五五購物節期間，來自上海幫扶省市的特色產品也紛紛『趕』來豐富滬上市民的購物選擇，5月11日，上海市閔行區定點幫扶的雲南省保山市，把他們那邊世界頂級的保山小粒咖啡帶到位於上海的咖啡課堂，還邀請上海市民認養一棵長在『黃金咖啡帶』的咖啡樹，定期看看自己咖啡樹的生長情況，采摘季還能去當地4A級景點的度假區，邊度假邊全程體驗采摘、水洗、日曬、蜜處理、烘焙等全過程
足不出滬，嘗嘗剛從雲南來的『世界冠軍』咖啡豆
咖啡花和咖啡殼泡出來的茶是什麼味道？
從咖啡豆采摘開始，到成為一杯醇香的咖啡，要經歷怎樣的過程？
一棵咖啡樹從種子開始，到成熟的咖啡樹，要經過多長時間？
在仲盛世界城的一樓中庭雲南風情展上，一個咖啡工坊這兩天開設咖啡講堂，不同於滬上各家小資情調的咖啡館，在這裡，可以看到咖啡花、咖啡殼、咖啡生豆，還有各道工序下的咖啡豆的樣子。
這些咖啡豆中，還不乏『冠軍豆』等字樣，原來，這些都是雲南保山的小粒咖啡豆，一直是國貨的驕傲，去年還斬獲ICT國際咖啡品鑒大賽金獎，其品質和風味均獲得了世界的認可。
保山的咖啡之所以能有這樣優秀的表現，和它得天獨厚的生長環境密切相關——保山潞江壩地處北緯24-25.5°，日照時數2517小時，全年基本無霜，晝夜溫差可達16℃，是世界著名的黃金咖啡帶，保山小粒咖啡也就自然成了世界頂級咖啡豆。
1952年，潞江壩就開始成規模種植咖啡豆，開啟中國咖啡產業化發展的道路——1958年保山小粒咖啡在英國倫敦被評為一等品，躋身世界一流咖啡行列；1993年獲尤裡卡金獎，2010年獲國家地理標志產品保護；2021年『保山小粒咖啡』入選首批歐盟境內受保護的100個中國地理標志產品之一。
保山廣播電視臺資料圖
在這周末，比頓莊園還將帶來雲南小粒咖啡課堂，咖啡師將為消費者現場介紹雲南小粒咖啡豆的特性、展示沖泡方法。
有興趣可以去品嘗品嘗『冠軍豆』沖出來的手沖咖啡，咖啡花泡出來的清香茶飲，還能認養一棵咖啡樹！
認養一棵雲南的咖啡樹，可以去親自采摘！
在現場，一棵咖啡樹吸引了不少人的注意，記者看到，不少人對於『怎樣認養一棵咖啡樹』頗感興趣。
據比頓咖啡總經理方明峰介紹，這兩天，想要認養咖啡樹可以聯系現場的工作人員。
報名之後可以選擇種下一個咖啡種子，也可以在當地成熟的咖啡樹中選擇一棵認養，之後每個月會通過微信等途徑分享咖啡樹的生長情況，咖啡成熟後，咖啡花、咖啡殼、咖啡豆……都能打包寄給認養人。
除了完全通過線上渠道，在每年11月-次年4月咖啡采摘季節，還可以親自去保山摘咖啡豆！
原來，保山絕佳的生態環境也吸引了不少人前去旅遊，黎貢國際精品咖啡文化園就是第一個以咖啡為主題的國家4A級旅遊景區。
集咖啡種植、采摘體驗、初加工、烘焙、咖啡文化挖掘展示、精加工、咖啡館等所有跟咖啡相關的產業鏈體驗為一體。
除了在度假區，還能去農戶家體驗『以咖啡為生』的日常生活。
在保山當地，咖啡文化可以說是融入到家家戶戶的日常生活中，目前，正是咖啡掛果的季節，在被譽為『中國咖啡第一村』的保山市潞江鎮新寨村，村民忙完了地裡的農活又，按照村裡的統一規劃，有100戶咖農要趕在『5·19中國旅遊日』來臨前，完成咖啡小院的打造，迎接即將前來的遊客。
我做了四個房間，還有廚房已經改造好了，可以在我的院子裡體驗咖啡沖泡一系列的活動，還可以自己做美食，就比如咖啡宴這一類的。
真的有上海人為了咖啡去保山旅遊嗎？
比頓咖啡負責人方明峰拿出一個介紹手冊，介紹了一個4天3晚的『咖啡研學』旅遊套餐，他說，這是近年來上海市民去他們當地最喜歡的旅遊方式。
昨天剛落地上海的保山當地咖啡師告訴記者，雖然自己一直待在保山，但感覺上海特別熟悉，因為一直在向上海的咖啡愛好者推薦咖啡豆，或者在當地咖啡莊園見到不少從上海過去的遊客。
想去雲南咖啡之旅？打卡地筆記做好了
在雲南風情展的現場，陳阿姨拉著閨蜜正興致勃勃地拍照，她告訴記者，從來沒去過雲南，這次看了雲南的咖啡豆、特色紮染、當地旅遊紀錄片之後，感到『壓抑了很久的旅遊欲望被激發了』。
『有什麼推薦的旅遊地點？』陳阿姨同時發問。
記者結合保山文旅局和當地咖啡師的介紹，推薦當地特色的打卡地。
世外鄉村·高黎貢勐赫小鎮
勐赫小鎮是由80年代廢棄的老糖廠重新打造的度假勝地，東南亞熱帶度假風和工業風的建築隨處可見，適合穿上傣族服飾便能拍套異域風情的寫真。
這裡有成片的田野、花海、果園。
可以拍照打卡、采摘體驗。
或到溫泉中心泡一次溫泉；乘坐熱氣球，來一次低空飛行，一覽怒江大峽谷的壯麗風景。
新寨咖啡莊園
到潞江壩，絕對不能錯過這座76萬塊磚打造的古典咖啡莊園。
新寨咖啡莊園於2018年建成，曾入選ArchDaily『中國建築年度大獎2020』十佳作品，是潞江壩必打卡建築之一。
莊園裡收藏著老式咖啡器具和使用說明以供遊客了解認知，一樓有個露天咖啡廳，小花園裡還種植著幾棵咖啡樹。
若是感興趣，還可以在咖啡師的指導下進行簡單的咖啡沖泡研磨學習。
高黎貢國際精品咖啡文化園
高黎貢國際精品莊園在去年新被評定為國家AAAA級旅遊景區，位於潞江壩旅遊線的核心位置——赧滸，風景優美，以咖啡種植、文化體驗為主題，融入自然景觀和民族特色。
中國咖啡第一村——新寨村
來看看萬畝咖啡莊園！
新寨村是中國最早種植咖啡的地方之一，擁有全國規模最大的咖啡種植基地。
全村14000多畝耕地，九成以上種咖啡樹，咖啡萬畝連成片，風景震撼壯觀。
雖然是大山裡的村子，卻隨處飄著咖啡香！房屋外墻滿是與咖啡有關的插畫，到處可見咖啡館。
參觀農戶的咖啡種植，參與咖啡果采摘，學習咖啡沖泡技術，在這裡一次實現。
丙悶村榕樹群
可以觀賞樹齡700多年的『亞洲第一大榕樹』，吃一次神奇的『咖啡煮雞蛋』。
到丙悶村還要嘗一嘗當地傣族村民自創的咖啡餐飲——古法咖啡和咖啡雞蛋。
木臼分離果皮，鐵鍋翻炒，石墨研磨咖啡粉，炊壺燒煮。
傳統的制作方式讓小粒咖啡展現出不一樣的魅力。
煮沸的咖啡裡放入紅糖和核桃碎，味道香甜醇厚。
咖啡煮出的溏心雞蛋，入口細嫩混合著咖啡的香氣，豐富的口感讓人回味不已。
聽了記者的介紹後，陳阿姨說，決定趁下次孫子放假，不用每天接送他，自己也去雲南這些地方旅遊！