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《央視財經《經濟信息聯播》》炎炎夏日，一杯冰咖啡成為很多人消暑提神的選擇。
今年以來，咖啡消費的熱度持續攀升，也讓國內咖啡市場的規模不斷擴大。
在四川成都武侯區的一條街巷，方圓一公裡有三十多家咖啡店。
每天一杯咖啡，成了很多人的日常習慣。
四川成都某咖啡店店長 柯守強：大約一下午可以賣三四十杯。
不隻是成都，國內咖啡消費市場都進入了高速發展的階段。
電商平臺數據顯示，近三個月以來《2023年4-6月》，咖啡店的團購訂單量同比增長250%，是各類飲品中增長最快的品類。
江蘇昆山某咖啡有限公司總經理 唐旭凱：目前為止，全國門店有200多家，銷量一直往上升。
不隻是現磨咖啡的消費在快速增長，即飲咖啡也因為便捷，受到消費者的青睞。
最近，一家即飲咖啡生產企業位於廣東的產線，一直在滿負荷生產。
某咖啡企業負責人 李加敏：省會城市也有，但更多、更大的銷量其實都來自下沉市場——三、四、五線城市。
由於市場的快速增長，對於咖啡原料需求是增加的，平均每個月會增加11%-13%。
數據顯示，中國目前有超18萬家咖啡相關企業。
2022年新增註冊企業超3.4萬家，增速達到11.75%。
截至目前，中國今年新增約1.48萬家咖啡相關企業，同比2022年同期增長3.79%。
艾媒咨詢首席分析師 張毅：咖啡市場正進入一個高速發展的階段。
數據顯示，預計未來幾年，中國咖啡行業基本保持25%-35%的高速增長，預計到2025年整個全國市場規模將突破萬億元。
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編輯：張婭芳