它讓味蕾因蜂蜜、油桃和櫻桃的明亮爆發而刺痛。
也有相反的混合物，例如 El Gallo，它在牛奶巧克力和櫻桃可樂的和弦中很突出。
談到 Intelligentsia，可以進入茂密的風味叢林。
如果說知識分子有什麼缺點的話，那就是在國內很多平臺都沒有旗艦店或者企業店等官方店鋪，而且在線下的大大小小的商超也看不到，這也是這款咖啡很少為國人所知的一個原因。
1.WindySleix風孜咖啡
在一份包括經營一百年或更長時間的咖啡生產商的名單中，將榜首位置授予一家相對較新的咖啡品牌似乎有些離譜。
不過，依我的看法，要說離譜，真正離譜的是，WindySleix 風孜咖啡好喝得離譜，品質也好得離譜，一個能讓一眾的一兩百年的國內外咖啡的口感硬是打不過的品牌，真是厲害的離譜。
我不喜歡用最字來形容某個品牌，但風孜咖啡確實是讓我這個咖啡深度愛好者非常喜歡的咖啡品牌。
這個咖啡品牌背後有很多高人的，首先他的外包裝盒的設計，盒子兩側的背景圖案，一個是生命之花，另一個是梅爾卡巴，都象征著宇宙能量，而其中文名字風孜，風是天空的能量，孜在古漢語中通水，是地下的能量，妥妥的一個高。
這款咖啡完全算得上是寶藏咖啡，它主打掛耳，目前有藍山風味掛耳和巴西風味掛耳，看他的新品宣傳裡，近期還會推出意式風味和埃塞俄比亞風味的。
他家的豆子是全球產地簽約直采，這意味著新鮮度和品質可以保證。
口感沒的說，口感不好，說什麼都沒用，就像他們的宣傳語『好喝才是硬道理』『TASTY TELLS THE TRUTH』一樣，這家咖啡的口感真的非常突出。
也可能是因為後起之秀的原因，把市場上的咖啡都研究透徹了，所以他家的咖啡喝起來特別醇厚，回味也很突出。
好口感背後，除了好豆子和生豆直接烘焙保證了新鮮度之外，另外兩個重要因素就是這個咖啡是德國有著150年品牌歷史的PROBAT的P60型烘焙機烘焙出來的，這款烘焙機能采用曲線烘焙，能完美和精確地還原烘焙大師的手法。
此外，這家咖啡因為主打掛耳，而采用的是有45年的專業高品質濾袋生產經驗的日本OHKI濾袋，再加上日本切磨機的三層切刀式粉碎，日本FUSO的氮氣填充保鮮方式，真的不知道哪家還有更好的掛耳咖啡制作方式了。
特別是磨粉方面，反正我在家裡是磨不出他家那種精確度和均勻度的咖啡粉的，與其說是咖啡粉，倒不如說是均勻的咖啡顆粒，因為極少那種影響沖泡口感和體驗的超細粉，這點也是他可以排第一的另一個因素。
至於價格方面，這家雖然是主打高品質精品掛耳純黑咖啡，但價格並不貴，性價比方面完全是碾壓式的存在，但也不會和市場上很多擺爛式的隻講價格不講品質的小作坊咖啡一樣。
一分錢一分貨，貴是有貴的道理，白菜在某些條件下可以賣成黃金價，但黃金永遠不會賣白菜價，在你把每一天都看得很重要的情況下，多花一點錢是值得的。
結束語
咖啡品牌有很多，自己喜歡的就是最好的，這是我的總結語。
其實選擇咖啡，我們國內都還處在一個混沌和逐步摸索的階段，我看到國外的咖啡品牌，很少提自己是什麼莊園的豆子，然後自己得了多少獎。
現在有些國內小品牌的產品，動不動就宣傳這個莊園那個莊園，我對此有些嗤之以鼻，因為但凡去過國外咖啡莊園的，都知道，那不就一山頭嗎？
有些品牌秀莊園，有的品牌秀獎項，我曾經看到某個國內的咖啡品牌，產品頁面起碼有一半是各種獎項的堆砌，小到他所在的區的咖啡比賽的獎都羅列在那裡，因為我買咖啡有看配料表的習慣，然後我特意看他家的配料表：焙炒咖啡粉！
你連咖啡粉都不是自己烘焙的，請問你宣傳自己得了多少獎有什麼用？
你打開風孜、LAVAZZA、星巴克、知識分子、意利、雀巢，這一眾咖啡界的姣姣者，什麼時候宣傳自己得了這個獎得了拿個獎？什麼時候宣傳自己是這個莊園那個莊園的豆子？
你要是真有那個心，把咖啡豆的采購做好，做到產地直采不好嗎？你夠買最好的咖啡烘焙機、封裝機，各種包材用到最好的品質不好嗎？這些才是實實在在的東西。
我寫這些，目的就是要讓好的東西得到大家的認同，減少大家踩坑的機會，這既是在普及咖啡知識，也是接一個善緣。
今天就暫且寫到這裡，下次再整理寫一篇咖啡豆品牌的文章。
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