咖啡是繼石油之後世界排名第二的原料型產品，全世界約有三分之一的人在飲用。
對於一座城市而言，咖啡是可以串『豆』成鏈的產業，更是城市消費活力、商業價值、文化軟實力的集中體現。
近年來，從一顆咖啡生豆到一條千億級產業鏈，江蘇昆山形成了產學研、科工貿等多種要素融合的咖啡產業生態，為地方發展如何搶占新賽道、開辟新空間帶來啟示。
為助推昆山通過咖啡產業鏈接世界，今年6月18日，2023中國《昆山》咖啡產業大會暨國際咖啡豆貿易周開幕。
同期，國內首個專業化、標準化的咖啡交易分撥中心——亞太咖啡生豆分撥中心在昆山正式啟用。
中心可儲存咖啡生豆5萬噸，加速昆山千億級咖啡產業鏈的集聚進程。
這是全國首個以咖啡豆為主題的專業展會，旨在整合全球產業鏈優質資源，為世界各地的咖啡豆供應商和采購商搭建一個展示推介、新品發佈、資訊傳播、知識分享、商務對接、產業鏈供應鏈資源合作的一站式服務平臺，未來將打造咖啡豆專業展會品牌，並助力昆山全面打響『做咖啡到昆山』品牌。
活動期間，由中國食品工業協會牽頭的全國第一部《咖啡生豆恒溫恒濕庫操作規范》發佈，力求從源頭引領和規范產業發展，精準對接供應鏈需求，確保咖啡豆的優良品質，將為咖啡生豆倉儲提供科學的技術標準。
在昆山，一直流傳著一個故事：1986年春節，為迎接來自挪威的機械工程師到訪，昆山開發區一家企業的副總經理專程赴上海買來咖啡作為招待。
當時，昆山人還不了解這樣的『洋飲料』，服務員更是用臉盆將咖啡送到桌上，令在場中外方人員一時手足無措。
30多年後的今天，昆山人的消費觀念和生活方式已經與國際接軌。
目前，昆山已囊括全國近60%的生豆烘焙量，登上國內咖啡產業的核心『咖位』。
昆山海關的統計數據顯示，昆山2022年進口咖啡生豆3.46億元，同比增長44.5%；今年一季度，進口額達2857萬元，同比增長318.5%。
昆山所處的長三角地區正是中國咖啡的主要消費區域之一。
近年來，中國人的咖啡消費正以每年15%的速度增長，成為全球咖啡消費增長最快的市場之一。
昆山咖啡產業集群從無到有、從弱到強的快速崛起過程，正是中國咖啡產業超高速發展的縮影。
咖啡產業發展有著自身獨特的規律，一般來說，咖啡產業是圍繞生豆來轉的，也就是說生豆在哪裡，咖啡品牌就會聚集到哪裡。
從2020年開始，昆山充分利用促進綜保區高水平開放高質量發展的政策，設立咖啡生豆貿易分撥中心，隨後向產業鏈兩端延伸，建設了平臺交易、研發烘焙、品牌銷售三大中心，目前已吸引星巴克、億政、中原、鉑金、諾丁頓等100餘家國際咖啡頭部企業入駐，幾乎囊括全國80%的生豆烘焙量，形成全產業鏈與國際化兩大咖啡產業特色。
為保駕護航這一千億級咖啡全產業鏈條，昆山開發區推行『定制化』要素保障模式，建立掛鉤服務工作專班機制；推行『專員化』政務服務模式，實行『人跟事走』，服務好全鏈條每個環節；推行『常態化』協商溝通模式，第一時間解決企業困難，為星巴克等項目落地建設及構建咖啡產業鏈條營造優越環境。
昆山海關以『制度+科技』雙輪驅動，賦能昆山綜保區咖啡產品檢驗監管，第一時間成立服務咖啡產業項目工作專班，積極對接星巴克等重大項目，跟進解決企業在質量控制、區內優惠政策、通關流程等方面遇到的問題。
同時，重點為進口咖啡檢驗檢疫量身定制即檢即放、一檢分放、抽檢立放的『三檢三放』監管模式。
在該模式下，90%的進口貨物實現隨報隨檢，通關時間壓縮在1天以內，促進昆山綜保區咖啡企業更好地利用國際國內兩個市場、兩種資源，培育市場新增長點，提升國際競爭優勢。
同時，相關部門強化鏈式招商，持續招引優質品牌項目，吸引更多產業『大咖』來昆發展。
以咖啡龍頭企業為引領，昆山還引進一批生產規模大、技術水平高、帶動作用強的高端食品企業，架構起一條以咖啡產業為主的全新高端食品產業鏈，在新產業新賽道上跑出發展『加速度』。
昆山市委常委，昆山開發區黨工委副書記、管委會副主任徐敏中預估，星巴克、瑞幸等咖啡龍頭在昆山的投資項目全部達產後，昆山在咖啡研發烘焙環節的年產能將超15萬噸。
未來，昆山的咖啡產業還將向集群化、多元化、高附加值方向攀升。
如今，咖啡正從昆山走向世界，創造『有一種幸福叫‘昆山咖啡’』。
《本報記者 汪宏勝 □ 忽 艷》