上海正在通過金融實踐，積極擴大內需、拉動消費、服務民生、支持實體經濟。
作為消費市場的重要業態，咖啡正成為上海市著力打造的一張新的世界級城市名片，而『金融+咖啡』的跨界合作，不僅講述了上海金融界致力連接金融供給側和消費需求側的創新故事，也向外界展示了一份深化東西部協作發展的深深情懷。
上海南京西路，最具吸金效應的世界級地標之一，上海標志性建築靜安寺矗立於此。
7月5日，來自雲南的比頓咖啡董事長李麗紅激動地宣佈：比頓咖啡華東總部正式落戶上海。
落『滬』首店在距靜安寺僅三百米的常德公寓——民國才女張愛玲舊居的樓下。
能在『地標中的地標』開出首店，李麗紅和她的比頓咖啡是如何做到的？
李麗紅燃起打入上海市場的野心，離不開上海市委書記陳吉寧的鼓勵與邀請。
2022年12月9日，陳吉寧履新上海市委書記後首次跨省外出———率上海市代表團赴雲南學習考察。
首站選擇雲南，這背後是長達二十餘年的滬滇協作之情。
1996年9月，中央扶貧開發工作會議確定建立對口幫扶工作機制，明確上海對口幫扶雲南。
2016年，中央調整東西部扶貧協作結對關系，擴大幫扶范圍，上海市在原來重點幫扶雲南省4個州《市》26個縣的基礎上，將幫扶面擴展為13個州《市》74個貧困縣。
2021年4月，根據中央統一部署，上海東西部協作結對關系調整為雲南全省。
李麗紅的比頓咖啡產業文化園，是陳吉寧率領的上海市代表團考察雲南的其中一站。
『歡迎比頓咖啡走出去，來到上海這個大市場』
『要把上海的市場優勢、平臺優勢、技術優勢與雲南的生態資源優勢更加緊密結合起來，高水平發展具有高附加值的特色農業，在改造產業鏈、打通流通鏈、提升價值鏈上不斷取得新成效，打造精品農業、品牌農業，更好提升市場競爭力和品牌美譽度』陳吉寧對滬滇合作提出希冀與指引。
咖啡之緣
情同而親合，親合而事生。
全國98%的咖啡種植面積和99%的咖啡產量都在雲南，而上海以8530家咖啡店的數量冠絕全球。
『雲南大基地』與『上海大市場』的最契合之物非咖啡莫屬。
李麗紅的咖啡產業文化園在雲南省保山市潞江壩，潞江壩傣語稱『勐赫』，意為『太陽與大地擁吻的地方』。
高黎貢山和碧羅雪山夾峙下形成的幹熱河谷，讓這裡成為絕佳的咖啡種植地，滋養了世界頂級的『保山小粒咖啡』。
早在1993年，保山小粒咖啡就在比利時第42屆佈魯塞爾尤裡卡博覽會上榮獲尤裡卡金獎。
『保山的小粒咖啡可以與著名的藍山咖啡媲美』李麗紅說。
但是，大多數雲南的咖啡企業都處於一個非常被動的局面———成為大型咖啡企業廉價的原材料供應基地。
一方面，雲南的咖啡豆生產成本高，又沒有定價權。
與中南美洲、非洲、東南亞等咖啡產區相比，雲南的勞動力成本要多出五六倍。
而中國咖啡產量小，僅占全球的1%，所以咖啡生豆的定價權不在自己手裡，而在國際咖啡豆期貨市場。
另一方面，整個咖啡產業的總產值中，終端占比超過九成。
一杯咖啡在門店的售價若是25元，一公斤咖啡生豆經烘焙、研磨後，可沖泡80杯，總價值達2000元。
而目前雲南咖啡生豆每公斤的收購價格在15元左右。
一公斤咖啡豆的錢甚至換不來城市咖啡館裡的一杯咖啡。
谷賤傷農。
雲南咖啡產業要實現發展，『歸根到底要解決的是，好的咖啡豆如何賣到好的價格』比頓咖啡有限公司總經理方明峰說。
『我們能種出市場歡迎的咖啡豆，耶加雪啡、瑰夏等熱門品種我們也都有出品且品質優良。
但僅僅種植咖啡，其中利潤還是非常微薄的，隻有自己有一條咖啡產業之路，才能最大限度把雲南精品咖啡的品牌打出去』李麗紅對雲南咖啡的出路有著清晰的認知。
精品咖啡的消費市場不在雲南，而在2300公裡外的上海。
東海之濱的上海也正把熱情的目光投向咖啡及其產業。
全上海市現有8530家咖啡店，為全球城市之最；上海咖啡館數量占全國比重6.4%；每萬人擁有3.45家；平均每平方公裡擁有咖啡館1.35家。
國內年人均咖啡消費量在4到5杯左右，而上海則超過20杯；在上海諸多的咖啡館中，有55.88%的咖啡館為精品咖啡館或獨立咖啡館。
上海這個市場的特質與比頓咖啡想走的精品路線完美契合。
但是，李麗紅們想靠自身之力走出去卻非易事。
金融之力
兩個月內順利落『滬』，李麗紅和她的比頓咖啡除了有政府搭臺，還得到了來自上海的金融助力。
建設銀行上海市分行正在努力打造『咖啡+金融』的新生態，並推出《全力支持咖啡產業高質量發展六條舉措》。
5月25日，通過建行雲南省分行牽線，建行上海市分行與雲南省農業農村廳和雲南咖啡產業進行合作座談會，並與比頓咖啡結緣。
此後，僅一個多月時間，建行金融之力將這家雲南的咖啡企業推入上海大市場。
建行上海市分行相關負責人以『撮合』來概括他們為比頓做的工作。
比頓咖啡有在靜安區選址之意，靜安區有招商引資之需，建行上海市分行就帶著比頓咖啡積極對接靜安區屬國資平臺，在南京西路區域選址，爭取優質商鋪資源。
此外，建行上海市分行還撮合上海的咖啡店在咖啡豆采購、烘焙上與雲南的咖啡企業合作；推薦上海優質企業投資雲南咖啡產業。
『我們是一手拉著存量客戶，一手拉著目標客戶，把他們一起拉到我們建行的平臺上來合作』建行上海市分行有關負責人如此形容他們目前的服務模式。
完成選址隻是進入上海市場的第一步，建行上海市分行創新的金融產品與服務還將幫助比頓進一步站穩腳跟。
在金融產品上，建行上海市分行創新專屬產品，推出『魔咖貸』普惠金融貸款：對於滿足信貸條件的咖啡企業和個體工商戶分別可獲得最高500萬元和50萬元的信用貸款，並給予最高30BPS的貸款利率優惠。
在金融服務上，建行上海市分行通過『建行生活』APP為咖啡商戶數字化賦能，目前已有超4000家咖啡商入駐建行生活平臺。
建行生活開展的各類咖啡優惠活動，讓上海市民帶來實實在在的消費福利，建行上海地區手機銀行400萬的月活用戶和『建行生活』APP近10萬的日活用戶也為咖啡商戶帶動咖啡銷售額的增長。
不僅如此，建行上海市分行還將與比頓咖啡一起打造建行生活咖啡館。
『通過共同打造場景，可以帶動咖啡消費者走進我們的網點；同時，消費者可以先在我們的APP上領優惠券，再去比頓消費，既帶動了比頓的咖啡銷量，也激活了我們線上的用戶』建行上海市分行相關負責人對未來的合作規劃十分清晰。
上海樣本
一粒小小的咖啡豆，一頭連著雲南『大基地』，一頭牽著上海『大市場』。
『對口協作既要搭建政府平臺，也要用好市場機制，鼓勵各類市場主體積極參與，加快探索形成互利共贏的新模式新機制，有效帶動脫貧地區產業發展壯大』陳吉寧在考察雲南時說。
此次建行上海市分行通過聚合各方之力，助力雲南咖啡企業『出滇入滬』的『上海實踐』，無疑將再度深化東西部協作發展的『上海樣本』內涵。
一杯來自雲南的咖啡能容納的內容可以非常豐富。
於百姓而言，雲南咖農的腰包鼓了，上海白領的消費選擇豐富了。
於政府而言，抓住了招商引資，就是抓住了經濟工作的『牛鼻子』，隨之而來的就是物業盤活，稅收落地。
於聚合了多方之力推動比頓咖啡入滬的建行而言，找到了要服務的客群，同時，助力『鄉村振興』有了更切實的落地。
引比頓咖啡入滬是上海金融創新服務實體經濟投出的問路之石。
『比頓這條路走通了，雲南咖啡產業入滬的路就通了，甚至會影響到整個雲南高原農業企業的入滬之路』
『我們在上海靜安成立華東總部，將打造‘旗艦店+衛星店+烘焙工坊’的經營模式，為客戶提供最好的雲南精品咖啡的同時，也將為咖啡小店提供從咖啡豆到咖啡機甚至到咖啡師的一站式全生態鏈服務』李麗紅對上海市場有信心，也有野心，『2023年我們擬在靜安區開設3家門店，並計劃在兩年內門店數達到50家』
『比頓』是傣語『我們』的意思，此次聚各方之力落地上海，註定將使『我們』的含義更加豐富。
本文源自國際金融報