核心提示：為打造雲南咖啡品牌，促進咖啡產業健康發展，近日，雲南省市場監管局批準發佈9項雲南小粒咖啡系列地方標準將於今年10月10日正式實施。
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為打造雲南咖啡品牌，促進咖啡產業健康發展，近日，雲南省市場監管局批準發佈9項雲南小粒咖啡系列地方標準將於今年10月10日正式實施。
該系列標準包括《小粒種咖啡 第1部分：品種選擇》《小粒種咖啡 第3部分：種植管理》《小粒種咖啡 第4部分：生豆初加工》《小粒種咖啡 第7部分：生豆分級》《小粒種咖啡 第8部分：精品咖啡原料通用要求》等內容，立足雲南咖啡風味特色和品質特點，彰顯雲南在咖啡種植、加工、評價中的先進技術，突出品種、種子評價、育苗、種苗評價、咖啡園建立、咖啡園管理、咖啡初加工、生豆分級、缺陷豆和雜質檢驗與測定、杯品、精品咖啡分級、生豆貯存與運輸等關鍵環節建立全鏈條標準體系，將為推進雲南咖啡全產業鏈高質量發展提供技術支撐。
近年來，雲南省市場監管局圍繞提升咖啡產業標準化水平持續發力，國家咖啡標準化區域服務與推廣平臺落地雲南，為整體示范、推進、引領雲南咖啡產業標準化發展提供了軟硬件技術服務平臺。
普洱咖啡國家標準制定及其英文版獲批立項，對全面提升雲南普洱咖啡品質，助推普洱咖啡走向國際，助力雲南咖啡品牌建設將產生積極影響。
下一步，雲南省市場監管局將圍繞咖啡品種精品化、基地生態化、產業集群化、加工精細化，建立精品咖啡全產業鏈標準體系，著力打造『一基地四中心』，即『世界優質咖啡種植基地、全國重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術創新中心、國際咖啡交易中心、咖啡研學培訓和文化交流中心』，助推雲南咖啡產業高質量發展。
來源：雲南省市場監管局標準處
日期：2023-07-14