當一杯咖啡的香氣如漣漪層層散開，它從市中心的高樓大廈，逐漸延遞到更詩情畫意的地方，有著江南文化底蘊的鄉村、古鎮、園林，成為承接咖啡香氣的場所，更因場景多樣的天然稟賦，呈現出多姿多彩的特色。
2023上海咖啡文化周進行時，新場景裡看到新契機。
作為傳統文化的重要組成部分，江南文化是長三角區域共同的文化標識，更是上海城市文化的重要根源。
當咖啡文化遇見江南文化，又會發生怎樣的奇妙反應？
『啡』入江南古鎮，『咖啡+』呈現無限可能
遊園不止驚夢，還有咖啡香。
穿行於課植園的亭臺樓榭之中，一個轉彎，就與身著漢服的國風搖滾樂隊撞了個滿懷，嘬一口咖啡、細細品味，江南水鄉的前世今生便在舌尖浮現……
2023上海咖啡文化周的熱力四射，咖啡文化走進大街小巷，也『醉』入江南古鎮之中。
其中，朱家角古鎮咖啡遊園格外吸睛，課植園成了超大型的咖啡文化傳播與消費場景，將周圍的咖啡館主理人都吸引來了——
朱家角大清郵局帶來了『當家花旦』米湯咖啡。
主理人王東寧告訴記者，一年前，他來到朱家角古鎮，懷著對江南水鄉的熱愛，將有著120年歷史的老郵局修繕一新，並引入咖啡元素，研發出的『米湯咖啡』，東方的米香與西方的咖啡香融合在一起，一經推出就大受歡迎。
『3/4coffee咖啡未滿』咖啡店的主理人稱自己叫『豆芽』，憑借著對咖啡的一腔熱愛和一拍即合的經營理念，豆芽與合夥人把華新鎮作為咖啡夢想的起點，這裡承載著很多年輕遊客的詩和遠方——在快節奏的城市生活裡，存一處慢生活的愜意。
課植園相關負責人透露，平時這裡周末客流在2000餘人次左右，今年青浦咖啡文化周開幕式與遊園活動的3天內，就吸引了逾2萬多人參與，創歷史紀錄。
咖啡就像是一把『鑰匙』，打開了遊園新范式。
不止於朱家角古鎮。
本周末，『啡』凡天地主題活動在滬上商業新地標蟠龍天地舉行，咖啡市集、文創市集、非遺表演點綴分佈於十字街、程家祠堂等『蟠龍十景』之中，讓市民遊客可以在吃喝玩樂購中，盡情感受蟠龍古鎮的歷史風情。
當咖啡的『醇』遇上江南水鄉的『柔』，當咖啡遇見古鎮、邂逅鄉村、走進稻田，一顆顆小小的咖啡豆與煥發新生的江南生活場景產生奇妙的化學反應，『咖啡+』讓文化、商業、旅遊呈現出無限的可能。
美團數據顯示，截止到6月2日，青浦區共有咖啡店309家。
過去一周內，青浦區咖啡訂單數相比2022年咖啡周同期大漲73%。
放大文化的『啡』常魅力，咖啡文化與江南文化雙向奔赴
在這些江南古鎮遊園品咖啡，很多人會不由聯想到一個詞：文化。
是的，咖啡文化、江南文化……透過一杯杯醇香的咖啡，那些充滿歷史沉淀、人文底蘊的文化，仿佛江南這至善至柔的水，澤被萬物，浸潤心靈。
青浦區文旅局副局長郭慧清坦言，沒想到課植園的咖啡遊園活動會那麼火。
從地圖上看，課植園位於朱家角古鎮入口處，是一個充滿文化氣息卻相對小眾的文旅場景，觀魚臺、藏書閣、小橋流水……屬於藏在江南深處的典型園林。
因為一杯咖啡，這裡的江南文化被更多人熟悉，放大了文化場館的『啡』常魅力。
為了配合2023上海咖啡文化周，青浦區文旅局還安排了《牡丹亭》昆曲演出，以夜色中的園林為天幕、為舞臺，通過一個戲劇性的故事、一場淋漓盡致的表演，傳遞出中國傳統文化之美。
數據顯示，5月27日晚上的兩場演出，有近500人購票觀看。
咖啡文化如濃濃的墨韻，與江南文化相得益彰。
咖啡文化與江南文化不僅彼此感召，更相互促進。
事實上，文化的感召力，本就是吸引咖啡品牌的一個關鍵因素。
在蟠龍天地，錯落有致的佈局中，隨處可見咖啡館。
藍瓶咖啡把在中國內地的第四家門店選在了充滿江南水韻的風景中，正是看中江南文化裡詩情畫意的調性。
因為可租的店面太小，品牌還不惜把自己『一劈為二』，一半在古宅之中，還有一半空間臨水，供消費者喝著咖啡欣賞美景。
歷史上，咖啡館本就充滿文藝氣息，倫敦泰晤士河、巴黎塞納河、維也納多瑙河的水岸邊，仍保留著有年代感的咖啡館，從咖啡中汲取靈感，巴爾紮克創作出了《人間喜劇》，貝多芬、伏爾泰的音樂與詩集走向世界。
歷史上，江南的底色是水，靈動的水滋養著江南文化，孕育出江南獨有的包容兼蓄，更集聚無數文人雅士。
從某種程度上說，咖啡文化與江南文化，有著很多彼此共通的特質，而當它們相遇，必會擦出創意的火花，為中國傳統文化之美帶來新的靈感。
以咖啡為媒，聯通海派文化和江南文化
順著咖啡文化再往上看，一杯咖啡中，還能看見更多。
咖啡是一種舶來品，傳入中國的首站就在上海，它用一種帶著苦調的特殊口感，成為中西方文化和生活方式的最佳融合點，也成為海派文化的重要載體，彰顯出上海開放、創新、包容的城市品格。
眾所周知，在上海文化的底色中，紅色文化、海派文化、江南文化都是刻入這座城市骨子裡的基因，而上海作為三種文化的交融之地，也需要借由一張張充滿活力和潛力的『國際級名片』，多維演繹上海的海納百川，並潤物細無聲地成為中國融入世界、世界觀察中國的重要窗口。
而如今，隨著咖啡文化周席卷全城的活動，大街小巷彌漫著的咖啡香氣，正成為絕佳的流量密碼和文化載體，以咖啡為媒，聯通海派文化和江南文化。
是的，你看。
上海以8530家咖啡館的數量登頂『全球之最』，吸引了星巴克、Tims天好咖啡、藍瓶咖啡等國際咖啡連鎖巨頭與manner、NOWWA、M stand、永璞等線上線下本土品牌相聚，當這些咖啡品牌融入蟠龍鎮、朱家角、楓涇古鎮等有著江南意境的地方，這些融合的美、文化的美、創新的美，反過來會隨往來的遊客帶到世界各地。
是的，你看。
在虹橋國際開放樞紐，上海為所有旅客送上『抵達上海的第一杯咖啡』，百步之外，香氣飄逸，這場愜意的邂逅中，是上海向全國、向世界發出邀請的一張名片。
當然，以咖啡為媒，還有更多連接形式。
就在最近，『啡』常收獲——長三角閱讀分享會在青圖咖啡空間舉行，來自青浦、吳江、嘉善三地的專家、學者齊聚一堂，共探咖啡文化與江南文化的傳承，分享江南文化精神內涵與當代價值。
這，又是一種紐帶，讓長三角地區的人才通過咖啡相聚，閃爍智慧之光。
正如著名文化學者楊揚所說：江南文化就像是一塊腹地，孕育與生產出豐厚的地方文化，上海這一國際文化大都市，就像是一座高樓大廈，『當人們站在大廈頂端，獲得了從未有過的開闊視野，體驗到從未有過的感受，會產生新的歷史想象和創造熱情』。
這，或許就是咖啡文化之於上海的紐帶意義。
作者：徐晶卉 張天弛
編輯：史博臻