偶像派or實力派
這幾年，各大奢侈品品牌的跨界合作越來越多，除了奢侈品與奢侈品的強強聯合，也不乏奢侈品與平價品牌的親民破圈。
最近，法國奢侈品牌Louis Vuitton就在上海一口氣選擇了三家不同的咖啡店合作，打造「路易威登限時書店」，展售以旅行為主題的書籍作品，並提供咖啡飲品。
這三家咖啡店，分別是本土咖啡品牌Manner Coffee、Metal Hands、Plus One。
此篇，我們就三家之一的Metal Hands鐵手咖啡展開聊一聊。
胡同裡走出來的獨立精品咖啡
Metal Hands鐵手咖啡，誕生於北京胡同的精品咖啡品牌。
2016年，鐵手咖啡在北京五道營胡同開出第一家門店，這些年來已經將門店擴張到了上海、杭州、蘇州。
在2019年，其被中外咖啡愛好者票選為全球50佳咖啡館《Big 7 Travel 2019》，位列第38名，亞洲50佳第16名。
此次與LV合作的門店位於上海永嘉路37號，是鐵手咖啡在上海的第二家門店。
以《城市指南》北京特輯為靈感，LV在此打造了一個『紅色空間』：門店外墻上搭建了印有白色『Louis Vuitton』字樣的紅色雨棚，店內吧臺區域也用紅色進行了大范圍的塗色處理，改造成了 LV 創意書報亭，另一部分空間則繼續售賣咖啡。
其實，這並非鐵手咖啡與LV的第一次合作。
往前倒推，今年3月底4月初，Louis Vuitton X Yayoi Kusama合作系列Drop 2限時空間快閃店登陸杭州天目裡、廣州TIT創意園， 鐵手咖啡作為咖啡服務方出現在快閃店現場，帶來創意特調；
2021年-2022年，Louis Vuitton &展覽在深圳、青島兩地落地時，鐵手咖啡亦登陸該展覽，結合咖啡技藝與創意為觀展人士呈上具有城市特色的多款限定創意飲品。
除此之外，鐵手咖啡在今年也與雜志《時尚芭莎BAZAAR》以氣味實驗室為主題，共同在深圳灣萬象城呈現BAZAAR & CAFÉ限時空間。
可以看到，鐵手咖啡的這些聯名合作調性都比較高，那麼其打動LV、BAZAAR的深層原因是什麼呢？
咖啡和氛圍缺一不可
咖啡是一家咖啡店的本質。
據品牌介紹，鐵手咖啡是國內首家使用拉桿咖啡機的門店，品牌名稱也正是源自其首家門店的拉桿機——拉桿咖啡機的沖泡頭就像未來戰士的手臂一樣充滿無限可能。
秉持『以金屬般不妥協的理念，堅持對咖啡出品的探索與傳播』的態度，鐵手咖啡使用自己烘焙的高品質阿拉比卡咖啡豆，以手沖、滴濾等多種方式，帶來口感與品質兼具的多種咖啡產品，覆蓋意式、美式、冷萃、手沖等。
其中，「Dirty」已經成為鐵手咖啡的招牌。
從北京五道營店的第一杯「Dirty」誕生，到上海的「夜來香」《玉蘭花Dirty》、杭州的「雙囍兒」《抹茶Dirty與玉蘭花Dirty》等，品牌持續在不改變Dirty本身風味的基礎上玩出新花樣。
值得一提的是，不論是咖啡還是甜品、brunch等餐食，鐵手咖啡都會順應季節變化上新，持續為消費者帶去新意。
另外，營造良好的氛圍，對於獨立咖啡館來說也尤為重要，而鐵手咖啡表現地也很不錯。
從老北京胡同、上海前法租界，到杭州歷史文化街區、蘇州園林，鐵手咖啡對於舊建築物以及舊社區情有獨鐘。
據了解，鐵手咖啡在選址時就已經確定這個場地能否完美契合品牌想要表達的風格。
例如，位於北京東四南陽胡同的「鐵手咖啡制造總局」，前身是北京芭蕾舞劇院舊址，契合了鐵手植根於胡同中搭建西式生活場景《咖啡館》的想法。
在酷似小狗形狀的建築空間內，鐵手咖啡在盡可能多地保留原始建築構架和建材基礎上，充分融入咖啡制造、餐廳、閱讀和藝術展演等功能。
又如，在杭州大井巷的杭州首店，鐵手咖啡從『場景營造』出發，擯棄現代化裝飾風格，還原風雅閑逸的宋朝生活場景。
像是參考宋代畫作場景當中常出現的軟塌與坐墩打造門店座椅，能夠使得空間舒適而悠閑。
再如，落於北京國貿地區的財富店，作為首個戶外店，被打造成由不銹鋼搭建的仿房車造型咖啡館，在設計理念上突破了品牌最擅長的『在地元素與復古風』；
上海三店開在徐家匯南丹路的寫字樓裡，以『火星登陸太空艙』的奇幻造型，設計具有科技感的門店空間；
今年新開的蘇州首店，是位於滄浪亭後的雙層蘇式大獨棟，整體頗具江南韻味。
如今，鐵手咖啡已經開出了12家門店。
每一次開新店，品牌都會根據店鋪本身的優缺點探索風格的迭代，通過裝修設計傳達品牌的獨立性，因此呈現出具有鐵手獨特個性的空間風格。
如此看來，高品質的咖啡、精細別致的室內環境以及對品牌獨立性的堅持，或許就是鐵手咖啡能夠打動消費者，乃至奢牌的關鍵所在。
如今的咖啡市場硝煙四起，從一線城市到二三線城市，再到十八線縣域市場，咖啡門店遍地開花。
連鎖咖啡品牌激烈競爭帶來『咖啡自由』的同時，講究『格調』、註重品質和體驗的獨立咖啡店也仍在吸引著消費者的打卡式消費。
像鐵手咖啡這樣的品牌，更多是在做個性化的熟人社交，通過體驗來提升產品的價值感，能夠沉下心來、真誠地做好產品內容，讓咖啡真正融入到人們日常的生活中，實屬難得。
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作者 | W 圖片 | 來自品牌官方渠道
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