法壓壺又名法式濾壓壺、French Press，大約於1850年左右起源於法國。
大多數的法壓壺的配置都差不多：壺身一般為圓柱形一個瓶蓋，頂部附著的柱塞，便於澆註，再加一個細網孔的濾網用來過濾咖啡粉。
法壓壺使用的是浸泡式萃取的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的沖煮方法來萃取咖啡中的物質，因此對於豆子本身的風味會有一個比較好的展現。
加上操作方便、容錯率高，價格親民，有著不錯的性價比，是一個非常值得推薦的家用咖啡制作器具。
使用法壓壺沖泡出來的咖啡，風味飽滿，口感醇厚柔滑，但幹凈度不算高。
法壓壺是通過濾網過濾咖啡的，因此會不可避免地產生較多的細粉，這些細粉就會對咖啡的口感產生影響。
那具體要怎麼使用法壓壺呢，可以點擊下方視頻了解~
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■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創
■ 責任編輯：咖啡沙龍-Welin
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