在涼風習習的清晨，
或是悠閑的夏日午後，
恰一杯咖啡
老『寫意』了！
但走進咖啡廳，
一大堆名詞讓人蒙圈——
SOE、冷萃、手沖、冰滴……
到底該怎麼點？
看完這篇你就懂了！
恰咖啡， 這些事情要記牢！
1、咖啡豆儲存指南
咖啡豆宜密封後放於避光、涼爽、幹燥處，並在1個月內喝完。
貯存的袋、罐上應有單向排氣閥排出氣體，以延保質期。
取瓶罐裝咖啡豆時一定要用量勺，因為烘焙豆釋放的二氧化碳可隔絕外部空氣；傾倒時二氧化碳大量散逸，咖啡豆會加速氧化。
2、這些小知識，讓咖啡變得更好喝
咖啡通常應趁熱喝，涼時風味會降低；尤其是奶咖，奶泡變粗後影響口感。
精品咖啡要在5~20分鐘內喝完。
泡咖啡前最好將咖啡杯加熱。
入口的咖啡以61~62℃最佳。
摩卡咖啡的靈魂是巧克力醬，有的加在杯底，有的裝飾在奶油上方，喝的時候記得攪拌均勻。
黑咖啡加糖和一小片檸檬，可使味道濃厚而沉穩。
3、這樣喝咖啡，有助於健康
咖啡和酒同喝易醉酒。
在服用痢特靈(呋喃唑酮)、異煙肼等單胺氧化酶抑制劑後不宜飲用咖啡，否則會有惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛、頭暈、心律失常等症狀。
吃過辛辣食物後，喝加糖和大量牛奶的咖啡，有助於緩解刺激。
咖啡因的安全日攝入量是400毫克。
每天喝咖啡最多不宜超過3杯。
不要空腹喝咖啡，因咖啡會促進胃酸分泌。
資料：上海女性
編輯：竺嘉茹
責編：顏文彬