#頭條創作挑戰賽#
今天跟同事一起吃飯,說起最近比較火的咖啡行業。
都在說今年入局咖啡的,大部分是要虧的,資本過後,剩下的大部分都是一地雞毛。
然後就說起之前的一個客戶。
開的一家咖啡店,經過一些大神的指導,開業三個月就倒閉的事情。
這個客戶也是有一定實力的,之前開了兩個餐廳賺了不少錢。
然後就想著發展其他賽道,覺得咖啡這個賽道非常火,想著要抓住風口,所以就自己搞了個品牌,然後找了設計公司,弄了一個國潮風的咖啡店。
想著能夠讓這個店一炮而紅。
就花了一些錢,找了之前認識的所謂的餐飲大咖和大神出策劃方案。
大神收了錢之後很快也出了方案,還信誓旦旦跟老板保證開業覺得能夠火爆,然後老板就老老實實按照方案全部做了。
對方給的方案, 是讓老板開業就做199免費喝一年咖啡的活動,能夠快速吸引喜歡喝咖啡的人群,當然199元喝咖啡也有一些限制,比如一周消費的次數之類的。
確實開業的時候,很多顧客因為這個噱頭開了很多卡,一個星期就買了幾百張卡,老板還很高興。
但沒多久,就發現了問題,免費喝這個噱頭一出去,很多顧客就天天來,有時候還帶朋友過來,即使限制了每次僅限免費一杯,顧客上午來一次,下午來一次。
而且很多重度咖啡用戶,幾乎天天來,有時候連周末都會過來店裡喝免費的咖啡。
一個月後老板算了一筆賬,一不小心就虧了幾千塊錢。
然後趕緊把活動停了。
隻是沒想到,那些買了卡的顧客,知道活動不做了,更加重視了,第二個月,來的大部分都是買了免費喝的顧客,老板把活動停了之後,其他沒買的顧客覺得沒活動了,有點吃虧,反而不怎麼願意到店裡消費。
結果到第二個月底一看賬,居然還在虧錢,而且虧了一萬多。
到第三個月還是如此,最後沒辦法,老板隻能把店關了。
因為他現在要取消之前賣出去的卡也不行,不取消也不行。
實在想不出好的解決辦法,為了及時止損,就把店關了。