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中國民間常有喝茶明目的說法，這種說法最近得到了一項新研究的證據支持。
與此同時，研究人員發現，常喝咖啡有同樣的好處。
這項研究來自中國中山大學中山眼科中心與澳大利亞眼科研究中心的合作。
研究人員考察了志願者的黃斑視網膜神經纖維層《mRNFL》厚度，發現與茶或咖啡的日常攝入量有明顯的正相關關系。
研究結果發表在Nutrients雜志
黃斑是視網膜的中央部分，是視力最敏銳的區域，當你盯住某個東西看，目標就映射在這個區域。
而黃斑病變是視力障礙和失明的常見原因，尤其是隨著年齡增長，黃斑變性在老年人群中的患病率尤其高。
此外，高度近視的人也容易出現黃斑變薄、萎縮等病變。
視網膜神經纖維層由視神經纖維延伸而成，隻有薄薄一層，但在將視覺信息從視網膜傳遞給大腦的過程中發揮關鍵作用。
眼科檢查時，神經纖維層的厚度是診斷青光眼等眼科疾病的重要指標。
除此之外，視網膜作為中樞神經系統的延伸組織，視網膜神經纖維層變薄也意味著神經變性的風險變高，與帕金森病、阿爾茨海默病、輕度認知障礙等神經退行性病變狀態顯著相關。
因此，這項研究以黃斑視網膜神經纖維層《mRNFL》厚度作為神經變性的指標。
光學相幹斷層掃描《OCT》測量mRNFL《頂部兩根黃線之間》厚度的示意圖《圖片來源：參考資料[1]》
研究人員考察了來自英國生物銀行《UK Biobank》數據庫的35000多名成年參與者的相關數據，包括過去一年裡平均每天喝幾杯茶或咖啡，並根據攝入量將參與者分為四組，分別是每天0杯、0.5~1杯，2~3杯，4杯《或更多》。
在排除了其他眼部參數的幹擾後，分析結果顯示，每天喝2~3杯咖啡的人，以及每天喝4杯《或更多》茶的人，mRNFL厚度顯著增加。
值得一提的是，每天喝咖啡量達到4杯或以上的人，其mRNFL厚度反而變薄。
研究人員認為，這說明喝咖啡也需要適量。
咖啡和茶的每日攝入量與黃斑視網膜神經纖維層平均厚度之間的關聯《圖片來源：參考資料[1]》
此外，研究團隊單獨分析了喝速溶咖啡的參與者，發現其mRNFL厚度反而比不喝咖啡的人更薄。
『攝入速溶咖啡可能會增加青光眼和其他神經退行性疾病《如癡呆和帕金森病》的風險』論文討論中提到。
不過這項研究沒有涉及茶的具體種類，因此從中無法得知喝哪種茶的神經保護效果最好。
茶和咖啡是全世界廣受歡迎的兩大飲料，不少人每天都要飲茶喝咖啡，它們對人體健康的潛在好處和風險因此受到了極大的關注。
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參考資料：
[1] Yixiong Yuan et al.，(2023) Consumption of Coffee and Tea Is Associated with Macular Retinal Nerve Fiber Layer Thickness: Results from the UK Biobank. Nutrients Doi: https://doi.org/10.3390/nu15051196
[2] Study links drinking coffee and tea to increased macular retinal nerve fiber layer thickness. Retrieved May 5，2023 from https://medicalxpress.com/news/2023-05-links-coffee-tea-macular-retinal.html
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