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咖啡，已經成了飲料界的『寵兒』， 提神醒腦、消除疲憊，激發靈感，年輕人的命都靠著它來續上了。
越來越多的研究證明咖啡因對身體可能的好處，比如：降低心腦血管風險、降低多種癌症的發病風險、降低全因死亡風險等等。
而今咖啡又被記功一件：它可能有助於減肥！這是一個普大喜奔的好消息，但也別太激動。
大家一定要看到最後點個『在看』和『贊』，奔走相告。
健康榨知機今天就和大家說說喝咖啡這件事。
圖片來源：123RF
2023年3月14日，《英國醫學雜志》上發表了一項研究表明，咖啡因具有產熱作用，與降低體重、體重指數《BMI》、脂肪量有關。
這次的研究發現有何不同？
之前也有研究發現，每天喝1杯咖啡因含量在70-150毫克的咖啡，可能會低2型糖尿病和心血管疾病的發病風險。
但是過往研究采用的是觀察性研究方法，無法明確咖啡因與身體疾病之間的因果關系。
就是說，身體的變化與咖啡因可能存在關系。
而此次研究方法使用的是探索因果關系的統計方法——孟德爾隨機化分析法，這種方法的可靠性、準確性更高一些。
此次研究大致如下：
咖啡因在人體中代謝的速度是不同的，有人快有人慢，這與細胞色素P450亞型1A2《CYP1A2》有關系，簡單說咖啡因代謝速度是與基因有關系的。
於是研究人員招募了那些擁有咖啡因代謝慢的基因的人參與了試驗。
這是因為他們血漿中咖啡因的濃度會更高，研究人員以此來評估咖啡因對身體的影響。
結果顯示，咖啡因的含量與體重指數《BMI》、2型糖尿病的風險都呈現負相關，即：血液中咖啡因濃度越高，BMI就越低，患2型糖尿病風險也越低。
研究人員進一步的因果分析發現：咖啡因對2型糖尿病發生風險的影響，43%是通過減肥實現的。
簡單說：咖啡因有助於減肥，這降低了2型糖尿病的發病風險。
據估計，每天攝入100毫克咖啡因會增加100千卡熱量消耗，從而降低肥胖症風險，這是因為咖啡因讓棕色脂肪產熱增加了。
不過研究人員也表明，此次試驗有兩個局限點：
一是隻有部分區域的人參與， 二是參與實驗的基本都是白種人。
總結一下，雖然此次研究的可靠性更高了，但是從證據角度來說還不是很充足。
圖片來源： 123RF
所以大家對喝咖啡要保持理智，別 真的以為喝喝咖啡就減肥了。
變瘦的關鍵還是那兩大法寶：吃得合理、堅持運動。
不過也不否認喝咖啡對身體是有某些益處的。
咖啡既不是天使也不是惡魔，下面這些建議希望大家轉發、收藏：
別貪杯，不超量
健康的成年人，每天咖啡因攝入量≤400毫克，單次≤200毫克；
孕婦每天咖啡因攝入量≤200毫克。
要注意的是，咖啡因的攝入量不等於咖啡的攝入量，像茶、巧克力中也都有咖啡因成分，如果一天中你已經喝了茶，就要注意控制咖啡的量了。
選添加成分少的，遠離糖、奶油
為了讓更多人喜歡上咖啡飲品，會有不同口味的產品推出，加糖漿、加奶油、加厚椰乳來遮蓋咖啡的苦味，這種奶茶化的操作，經常喝的話反而會變胖。
還可能增加高血脂風險。
比較建議的是↓
能接受苦味道的：可以選意式濃縮、美式；
不喜歡苦的，推薦選擇：拿鐵、卡佈奇諾也可以。
除此不建議選擇的是↓
方糖、咖啡伴侶，速溶咖啡；
咖啡伴侶含有反式脂肪酸，長期喝對心腦血管有危害。
速溶咖啡要注意看配料表，排名靠前的大都是植脂末和白糖。
好了，喜歡喝咖啡的朋友不要有太多沖動，看到研究就覺得可以多喝，還是選擇對的和適量很重要哦！
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參考資料
[1]Larsson SC，Woolf B，Gill D. Appraisal of the causal effect of plasma caffeine on adiposity，type 2 diabetes，and cardiovascular disease: two sample mendelian randomisation studyBMJ Medicine 2023;2:doi: 10.1136/bmjmed-2022-000335
[2]https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/expert-answers/calories/faq-20058100
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