為了構建和諧親子關系，給家長暑期『充電』，為孩子成長『賦能』，田林街道邀請部分學生家長參加『走近咖啡，享受生活』手沖咖啡講座，一起來學習如何手沖咖啡。
此次講座由徐匯區公共文化平臺配送，特地邀請上海巾幗社會服務有限公司的咖啡師來為田林社區居民授課。
在講座中，老師細致生動地講解了咖啡的起源與發展、咖啡豆的品種、不同產地的風味特點和加工過程、生豆的種類、成品豆的特性，品鑒一杯好的咖啡，需要符合的研磨和沖泡法則，老師在現場演示掛耳手沖咖啡的制作過程，隨著水流註入咖啡粉中，空氣中咖啡的醇香縈繞整個中心，居民們在品嘗咖啡的過程中了解咖啡的奧秘。
在體驗咖啡制作過程中，居民們在老師耐心指導下，手持手沖壺，按照咖啡沖煮步驟進行，儀式感滿滿。
咖啡的魅力，在於不同程度的酸甜苦及醇厚度加上不同的香氣組成千變萬化的味道。
上海是全國咖啡館數量名列前茅的城市，作為海派文化的重要載體，咖啡文化與居民生活交織交融。
咖啡滲透到這座城市每個人的血液裡。
此次活動不僅拓寬了大家對咖啡的認知，同時讓居民在杯盞中體驗高品質生活，繼續探究咖啡的奧秘。
記者：姚麗敏
圖片由田林街道提供
編輯：耿潔玉
校對：焦暘越《實習》
審校：韋麗
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