『握佛慈杯』,寺廟咖啡走紅背後藏著什麼生意經?

情緒生意——能抓住年輕人的『流量密碼』

『在上班和上進之間,年輕人選擇了上香』,春季以來,『寺廟遊』逐漸成為了年輕人的心頭好。

最近,小紅書聯手出行平臺去哪兒發佈《五一旅行趨勢報告》,「上香青年」儼然成為關鍵詞之一,小紅書「寺廟」相關話題瀏覽量1.5億,去哪兒門票預訂增長超11倍。

此前攜程數據也顯示,截止到2月23日,今年寺廟相關景區門票訂單量同比增長310%,2月預訂寺廟景區門票的人群中90後、00後占比接近一半。

除了祈福,如今的寺廟還肩負起了更多功能——寺廟咖啡在這股熱潮中意外走紅,不少人前往寺廟探店打卡。

沖突感十足的組合

當年輕人成為燒香拜佛的主力,莊嚴肅穆的寺廟也變得『有趣』和親近起來,多地寺廟內外都開起了咖啡店,『一寺一咖』仿佛成了新標配。

『握佛慈杯』,寺廟咖啡走紅背後藏著什麼生意經?

杭州永福寺「慈杯咖啡」,近期站在了寺廟咖啡C位,熱度尤其高。

這家咖啡店位於永福寺入口處,2021年一經亮相就吸引了不少消費者前往體驗。

『慈杯』諧音『慈悲』,令人聯想到出家人的『慈悲為懷』,當中也蘊含著關於咖啡的禪機。

在慈杯咖啡的菜單中,每一款咖啡產品都蘊含著對於來客的期許和祝願。

例如,美式是「滌煩」、拿鐵是「停雪」、摩卡是「歡喜」等等。

目前,其已經打造了10餘款不同的咖啡,售價在26-35元不等。

除了常規咖啡產品,也會順應季節推出各種限定飲品,並提供名為「隨緣」的盲盒咖啡

除了產品的不斷豐富,慈杯咖啡在玩法上也有創新。

例如,其邀請中國美術學院中國畫與書法藝術學院教授潘汶汛設計了『仙人指鹿』《諧音『仙人指路』》圖案的咖啡紙杯和手提袋,傳遞美好寓意;今年新推出的兔年限定杯加強互動性,揭開『卯運福來』字樣,便能看到內裡的『福』字與『萬事順意』的美好祝願。

同在杭州,徑山寺內開了間咖啡館兼茶室——「妙喜軒」,能夠提供美式、拿鐵、卡佈奇諾等咖啡飲品,產品命名來自散落於徑山寺各處的殿名和題詞;「顧宮有喜」位於瑪瑙寺舊址深處的獨棟二層古樓,有咖啡、茶飲和點心可供選擇,茶咖體驗之餘還能夠在此賞景、書法、繪畫等。

與前述開在寺院中的咖啡店不同,「囍德咖啡SEED COFFEE」是一家在開寺廟附近的『禪意咖啡』。

囍德咖啡創立於2019年,第一家門店開在了舟山普陀山普濟寺旁。

如今從舟山出發,囍德咖啡將融合禪文化的咖啡帶到了天臺山國清寺、普陀山佛頂山、安徽九華山、杭州靈隱寺等地,目前的5家門店均選址於寺廟附近。

產品的打造上,囍德咖啡會根據季節的流轉研發不同種類的咖啡,目前形成了經典咖啡、特調、甄選咖啡以及非咖啡飲品等多個品類的產品。

而且,品牌也在視覺上融入了許多巧思

比如,logo由咖啡豆和花瓣圖案組成,形成雙手合十禮佛形象; 奶泡上用可可粉印上『禪』或『囍』字,並配上有著『心想事成』『平安喜樂』等標簽的吸管。

此外,北京潭柘寺的「加福咖啡」坐落在寺內梨樹院的一間老房子裡,品味咖啡甜品同時也能感受禪房花木深;廈門南普陀寺內的咖啡屋沒有名字,但坐落在菩提樹下的小木屋售賣『一念心』《冰美式》、『無掛礙』《熱美式》等產品,頗具一番韻味;上海玉佛寺對面的「方壇咖啡」,雖並非玉佛寺所開,但卻以來自玉佛寺的素齋點心搭配咖啡……

©小紅書@肉粽頻道_

咖啡與寺廟這對神奇的中西組合所帶來的反差感,踩中了年輕人的獵奇心理,寺廟咖啡悄然走紅。

除了拿到手的那杯咖啡,人們也沉醉於不落俗的清幽環境中,短暫逃離塵世、釋放壓力。

佛寺不佛,情緒生意還能怎麼做

寺廟咖啡之所以能夠快速出圈,其核心在於抓住了『情緒』這一流量密碼。

近三年,在多重因素的作用下,關乎學業、工作、生活,人們對於排解情緒、釋壓悅己、脫離倦怠的需求不斷增長。

寺廟不僅能夠提供沉浸式的場景與體驗感,佛文化的精妙重構更為年輕人提供了情緒宣泄的出口。

除了喝咖啡,一些隱藏在寺廟香煙繚繞下的新消費場景,也逐漸成為都市年輕人眼中頗具吸引力的存在。

首先是寺廟的開光法物和文創周邊,如北京雍和宮的香灰手串、杭州法喜寺的禦守、南京雞鳴寺的香囊等等,無論審美還是理念,都明顯在向年輕消費群體的偏好靠攏。

這些產品很容易就賣斷貨,『佛前』跑腿也成為了一門生意。

其次,以寺廟為原點的素齋、飲品等成為越來越多消費者的選擇。

例如,上海龍華寺的素面館靠著一款素齋面登上大眾點評必吃榜,素點心更是名聲在外。

再者,寺廟主題民宿、靜修主題酒店也走入了更多消費者的視野。

途家民宿數據顯示,寺廟主題民宿數量大幅增加,目前平臺相關民宿數量同比2022年增長2.1倍,同比2019年增長3倍。

社交平臺上,寺廟相關話題的發帖量和閱讀數據仍在不斷上升,也反映出當下年輕人的真情實感。

由寺廟拓展開來的商業版圖也愈發常態化、年輕化,為年輕人帶去更多維度的滿足感。

當然,跳出寺廟的限定,可以看到情緒消費已經融入生活的方方面面,每個品牌都在嘗試為消費者提供情緒價值。

此前我們梳理過的等,也都是錨定某一種情緒或者某一個需求痛點做深、做透,把小情緒變成大生意。

盡管產品載體千變萬化,但核心要義是相通的,就是更準確地擊中年輕消費者的情緒點。

隻不過,情緒並非一直不變,總有新的商機在等著被開拓。

本文為原創文章,如需轉載請告知

作者 | W 圖片 | 除標註外,來自各品牌官方渠道

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